美食專欄
交通方式：捷運文湖線劍南路站步行3-5分鐘，位於美麗華本館5樓
華漾是目前港式飲茶中，少數保有道地點心推車的餐廳
在華漾就能感受道地港點飲食文化
能夠稍微彌補、緩解暫時去不了香港大啖美食的思念之情啊
除了大家熟知的港式點心之外，前陣子華漾推出季節限定海鮮料理
主打頂級食材、親民價位
只需$320就能享有波士頓活龍蝦濃湯、砂鍋海皇螃蟹粥、鮑汁章魚飯．．．等等
嘖嘖～光看食材就讓人受不了的餓，冬天到了是該來進補一下了XD
華漾美麗華店位於大直美麗華百貨本館5樓
抵達5樓就能看見這片開放空間，正是港式飲茶的用餐所在
見服務人員推著復古點心車穿梭於賓客間
假日時段的美麗華總是人聲鼎沸
耳邊盡是杯盤碰撞與賓客談天嘻笑的聲音，熱熱鬧鬧的
點心推車裡躺著一碟又一碟精緻可口的小點，價位$70up
推車裡沒有看到喜歡的點心可以另外看菜單點，完整菜單請見▶官網◀
▼我最喜歡的港點在這一車，像是酸菜肥大腸、豉汁蒸鳳爪、芋頭鹹鬆糕（舔嘴巴）
▼茶資每人$40，可回沖數次
華漾不僅推出季節海鮮料理，為因應即將到來的農曆過年也推出年菜外帶套餐
現在人過年不比以前，全家人上館子圍爐吃年夜飯已成為趨勢
芋頭鹹鬆糕$70
酸菜肥大腸$90
只是味道非我想像中的酸，覺得酸菜味兒少了點，口味偏淡
豉汁蒸鳳爪$70
吃港點不能不吃鳳爪，雖然各家都有鳳爪，但差一點就差了十萬八千里
華漾的鳳爪軟嫩入味，多了辣椒凸顯層次
奶油烤白菜$150
杏片海鮮卷$90
杏仁卷吃來酥脆，裡層還包了新鮮又大隻的蝦仁、酸酸酸甜甜的鳳梨、滋味甜蜜的美乃滋
▼波士頓活龍蝦濃湯$320
▲湯頭以雞、豬骨敖煮，將爆香過的蝦米、魷魚、四珍菇放入一同烹煮
經長時間熬煮成更濃郁的湯頭後再放入龍蝦
▼顏色火紅的蝦螯靜靜躺在碗盅裡，另有大塊龍蝦肉相伴
蝦肉越是新鮮，口感越是脆彈有勁
▼因為夠新鮮，蝦肉便能輕易脫殼
鮑汁章魚飯$320
▲章魚乾、雞肉塊放入鮑魚汁中以大火快炒，肉質保留彈性與鮮味
米飯因充分吸收鮑魚汁精華，吃來十分潤澤鹹香
▼超大份量，至少可供3-4人食用
砂鍋海皇螃蟹粥$320
將生螃蟹殺青放入雞湯煮至七分熟，加入以泰國米煮成的粥一同烹煮
楊枝甘露$90
楊枝甘露可以說是港式甜品的代表作，結合芒果、葡萄柚、西米露、鮮奶油
食材新鮮是基本，師傅的料理方式與功夫讓我真正驚艷
說它是粥又不像粥，米粒煮到化開不說，根本像在喝口感綿細濃稠的濃湯一般
大直美麗華店：台北市中山區敬業三路22號5樓 02-21753888
週一至週五1130-1500(最後點餐1430)；晚餐1730-2200(最後點餐2130)
週六至週日午餐1130-1600(最後點餐1530)；晚餐 1730-2200(最後點餐2130)
可預約 可刷卡 一成服務費
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