美食專欄
這間紅燒花枝羹在台南、高雄都有分店，但我都是吃開元總店
和多數老店一樣，沒有點餐單
直接和櫃檯點餐、自己找位置坐就行了
最推薦的是紅燒花枝羹配飯、麵、米粉都超好吃的!!
以前花枝羹還有分浮水和紅燒的，浮水的是有點像長條的花枝丸(沒炸過的)
我大學有段二度發育的日子
我都會點一個紅燒花枝羹+肉燥飯+滷蛋+油豆腐+燙青菜
雖然主力是花枝羹，但他們的肉燥也魯的很香又很濃，米粉炒也會淋呦!!
這是紅燒花枝羹加米粉，羹湯的口味並不重
完全不會搶走花枝的風采
上面會撒上豐富的香菜，不吃香菜的記得點餐時要告訴老闆
粉裹的不會很厚，粉皮泡過羹湯後雖然會變軟
但不會因此扣分，反而是炸皮吸收了羹湯的味道後更加分了
開元路是車流量滿大的一條路
我實在不想冒著生命危險與影響其他用路人
所以借用一下google map的照片
招牌上還看的到浮水花枝羹的影子
他沒有另外取店名，就是台南紅燒花枝羹
招牌滿大的並不難找，但汽車很難停車哦!!
地 址：台南市永康區中山南路40號
電 話：(06) 232-8510
營業時間：11:00~21:30
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本文餐廳資訊：
台南紅燒花枝羹
· 台南市 北區 · 9則評論
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