美食專欄
卡滋嗑美式風味炸雞
地址：高雄市苓雅區三多二路343號
電話：0955-531866、訂餐可加Line id : @eqb7273h
營業時間：週二至週六：11:30~22:30 週日：11:30~22:00、每週一公休、詳情請見店家FB
愈接近聖誕佳節天氣也很給面子的愈來愈有過節的冷天，這天跟家人來場啤酒與炸雞的饗宴，
網路上狂推的光華夜市炸雞最近有點夯，不過不是在光華路上，而是在三多二路五十嵐的旁邊，
整個裝潢的低調，木頭色帶點可愛典雅的裝潢很容易讓人錯過，太可惜了！
因為應該是算我吃過的雞排裡面，帶有雞肉原汁原味不會被炸粉所掩蓋，多種口味相當有特色，
他不是傳統那種炸物的粉，而是美式炸雞帶有點一大片脆脆連皮的那種，推薦給也喜歡雞排的你！
聖誕佳節快到，很多店家也開始布置起應景的畫面。炸雞店還放了一隻老皮，我的菜阿~~
利用等炸物的時間跟老闆微聊天，他說已經開業兩年嚕(什麼！為什麼我都沒發現！)
大家都在光華夜市找吃的，很難得才會彎過來，加上去年又氣爆，不過最近生意日趨穩定，
附近的上班族都會加LINE訂購雞排(覺得好命)，也是有兼顧到品質與創新口味的關係，
個人吃附近的一中雞排覺得太過平凡，想嘗點不同口味的可以試試這間卡滋嗑~~
店家有一些些可以內用的座位，正好有兩位可愛的國中生就坐在店裡面吃了起來，
不過我覺得現場吃實在太燙，所以我就全部打包回家。總共買了兩塊雞排、一份雞米花、一份全家餐還有炸物等，
超豐富的，原本以為全部可以嗑光結果還是留下幾塊，因為這些雞排都相當扎實，沒有空心喔。
菜單─ 有相當多種超值組合可以選擇，我購買的全家餐是一號促銷優惠，
接著因為想要知道去骨雞腿排比較好吃還是雞胸排，結果前者還是狂勝(也可能跟點起司口味有關)。
雞米花選擇店家推薦的番茄甜醬口味，真的很特別呢！喜歡！
店家有標榜雞肉與卜蜂合作，炸油均使用來自加拿大的純芥花油，我覺得吃起來比起我家旁邊的鹹酥雞，
來的乾淨不說，味道也有更上一層樓，有一種很純很乾淨沒有其他多餘味道的感覺，
後來詢問店家才知道，他們家就賣雞排跟馬鈴薯兩種，也沒賣像是魚板等再製品，杜絕油品變質的可能性，
也讓雞肉炸的過程中有著相當純粹的風味，相當穩定。讓我們整個打包回家品嘗吧！
店家採全黑色的包裝袋，還蠻有趣的，不會被人發現你買炸雞回家XD
喔耶！這就是派對模式阿！炸雞就是要配啤酒阿不然要配什麼！！！
放在後面的那桶就是全家餐，然後還有我家的鳥，要先關起來不然會來叼走洋蔥圈XD
特濃起司雞腿排70元
價格有點偏高但我只能跟你說，超好吃的~~~
有的都假起司，撒上一層起司粉就打發消費者，這裡可是一整層的起司片，蓋在上頭讓雞排取暖這樣，
雞肉在包覆之後還是一樣熱燙脆爽，吃下去雞腿肉帶點扎實又十分的有味道，狂推雞腿排！
佛蒙特咖哩雞排55元
咖哩就是撒粉，其實沒有灑太多，還是可以品嘗到雞排的原味。
這跟外頭一般我們吃的雞排部位一樣都是雞胸肉，但不會皮肉分離，而是緊密結合在一起，粉不厚不薄，
剛剛好的點綴在底下的絲絲雞胸肉，不乾柴只有好吃的雞肉在口中，可以看的出來肉質很厚，不偷工減料。
洋蔥圈、黃金薯泥球各35元
買一點炸物來與雞排相搭配，都很好吃。黃金薯泥球原本我以為跟番薯球一樣是空心的結果不是，
是實心的，軟綿綿的馬鈴薯口感。店家還有薯球三兄弟，下次想要一次收齊！
覺得跟打狗啤酒最搭，可能是因為炸肉的關係，會帶有一種甜味。不過打狗啤酒真的跟雞肉很配，
狂勝日本啤酒，很厲害的角色！(喝酒不開車、未成年請勿飲酒)
番茄甜醬雞米花小份55元
這是我印象中的雞米花嗎？這是鹹酥雞的小份雞肉吧？！
我第一次吃到雞米花肉比粉多的，不要說姊浮誇，這根本就是炸雞肉球，
為何會選番茄醬，店家採用客家傳統的番茄醬，帶有一種甜甜鹹鹹的感覺唷，搭配撒在上頭的梅子粉，
在已經是一片起司阿、咖哩的雞排氣氛中，夾雜柔和的元素在裏頭綜合一下，也蠻有趣味的。
全家分享餐209元
包含雞腿(35元)x2、雞塊(35元)x3、雞翅(25元)x3
嗯，雞翅真的有點小隻，不過是炸的很均勻很好吃。雞腿還是我覺得很優的部位，多汁鮮嫩，帶有一點肉質的香，
雞塊就雞腿骨，很大一塊就是超值的部位。一片快樂的聊天氣氛中，吃炸雞就是開心！相當飽足。
吃完卡滋嗑有種相見恨晚的感覺，我算還對光華夜市蠻熟悉的，竟然錯過這麼一間好品牌，
如果你也喜歡品嘗雞排、創新的雞肉料理，這間絕對不會讓你失望。一塊真的很大，可以兩人分食沒問題的。
本文餐廳資訊：
最新美食文章
