民生社區火鍋 小當家海鮮鍋物民生店 *捕獲野生斷敖龍蝦X碩大扇貝X視覺大享受雙人套餐*

民生社區優質海鮮鍋物雙人體驗-小當家海鮮鍋物民生店

店家粉絲團:小當家海鮮鍋物〘民生分店〙

地點:台北市松山區民生東路四段56巷1弄1號

位在民生東路與敦化交叉口>正對面有一小時80元的地下停車場

環境偏向新型的日式火鍋店>木質裝潢

活龍蝦水族箱>吸引力

野生波士頓龍蝦雙人餐>特價1499

附蔬菜桶／牛肉或豬肉盤／飯麵等主食,飲料及冰淇淋

每一桌的抽屜右下方>有衛生紙(沒有濕紙巾)

自取的飲品>可口可樂公司產品

也有沖泡的熱茶>爽健美

雙人套餐只需要選擇兩款湯頭>以及牛OR豬肉(共選兩盤)但是肉類都各只有一個部位可以挑選

店員推薦的兩款湯底>海瓜子缺貨變成蜆

少見的白醬油蔬菜湯底

蜆湯底的海鮮清晰可見>白醬油湯底就只有半個香菇

調味料就是每人一份>自行組合出自己喜歡的口味>日式醬油很鹹>蔥花辣椒跟蒜泥>果醋

彭湃的雙人野生波士頓龍蝦餐

野生龍蝦在上桌時..已經斷敖了ORZ

菜盤及其餘海鮮倒是不錯

主食有飯/蒸煮麵/寬粉/讚岐烏龍麵

野生波士頓龍蝦需要兩手捧

龍蝦拍完照就可以交由店家解剖

這隻肥波士頓龍蝦>海藻還沒消化就被打撈上岸>所以中間的藻色相當明顯

蜆湯底煮海鮮/白醬油湯底煮蔬菜

扇貝X2&鮑魚X2

扇貝的肥美/鮑魚就比較普通

這個斷面蠻水嫩可口

手工花枝漿/吃的到花枝顆粒

生蠔下鍋後>稍微縮水>挺新鮮的

菜盤的小玉米及豐富的菇類

中卷小小的.口感中等

草蝦很肥

不用自己剝>更好吃XD

捲成花的鯛魚條

透亮>厚度滿意

吃來過癮>無土味

煮10-15分鐘的龍蝦

波士頓龍蝦不適活龍蝦>所以建議煮時間長一點

10分鐘的熟度>藻類感很重

15分鐘後的肉質緊實度剛好

但是鹹度很高??我也不知道為何

煮龍蝦頭要特別注意!!因為時間要拉得更常

龍蝦頭在吃龍蝦黃

12分鐘>龍血的顆粒還是很像膽汁般的黑

大約15分鐘後的顏色跟熟度比較剛好

兩根敖的粗度很過癮

吃來很方便>店家已經用槌子先敲裂

海鮮為主>培根牛肉為輔

牛肉等級一般>培根為油花豐富區>建議8分熟吃來比較彈

所有火鍋料吃完後>還有主食可以墊胃

蒸煮麵的口感比較好

餐後的冰淇淋是泰國的明果

特別的>巧克力/荔枝/椰奶/香草

帶有些許果粒的荔枝最推薦

洗手間相當乾淨衛生

感應式入口

營業時間到晚上10:00*收客只到晚上8:00

建議訂位後前往