台北˙天母PINO 義大利燉飯專賣店

PINO義大利燉飯專賣店 (臉書專頁)

地址：臺北市中山北路六段140號

電話：02-28348828

菜還沒全上，但桌面已滿。PINO燉飯是謝向榮主廚離開pizzeria oggie後自行創業的店，提供各類義大利燉飯，店址就在中山北路上、天母sogo對面。乍看一樓覺得座位很少，進去後才知道地下室也是用餐區，座位數頗多。但到了用餐時段，依然是座無虛席。

菜都來了後，桌面更滿，滿到我們不知道該如何是好，顯然我們點很多XD

芝麻葉煙燻鴨肉沙拉

這酒醋醬實在是搭得太好，酸酸甜甜，相當清爽，最令人喜愛的是烘烤過的杏仁片，香氣十足，千萬不要錯過。

章魚馬鈴薯。也是一道讓我和友人讚不絕口的開胃菜，雖然章魚跟我們想像的部位不同，是章魚腳的前端但不減其美味程度。馬鈴薯綿軟，章魚Q彈，這組合好搭。

義大利葡萄醋野蕈，這個真是太好吃，酸得好清新、好開胃，尤其是搭配口味重的燉飯一起吃，去油解膩的效果更是好。

友人說別人有稱讚過這裡的湯品，據說很厲害、真材實料。今天的湯是玉米湯，裡頭有許多的玉米粒，還加了「薑」，香甜之中帶著些許薑的辛味，不會辣但味道很特別。

威尼斯墨魚燉飯，這燉飯太厲害了，雖然它黑不隆咚，吃了嘴唇牙齒都被染上一層黑，但滋味真的很好~光是上頭的墨魚就讓人驚喜不已，非常新鮮，煎過後外皮微微帶點焦香，墨魚超肥美。 黑嘛嘛的燉飯裡更藏了豐富的配料，有墨魚塊、魚片、干貝等，料多到讓我傻眼。至於燉飯的口感，似乎有煮得比較軟一些，但還是有保留中間米心微微的硬度。

紅酒牛肉燉飯。

奶油底的燉飯

紅酒燉牛肉，番茄味還蠻強烈，友人說這道燉飯也是很好吃。

提拉米蘇

這甜點很用心，好美味的提拉米蘇。

因為生意真的很好，能感受到店內人手不足。但每個外場人員都態度很友善且專業(有幾個還長的很像化妝品專櫃的櫃哥)。餐廳的菜上得很快，有種來不及吃的感覺，但到了後面要上甜點時就讓我們等了一下，在我們還沒開口催促前，外場人員就主動過來關切我們的進度、幫我們催餐。另外，當天也看到謝主廚忙裡忙外、甚至還在外場收桌、擺放餐具，從外場互動中能感覺到這間餐廳的外場們感情不錯、而且喜歡這份工作，因為雖然很忙，但外場人員還是面帶笑容。

牆壁很特別

外層是稻穀再刷上白漆

PINO是間親子友善餐廳，很適合帶小孩前往，這裡還有兒童遊戲區。由於位在地下室，小孩的尖叫聲和笑聲其實有點可怕，但對我來說是缺點的事情，對帶小孩的家庭來說大概是件好事，不會再因為自己小孩的聲音被側目。

另一區的用餐環境

附上菜單讓大家參考，聽說糙米燉飯也很厲害！