美食專欄
海東洋麻辣火鍋
地址：高雄市新興區中山橫路40號
電話：07-2852553、建議一定要訂位唷
營業時間：週一至週日，11:00~14:00，18:00~22:30、店家FB
吃麻辣鍋這件事可真叫人又愛又恨，愛的就是那麻辣湯頭刺激過癮，恨的可就是那後勁無窮，身體的後遺症一堆。
這間海東洋，在我吃完之後，隔天還是活跳跳無影響上班的作息，湯頭香而不燥，獨特的麻辣湯鍋底，
老闆保證不加粉，每天熬煮N小時，不使用味素跟化學調味的湯底，聽了真是心動，決定特別來一試，
個人感想結論：屬於那種不是味道很厚重的麻辣鍋，喝起來是溫醇舒服的，白鍋更像是排骨湯頭，
我個人很喜歡這樣的單純湯鍋，而且幾個人分擔下來，大概五百內可以解決，料好實在。還有一點很特別，
吃完之後身上幾乎是無臭無味，火鍋周邊設計側邊抽風，就連戴眼鏡也不會特別覺得煙霧瀰漫，
在享用美食的同時，很多小細節做得很好，值得推薦給大家。
店家位於美麗島站附近，中山橫路就是沿著汕頭火鍋那條路進來，就會看到。附近有這麼一間老字號，
海東洋這個新崛起的火鍋品牌，有力拚趕上的感覺！帶一個圓形的圖騰，這是店家的精神象徵，
也是一個漂亮的藝術作品，包含logo都是如此設計，還蠻讓人印象深刻。
送上可以續盤的小菜(因為我們今天比較多人所以有兩組)，附上夾子跟湯匙等等，使用電磁爐更加安全。
力馬就撈起麻辣鍋底來吃，好香捏(小姐你好像還沒點菜喔有這麼飢渴嗎？！)
我只是等沸騰夾起來而已，這豆腐就滷到心頭裏了。麻辣湯底吃起來，麻香普通，辣味帶點中藥的香但不嗆，
小菜有三種可以續，毛豆可以給大家等菜餚送上時聊天時嗑，那泡菜算中辣，還蠻過癮。木耳就普通，重點非此。
菜單─店家有設計一個人也可以品嘗的麻辣火鍋，下面可以依此延伸，以拿手好材料為主，
自己在看單點菜單是否有更喜歡的食材。我很喜歡這樣的設計，不用一口氣找一堆人吃火鍋，
撈來撈去也頗不知所云，更是約會的好地方，離捷運站近也好找，朋友相聚聊天也頗溫馨呢。
更厲害的是有和牛等級的沙朗，建議在訂位的時候順便跟店家詢問。我們這次點雪花牛，就覺得很優秀了！
其他更詳細的菜單，請看店家FB
東洋茗茶(免費)
喝下去清香，很解膩喔。不過我們還是有點烏梅汁，感覺吃麻辣鍋沒有烏梅汁怪怪的呀。
烏梅汁120元
這烏梅汁沒有很鹹，也沒有很淡，超爽口搭鍋的，尤其吃到後來有點膩，補一杯就可以繼續戰啦！
菇類拼盤260元
過不久就全部上菜，真的不誇張十分鐘內，絕對沒有讓客人久等的餘地。
大香菇四大枚擺在桌上就是霸氣，吸飽滾燙的湯汁一口咬下就是爽快，接著金針菇、鴻喜菇、
接著紅色麻辣鍋這邊也不甘示弱地。放入絕對必殺老油條(60元)，香香酥酥的真的是超對味！
特級黑輪片(半份110元)、旗魚黑輪蛋(半份75元)也是店家強力推薦，
半份就是可以選擇分量不要一次太多，多吃其他幾樣店家的招牌所設計的好料，
旗魚黑輪更是使用生魚片等級的旗魚下去做的，非常新鮮，分為有蛋與無蛋，這次我們吃有蛋的，
私心認為比較愛黑輪蛋不愛黑輪阿。
大腸頭250元、牛肚190元
這也是放麻辣鍋的好良伴，愈嚼愈香，而且都是超級乾淨又入味的好食材，
讓人在吃的時候都一直撈撈撈想一直吃吃吃的涮嘴，這裡的麻辣鍋讓人會想念阿。
魚皮丸(半份100元)
這也是我覺得必點項目之一，海東洋的丸子吃起來沒有超級Q彈的感覺，就是有海味，
新鮮魚皮下去打漿的單純味，咬下去能吃到滿滿的魚皮，富有豐富的膠原蛋白，放紅鍋或白鍋都好吃。
這真的超級好吃的，原本以為口味很重，可是炸起來是將肉汁鎖在裏頭，咬下去就迸發這樣的多汁，
尤其是紅鍋的辣度剛好，放下去煮帶點焦香麻辣感，美味達到極點。
我第一次吃到裡頭真的有大花枝的花枝漿耶，算少見多怪嗎？？
而且擠出來花枝比漿多是怎樣，脆口新鮮，原來超級新鮮的丸子是這樣子的鮮味滿滿，
全部放紅鍋讓他滾滾滾吧！這裡的東西價格稍高，不過送上桌來你就知道跟外面賣的廉價食材不同，
平常我們都是拿竹筒這樣子弄，這一包簡直就是海鮮濃縮，滾過之後不僅好吃，湯頭也更上層樓呢。
不推不行，好吃到炸。每一片就這樣慢慢地放到鍋中涮阿涮的一下子就能吃，愛吃肉的一定很享受這個過程。
「客人等等，這樣弄更好吃喔。」服務人員見我們桌上完全沒有沾醬，急忙跟我們補介紹，
他們家的沾醬真的是有用心在準備與調配，這牛肉和等一下我們的五色麵，就是要沾招牌「芝麻醬」，
才會好吃。接著這位小哥熟練的把它放入定置漁網中(無誤)，然後這牛肉就慢慢的在漁網裡頭逃不掉，
稍微變色的五分熟，新鮮的牛肉禁得起這樣子吃才開心，再沾取1/3的芝麻醬，讓牛肉原味和芝麻醬口味並存，
整桌的人都說超好吃，而且這裡的麻辣鍋底不油，不會沾肉之後又變得更膩，這點我超愛！
乾淨的沾醬檯隨時都會有人注意他的清潔程度，記得一定要拿芝麻醬和沙茶，味道都很獨家，不沾可惜。
豬五花(本地)260元
豬肉不貴又好吃，油脂分布均勻，每一塊都彈力十足，咬起來厚度也夠，不會縮到沒有口感，
在切片的時候有顧慮到客人的咀嚼程度。豬肉咬下去帶點嚼勁，油香中和住氣味讓他很舒服地擴展出去，
好美味喔。店家選的肉品很用心，值得大量點來吃阿。
五色麵50元
雖店家有提供免錢的白飯，不過這不添加色素的五色麵非常特別，也可以嘗試看看。
各種顏色由五種原料：原味、南瓜、紅鞠、竹炭、波菜手工製作，放到鍋中去烹煮後一樣加一點剛剛的芝麻醬，
真是超百搭的，感覺店家可以單獨販賣給居家媳婦使用，麵味與彈性都很吸引人，加一點麻辣更香。
手工米血(50元)、墨魚腸(150元)
米血就比較薄片一點，不過糯米香還是蠻不賴的。墨魚腸有點厲害啊，咬下去裏頭是黑色的墨魚鮮香，
跟外面那種紅色的熱狗真的是等級超級不同的，熱狗我就有點排斥煮湯，不過墨魚腸，愈煮愈香，
那個腸衣好脆好吃好好咬，真是讓人上癮。
最後就在這一碗當中默默結束，吃好多喔！也吃到肉了真開心。
店家還有二樓可以聚餐包廂，讓我們吃飽來參觀一下，充滿古色古香的用餐環境，光看就讓人覺得舒服。
圓形的沙發座位感覺很好約會，所以如果要來記得先訂位，很多大型的聚餐都約在這裡捏，
今天是比較幸運沒有被包場，不然可要改天才吃的到這桌美食了。
現在店家有手機打卡按讚九折優惠，位於美麗島站這個火鍋集散中心。我們吃完，店家還細心地詢問我們，
是否有需要改善的地方，並且幫我們用心的打包兩項鍋底，補上大量的麻辣鴨血和豆腐，
貼心程度連我爸媽都稱讚。吃完全家並沒有任何的不適，屬於溫和的麻辣鍋底，讓人安心的吃，
包回去吃也無負擔！不管是白鍋還是紅鍋都很讓人喜歡，包回家還一直吃都不膩，將這樣的好店推薦給你，
有機會自行前往或朋友聚餐，體會一下這溫潤美好的麻辣鍋饗宴吧。
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