覺旅♥ Journey Kaffe ♥自己手做料理 ♥DIY ♥WIFI，插頭，不限時

覺旅陽光店已經二訪囉~這股衝動就是為了"DIY"，一訪時剛開不久，有一陣子沒開放手做料理

我們只好點店家的菜單，那時候我好難過，但我一定還會再來的! 絕不放棄!

覺旅陽光店坐大眾運輸工具都須走一段路，建議搭公車過來(902，556，222等)，路程最短約6分鐘

一進大門的右側就是吧檯，蛋糕櫃，由此處點餐，建議先選擇自己喜歡的位置再來點餐

進入大門的左側，除了有寬敞的座位，可以自由選擇，今天的重點是在覺旅社群創作廚房

我們選擇在靠近創作廚房這，當天是平日，11點多客人稀疏，我們就趁上班族中午還沒放飯時，

立馬完成手做料理，尖峰時間會較多人使用，每項手做料理皆須要等待

點餐，付錢，找零這都自己操作，太放心我們了~相信顧客也是一門很重要的課程!

披薩與帕尼尼的配料是共用的，上面立牌友建議如何吃到好的披薩，其實我都靠手感，哈哈

提供三種醬料(紅醬，青醬，白醬) 4種起司，豐富的蔬菜，雖然沒提供肉類，但起司吃得不亦樂乎

這部份是屬於披薩的料理台，擀麵皮區下面有麵糰自取，旁邊有提供手套，烤盤紙，擦手紙

擀完的披薩皮放在烤盤子上，再來就是食材下方的烤盤，把披薩放入烤盤上就可以進烤箱囉!

一直擀呀擀成薄薄的，記得披薩皮要記得拿叉子一下，讓麵皮膨脹時可以呼吸，再來抹底醬

料隨興加~加得滿滿的，但也不能過量，怕披薩太濕潤口感不佳

當天裡面的料有蘑菇，番茄，油漬番茄，洋蔥，甜椒，節瓜，滿滿的起司

披薩 $180

覺旅板上進入烤箱烤8分鐘，有提供計時器，不過我到7分半食顏色就金光閃閃剛剛好，就立馬拿出來

帕尼尼的麵包，就在擀披薩的對面，料也是隨你加

本來想說要做全起司帕尼尼，但怕太乾還是最有醬料和水分的帕尼尼，搭白醬及蘑菇，油漬番茄，新鮮番茄

烤帕尼尼的底部要有烤盤紙唷! 再把機器壓下去，計時5分鐘，就可以打開索取，披薩烤盤旁都有木盆可盛裝食物

帕尼尼  $150，如有需灑黑胡椒粉或鹽巴都可以自取

外皮好酥脆，略乾，還好有番茄及蘑菇的水分，本身食材都是原味，藉由油漬番茄及牽絲的起司讓味道鹹香剛好

如果手做料理每樣都想嘗試，建議由披薩，帕尼尼，果汁及咖啡這樣先後順序製作，熱食部分都需要時間烤

藉由烤的時間完成飲料，這部分都屬於現打果汁料理台，機器在食材下方，使用完畢洗淨放置回去

今天新鮮的蔬果~鳳梨，香蕉，蘋果，奇異果，藍莓，百香果肉......等

不敢蔬菜打成汁喝，所以當天只使用水果(香蕉，蘋果，鳳梨，藍莓)以及一塊甜菜根

打之前切記要加水或牛奶(在咖啡機下方冷藏區)或冰塊，沒有水分打不起來，店家建議水分可50~150CC

現打果汁 $120

我們只加75CC牛奶，非常的濃郁，每口都是真材實料，完全沒加果糖就非常完美

每口披薩都能吃到滿滿的起司，香氣四溢，我喜歡青醬勝過於紅醬，青醬香氣好濃，

卻不膩口，搭配滿滿的蘑菇好喜歡還有油漬番茄也是一個很棒的食材，酸甜滋味~解起司的膩感

皮薩皮蠻有嚼勁卻不濕軟，我擀的薄度剛剛好

即使我們吃不下鹹食打包回家，來到覺旅怎麼不品嚐蛋糕!

香蕉蛋糕我也有吃過，味道香濃，也非常好吃，不過我更愛巧克力跟起司

即使我們吃不下鹹食打包回家，來到覺旅怎麼不品嚐蛋糕!

香蕉蛋糕我也有吃過，味道香濃，也非常好吃，不過我更愛巧克力跟起司

覺旅陽光店讓我感受到另一整用餐的感覺，從入座到用餐完畢都可以由客人自己完成，不同的體驗

我自己也喜歡下廚，親手做的真的很有成就感，不僅吃得開心，過程中也都非常快樂~享受樂趣

也是讓我想再光顧的原因之一，CP值高，大家一起來體驗吧!

陽光店：

地址: 台北市陽光街321巷42號

營業時間: 週一~週日 08:00~22:00(不限消費時間，因此沒有預訂)

電話:

8752-6606