台北˙ACHOI當代料理餐廳

ACHOI

地址：台北市中山區中山北路二段57-1號1樓

電話：02-25652898

應該說是潮流吧，台北突然間流行起這種解構風格的料理餐廳，從RAW、MUME到今天要介紹的ACHOI都是同一類型。ACHOI是國賓意舍的餐廳，位在一樓，走在中山北路二段時很難不注意到這間餐廳的存在。

每個視角都好棒，尤其是靠窗得這一側，既有空間通透感又能看到外面街景。

適合多人聚餐的大長桌

今天看到照片才發現這排座位的靠墊設計的像鵝卵石小徑般~

平日中午供應價格比較親切的商業午餐，3道菜780元、4道菜880元，不過選擇性很少。

如果不吃午間套餐的話，還可以用單點的，單點價位不低而且都還要加一成服務費。

這張是海鮮和蔬菜類料理

肉類料理，價位從480到1680都有。

選擇氣泡水，以瓶計價。

算是招待的開胃小點，每桌都有。帶一點鹹香的薄餅，底下是打發過的花生醬，花生醬質地清盈滑順，入口有花生香甜但又比花生醬順口，非常涮嘴。

胡蘿蔔味噌湯、萊姆油(午間套餐)，友人說沒有胡蘿蔔的味道，而且出奇順口好喝，胡蘿蔔與味噌揉合後味道相當和諧，是讓他相當喜愛的一道湯品。

炙燒蘿蔓沙拉、番石榴、格律耶爾起士、香檳油醋(午間套餐)，有點讓人不知道該從何開始下手的一道沙拉，沒有特別好吃但是裡面藏著的番石榴塊增添了不少趣味與驚喜。

透抽燉飯、酥脆蓮藕片、帕馬森起士、檸檬、巴西利(午間套餐)，意料之內的味道，但蓮藕脆片像小點一般，很討人喜愛，整體份量並不多，如果沒有加點其他的東西，午間套餐應該就是吃個恰好的七、分飽。

炙燒甜玉米湯，羅勒麵疙瘩、萊姆。衝著菜名裡的羅勒麵疙瘩就點了這道炙燒甜玉米湯，湯上面像是青豆的就是羅勒麵疙瘩，沒有羅勒味只有羅勒的綠色，嘗起來乾癟癟的。玉米湯有股辛香，能感受到唇舌間玉米磨成碎粒的口感，非常有趣的一道湯品。

綠捲沙拉、慢煮香檳茸蛋、燉豬五花、蝦夷蔥。

吃這道沙拉的時候一定要先拌一拌，大肆破壞，讓香檳茸蛋均勻得和生菜拌在一起。豬五花還好，但蝦夷蔥在裡面真是畫龍點睛、舉足輕重，讓沙拉活起來。

酥炸軟殼蟹、柚子胡椒醬、七種香料。友人與我覺得今日最一般的菜色，有點油膩然後就是一般的軟殼蟹，柚子胡椒醬的柚子和胡椒都不突出，感受不到存在。但酥炸軟殼蟹原本就是安全牌，沒有太多驚喜也算是在預期之內。

香煎伊比利豬肋眼蓋、蘿蔔、韓式辣椒芥末醬、羅勒。光看樣子實在很難聯想到豬肉，外表就像是牛排一般，

柔嫩多汁的伊比利豬，一點豬肉味都沒有，不論是口感還是味道都像是牛肉，這是我第一次吃伊比利豬，想不到伊比利豬味道這麼好~

拿鐵(午間套餐)，杯子很別致。

除了午間套餐有甜點之外，我的甜點必須要單點。一開始點了花蜜蜂窩，結果今天沒有供應...

伯爵巧克力甘那許、可可脆片、優格雪酪。友人點的這道甜點就是很「巧克力」，吃到後來有點膩。

柚子布蕾、榛果奴軋汀、花生醬冰淇淋、紫蘇。柚子口味的布蕾還真的是頭一回吃到，酸酸甜甜走清爽路線，花生醬冰淇淋則是甜中帶一點點的鹹，上頭綠色的是紫蘇粉，整體來說這道甜點真不錯，有驚喜還兼顧味覺的平衡。

一餐吃下來大概奧台幣3000多，結帳金額比我想像的高，雖然飽足卻覺得有點空虛，有點像是噱頭十足的秀，但表演卻有點空洞。

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