美食專欄古早味超牽絲起司蛋餅.鹹香肉燥蛋餅~【台南中西區】紅記早店 (紅姐早點) 台南小吃/五妃街早餐/五妃街紅記早點
跟我一樣是起司控又愛吃蛋餅的話，那趕快來看看這間超牽絲的起司蛋餅吧!
本來要去健康路上的吐司土司吃薯泥蛋餅，沒想到連平日早上排隊的人潮還是很恐怖，
一看到人潮我們馬上就轉往旁邊的五妃街吃紅記早點(原為紅姐早點)!
紅記早點的裝潢很特別，走的是復古的風格，
與附近的吐司吐司早餐專賣店和阿杰手工蛋餅相比，這邊的氛圍和裝潢都比較有特色XD
復古餐車上除了是店家的料理台外，上方還有擺上古早味玩具裝飾。
餐車邊的廉子上也有竹編裝飾品唷~
除了戶外有幾桌矮桌子的座位區外，室內也有課桌椅型的座位區，
想要坐的舒適可能選擇室內的座位區坐起來比較舒服~
我們坐在戶外的矮桌子矮椅子區，坐久會覺得腰卡卡的XDDD
餐車旁放菜單的小桌子上還有復古電風扇~~~
牆壁上也有一些看起來就很有古早味的飾品，
話說...那個迷你電鍋和桌椅都好可愛啊!
最裡面的牆壁是偽紅磚牆的設計，上方的黑人牙膏海報好有趣XD
紅記早點的菜單。
◎菜單可以直接點照片放大唷◎
牽絲蛋餅 NT.35
這邊蛋餅的價格比一般早餐店略高一點，蛋餅的分量也跟一般早餐店差不多，
不過這邊的蛋餅皮是屬於傳統古早味蛋餅唷!
蛋餅送上桌的時候都沒有加醬，有需要的話可以自己拿旁邊的醬料瓶加~
順道一提，如果想吃大份量的蛋餅，
可以參考台南火車站、台南一中附近的少爺手作專賣，
他的蛋餅不僅口味特別份量也很大(用便當盒裝)，一份只要40元唷~
●參考食記●
【台南東區】少爺手作蛋餅專賣--大份量創意蛋餅只要40元!刈包.打拋豬.流沙等創意口味
趁熱吃餅皮吃起來微Q有彈性，還蠻合我的口味~
我點的牽絲蛋餅是用焗烤比薩用的乳酪絲製作，從側面看起司整個爆漿了!!!!
如果喜歡一般起司片的起司蛋餅(35元)這邊也有~或是要來個雙起司蛋餅(45元)也可以XD
起司的份量很多，不過集中在中間為主，邊邊的餅皮起司就比較少。
蛋餅一拿起來整個大牽絲，超級邪惡的!!!
吃起來有濃郁的起司奶香和，趁熱吃起司還會有點QQ的口感，
如果跟我一樣愛這種濃郁牽絲的起司，那你來這邊一定要點這款啦!!!
牽絲蛋餅我有搭配一點醬油膏一起吃，
醬油膏與起司的奶香互相襯托，吃起來會比較不容易膩唷!
如果愛吃辣的也有甜辣醬可以加，不過對我來說那個甜辣醬太辣了>"""<
新肉燥蛋餅 NT.30
跟牽絲蛋餅相比，J寶的肉燥蛋餅看起來就扁扁的沒有什麼視覺效果XD
肉燥是與蛋液拌在一起的，
雖然看不太到什麼肉燥，不過吃起來有明顯的肉燥鹹香，
肉燥蛋餅我覺得不用加醬吃就很有味道，鹹鹹香香的很涮嘴呢!
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