美食專欄故宮晶華粵菜港點吃到飽 高品質 服務佳 推薦多人聚餐
隱身在士林故宮旁邊的 故宮晶華 低調卻富有藝術的外觀 去過故宮那麼多次 都沒發現
店名：故宮晶華
電話：(02)2882-9393
地址：台北市士林區至善路二段221號
推薦：家庭聚會 宴客 商務用餐 過年過節 約會 招待外國朋友
位於國立故宮博物院院區內的「故宮晶華」
坐落在台北數一數二的文化觀光聖地 肩負著宣揚中華美食文化的重責大任
菜色內容與餐具器皿的設計 緊密的與故宮文物結合
料理口味力求美味、服務流程和用餐氛圍則是展現以現代演譯傳統的獨特性
故宮晶華的外牆採用具有視覺穿透性的玻璃帷幕
不僅表達對現有環境之尊重 也大為降低新建物對於院區內現有建築物之衝擊
夜間則透過室內特殊燈光設計 自然散發餐廳及宴會廳熱絡的活力
使內部開放之空間設計延續至外部 展現建築及飲食文化之生命力
處處可見中國藝術品中自成一格的特有紋路
步入一樓餐廳中央挑空六米的天井創造出古代客棧的用餐氛圍
搭配選自花蓮的大理石與木邊桌面 古今交錯、完美融合
故宮晶華內用餐方式有分為兩種
一種為大眾所知道的點餐式的像是故宮很經典的文物翠玉白菜 肉形石都有用料理的方式完美呈現
主要分為燒味滷水 風味熱饌 經典點心 精選羹湯 招牌主食 廣式甜品多達50.60樣選項
成人每位$699+10% 還附贈哈根達斯冰淇淋100ML
小孩每位$349+10%(101~130公分)
臘味蘿蔔糕
吃港式點心怎麼可以沒蘿蔔糕呢!!
就算這是超佔胃空間的澱粉類XD
不過故宮晶華的蘿蔔糕 真的還不錯吃呢!!
外皮煎的焦脆 呈現完美得金黃色
蘿蔔味淡雅 摻著一些火腿 沾點辣椒醬吃也很不錯
燒味滷水
由於我們只有兩個人 所以餐點都給小份的
不過建議還是人多一點來比較划算
滷水牛腱
好吃好吃!!!牛腱肉質適中 不會硬的像嚼像皮筋
滷的鹹淡恰當好
脆皮燒鴨
就是一般的燒鴨 肉質以及口味都還可以
可惜沒有脆皮呀~~(淚)
紹興醉雞
比較像是鹽水雞 酒味不是很明顯
蜜汁叉燒
叉燒好食喔~~含著蜜汁的口味
味道很實在 會令人忍不住一片接一片的吃下去
干煎豬肝
Oicky其實挺怕吃到豬肝還有點生的 血味
故宮晶華的干煎豬肝 外成煎得有些ㄑㄧㄚˋ ㄑㄧㄚˋ 的~
看似已全熟 一咬下去內層還是保有軟嫩 而且無血味喔!!
與去腥的洋蔥一起搭配 很不錯的解膩
蔥爆牛肉
蔥爆牛肉 就是要 快速 大火的 爆炒牛肉及蔥段!!
牛肉肉質非常嫩口 外層裹一層太白粉 因此口感更是滑嫩
與新鮮清爽的蔥段一起入口 非常下飯呀!!!
雪勝松阪豬
滑嫩豬肉片 一樣是先沾上太白粉 增加滑溜口感
與絲瓜一起拌炒 口感清爽 絲瓜保有脆口
白灼鮮蝦
蝦子非常新鮮 一撥開蝦頭就可以感受到新鮮程度
Oicky其實很在意這點 有些吃到飽的餐廳 蝦子都不是很新鮮
紅酒羊小排
保有羊肉特有的味道卻無腥味 調味帶點甜口
肉質部分要特別提一下 火候掌握得宜 肉質相當軟嫩
雖然不是很大一隻 但是也甚感滿足
干炒牛河
跟蘿蔔糕一樣 對Oicky來說 吃港點必點的除了蘿蔔糕就是干炒牛河呀!!!
不過品嘗後有點令Oicky失望 牛肉本身口感很好 有些Q軟 不老不材
但河粉口味較為一般 所以把肉片夾一夾 就些擱一邊不要再佔胃空間了XDD
柱候炆鳳爪
柱侯醬是廣東的一種醬名 色似甜麵醬
將醬油老豉壓爛成醬 爆香後 再加入數十種食材 以加添它的濃郁香醇
口味擁有 豆瓣醬 甜麵醬 烤肉醬 等三種味道濃郁香醇
廣式蒸燒賣
用料超豐富 燒賣皮都快裝不下
上方還鋪上了魚卵 誠意很十足
燒賣本身肉質Q彈 整體口感還算不錯
叉燒腸粉
腸粉口味一般 不到特別驚艷 但還是比一般路邊攤的好食(有說跟沒說一樣的FU?)
外皮算是比較厚的做法 搭配微甜內餡 口味偏清淡
荷香糯米雞
由於包著荷葉一起蒸 糯米飄出淡淡的荷葉香氣
糯米本身口感較偏軟黏 口味不會太過鹹
建議可以大夥一起分食 一人嚐一點比較適合
腐皮鮮竹捲
這個口感很特別~~
外皮軟嫩的腐皮 內餡口感既輕脆又清爽 有著木耳絲跟(疑似)榨菜等清脆的食材
松露蒸鮮魚
無錫排骨
光看這排骨紅通通的色澤 就令人垂涎
排骨燉的很透 醬汁甜口
會忍不住想配碗白飯呀!!!
兩個人點了那麼多種港點~~~~~照理來說應該在也吃不下了!!!
雖然說 Oicky 跟 胖R 真的已經飽到一個不行
椰果西米露
清涼清爽 完全解膩於先前的鹹食
甜度適中 不會過甜
杏仁豆腐
口感滑嫩 搭配淡雅的杏仁味 微涼的冰度
香芒奶酪
奶酪也好吃!!散發淡淡的奶香味
甜點都不會太大碗 因此建議飯後每人可以點一道來嚐嚐
眾所期待的Haagen Dazs 冰淇淋壓~~~~~!!!!
要記得一定要跟服務生提醒喔!!
當時我們本來也不確定有沒有附Haagen Dazs
後來問了服務生 才請我們選口味喔!!
總體來說
以前去故宮真的都沒有注意到 故宮晶華就藏在隔壁
外觀設計上 首先令Oicky大為驚艷 既富有質調又高雅
晶華麗晶酒店集團為了與故宮現場環境的和諧 因此在此部份特別用心
以粵菜港點吃到飽吃到飽來說 價位算是挺合理
菜色種類豐富 多達50幾種 整體口味都算好吃
特別建議多人用餐 共食，才不會像我們一樣吃個幾道 肚皮就快撐了
推薦給 家族聚餐 家庭聚餐 節慶聚餐 過年 商務宴客 招待外國朋友
CP值4顆星
再光顧意願5顆星
滿足想狂嗑港點時的慾望6顆星
店名：故宮晶華
電話：(02)2882-9393
地址：台北市士林區至善路二段221號
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