美食專欄
台南的艾咖啡過去搬了不少次家，在2011年後搬到現址囉
艾咖啡不僅生意興隆，而且店家也不斷精進自己的技術，算是一家相當努力的咖啡廳唷
接著就帶大家來看看這家艾咖啡的環境以及咖啡吧
艾咖啡看起來相當的低調，經過如果不留意可能會容易錯過
艾咖啡外面還有擺著之前經營外賣的小小攤車空間
不過現在因為改裝的關係，咖啡的服務全都移至室內囉
艾咖啡的店面內只有前半部是賣咖啡的
後半部的店面則是店長小艾的女朋友經營的美甲服務
艾咖啡的點單直接寫在黑板上面
最左邊的是Espresso的咖啡選項，義式咖啡的飲品都一應具全
中間的部分則是單品咖啡的選項，比較特別的是有提供90+這個莊園的豆子(眼睛一亮)
右邊的選單則是艾咖啡甜點以及非咖啡因的飲品唷
此外比較特別的是，艾咖啡會問客人要不要做單品(1+1)的沖泡方式
意思就是一杯單品咖啡，店家可以幫你上一杯義式濃縮(Espresso)和一杯卡布奇諾(Cappuccino)
如果比較偏好別種沖泡方式的話，艾咖啡則是可以提供手沖的服務唷~
卡布奇諾 $90
店長小艾的資歷不簡單，是台北咖啡拉花大賽2011年亞軍、2012年冠軍
當初是希望幫自己的咖啡店添加一些獨有的特色才開始了他的拉花之路
他發現自己的拉花能夠添加特色之外，拉的過程也能夠帶給客人開心以及回憶
所以也一路精進自己的技術，為了是讓咖啡看起來兼俱美味以及美觀阿
卡布奇諾是以Espresso為基底，搭配上蒸氣牛奶、奶泡
艾咖啡的卡布奇諾在剛入口時可以感受到綿密香醇的奶泡滋味，實在太迷人了
緊接而來的是咖啡厚實的紮實韻味，這經典滋味實在讓人難以忘卻
90+ 倩碧 $150
剛入口時帶有一些檸檬酸的香氣，在舌頭停留時間滿長的
並帶有奶油般的滑順滋味，並且在後韻會有明顯的甘草氣息
入喉會有稍稍回甘的口感，冷掉則會有明顯的柑橘香唷
整體來說是支烘得很不錯的豆子，用手沖非常適合呈現這款豆子的細節
*後記*
艾咖啡的拉花是他們的招牌絕活，手沖咖啡也相當棒
價格來說也是非常的划算，店內也鮮有大聲嬉鬧的客人
是非常適合好好坐下來品一杯咖啡的好去處唷
艾咖啡
06-2221387
台南市中西區西華南街15號
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