麵 · 微涼。晚餐&宵夜場文青涼麵 涼麵配啤酒? 顛覆傳統新滋味

去年底，大學學長跟我介紹一間新開的涼麵店

只說跟一般傳統的涼麵不一樣，是朋友的新創業

要我一定要去試試看~

查了一下他們的營業時間很特別，是晚餐+宵夜場的時段

就選定了來這兒吃今天的晚餐

店的位置就在"華南市場裡面"，也就是中正路上郵政總局的後面

開在這個位置是挺妙的，在傳統的雜貨市場內隱藏著一家這麼文青風格的店

光是燈光營造出的氣氛就與隔壁像是兩個世界XD

歡迎光臨涼麵的世界!!

一開始看到的門口座椅就很有味道，有一點像是日系的居酒屋，又帶點衝突的美感

菜單就掛在攤子前，簡潔明瞭

【MENU】

涼麵口味有3種：胡麻醬、豆腐乳、嗆辣椒

另外也有一些小菜和湯

老闆有強調辣椒口味的涼麵使用的是花椒，味道是又麻又香~(不過我們今天沒有點辣的)

比較特別的是他們有"今日餐酒"，還有綜合煮物&餐酒套餐唷!!so cool

涼麵配酒沒有嘗試過吧，竟然還有套餐

有種在小館子吃大餐的感覺

這支是今天的餐酒，展示在攤子前面

雖然攤子不算大的，但是整理得很衛生乾淨

上面分門別類是不同口味的醬料

走進開放式的店內

雖然空間很小，也不走主流裝潢風格的路線

但這樣一個空間卻讓我感到很溫暖又別緻

每一處牆面、平台、甚至是地上都有小巧思佈置

牆上的春還是自己寫的，笑死我拉~~~超可愛XD

不只有餐酒可以配，還有各種不同的啤酒可以選擇，就算不喝酒也有飲料

Wow!!，一口涼麵一口啤酒，我相信人生最幸福不過就是這一刻

(但是......今天是跟萱媽出來晚餐Q___Q  ，啤酒~我改天再來找你~ 你等我!!)

除了擺設之外，另一個我注意到的地方是天花板

店內店外總共有3個天花板區塊，都有不同的裝潢，這也是一般餐廳很少會花心思設計的地方

也因為天花板的設計，使這個小空間沒有壓迫感

店外的天花板

這一區的主題名稱是：家

從上到下分別的含意是...

嫁妝箱代表媽媽

戰地箱代表爸爸

這一區的佈置很成功，因為我身邊就有一個案例證實它>>

萱媽一看到那個紅色皮箱就說：＂我當初嫁來高雄就是提兩咖這個紅色皮箱來的！！＂

我不由得跟萱媽說：你們以前的皮箱怎麼這麼好看  (真是個打斷老母思緒的煞風景女兒XD )

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今天我們點了：

味噌湯、胡麻涼麵、豆腐乳涼麵

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首先上桌的是味噌湯&筷子

盤子裡面放的是枕筷子的貓，除了可愛之外也滿衛生的

【味噌湯】$20

味噌湯的湯可以續加

一上桌就已經聞到濃濃的柴魚香，湯頭很正點

不要小看裡面小小的4種料，都很新鮮!!!

所以蘿蔔吃起來甜又會化開，花枝漿和豆腐也原始的香味也都被保留住

好好喝呀~~

【胡麻、豆腐乳涼麵】各$60

兩種口味從外觀上分不太出來，但老闆會告訴你

內容物其實很簡單：涼麵主體、小黃瓜絲、蘿菠絲、一片醣心蛋、幾片水煮雞胸肉

首先來說醣心蛋好了，真的超小一片.....

但是實在好吃到不過癮，所以很令人生氣!!!!!!!!

雖然只有一小口，但是香氣十足，吃到最後還有一個強勁的尾韻竄出來，是滿厲害!

萱媽也很喜歡，臨走前還問老闆可不可以單買兩顆醣心蛋回家，老闆說不行 哈哈

麵條的部分有一點類似拉麵，比一般的涼麵麵條Q太多了，也富有彈性和韌性

這一盤的份量不算多，如果是一般女生吃大概是飽的剛剛好舒服的程度

至於口味嘛，胡麻醬汁比較偏甜一點；豆腐乳醬汁稍微偏鹹一些，而豆腐乳的味道是淡淡的點綴而已

我比較喜歡胡麻醬，鹹鹹甜甜很耐吃

而且他們醬汁有一個特點是"不酸"，有的涼麵醬是偏酸的，酸的我不敢吃~

雞胸肉有被萱媽額樂，看起來不起眼，但是燙得有水嫩，不乾不柴，厚度也算厚

說實在麵 · 微涼的價格不便宜、分量不算大，主要是吃巧而不在於吃飽 (吃飽就要多點一些其他的鍋物)

但是每樣小配料都很精緻，材料都很新鮮

場地也很適合三五好友大家晚上小聚、小酌

氣氛好、食物佳

在高雄是比較少見這種氣質風格的宵夜場(我腦子只浮現出熱炒店)

滿值得再訪的!

下次跟朋友一起來我就要大口配啤酒拉~~~

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