禾月居寿司處-河豚皮彈牙，好運才能吃到!/市政府美食/市政府日式料理/松菸美食

露易絲最後選擇坐吧檯，除了可以看著櫥窗內躺著的生魚片，還可以看到師傅「表演」，讓用餐時間多了趣味。

來到「禾月居寿司處」千萬不要錯過黑板上的隱藏菜單，還有老闆精選清酒。

▲北海道馬鈴薯沙拉

後來聽老闆說，這道料理其實是住在北海道的前女友媽媽教導的，但每一家的口味都略有不同。

▲月見鮭魚親子丼$240

△鮭魚卵

師傅說在日本真正道地的親子丼，是使用生蛋，但台灣人比較難以接受，所以採用半熟蛋。

△鮭魚

△青甘

△玉子燒

濃郁蛋香加上軟綿口感，表現也不錯。

△ 熱飯

冬天很適合配著熱熱的醋飯，飯粒不是完全軟爛，屬於微彈口感。

▲味増湯

味増味道很濃郁，簡單加入豆腐和海苔，喝起來完全沒有死鹹膩，而是甘甜的順口感。

▲紅燒石狗公$320

▲河豚魚皮

使用宜蘭的青河豚，而露易絲這次是它的皮，對河豚的印象不外乎就是生氣了會膨脹，身上帶刺的，而大家不是都說河豚有毒…….

簡單的淋上醋，吃起來QQ的，比豬耳朵更彈舌些。皮內下有一層薄薄的油脂，所以在咀嚼時會有點黏性。它沒有太多味道，口中僅存留著醋香和Q彈的韻味。

↓接下來就是「特上握壽司8貫$750」

▲海鱺魚握壽司

▲烏魚握壽司

平常只有聽過烏魚子，很少吃到烏魚生魚片。有別於一般生魚片，「烏香味」很突顯，咬起來不是完全軟嫩，而是多了份厚度的韌性。

▲日本青甘肚

加點桔汁，口感更加清爽。

▲鮭魚

▲炙燒尖梭魚

經過炙燒後，焦香味賦予尖梭魚多了份焦香，肉質更顯Q彈些。

▲干貝

▲海膽

▲鮮魚味増湯

吃日式料理也要暖胃，來碗熱呼呼的湯就對了~禾月居的湯頭表現不錯，保有味増濃厚味道，喝起來很順口。

▲岩烤松阪豬

令露易絲好奇的是旁邊還有一塊類似蘿蔔的物體，那是「甜菜根」，很少這樣單吃，比洋蔥更解油膩!

▲牛奶豆花

露易絲蠻喜歡禾月居的豆花，口感不是屬於綿密那款，而是入口即化的嫩滑，表現很不賴。

禾月居寿司處 CP值：★★★★。

禾月居寿司處

地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄14號

電話：02-27636900

捷運站：市政府站

營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00

(每周一及每月第2.4個週日公休)

V低消200元

以上文字皆是露易絲主觀看法，無任何酬勞。

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