豐盛號 炭烤吐司&紅茶牛奶 台北十大必吃早餐_康熙銅板美食秘笈_遠近馳名排隊必朝聖名店

◢店家小資訊◣

豐盛號 炭烤吐司&紅茶牛奶

原文網址：http://greta830316.pixnet.net/blog/post/190423378

地址：台北市士林區中正路223巷4號1樓

(近士林捷運站1號出口)

電話：02-2880-1388

營業時間：週一至週六 06:30-11:30

粉絲專業：豐盛號-炭司吐司/紅茶牛奶

※免收服務費

※不提供電話預訂服務

※人數到齊才能安排入座

為了吃到這家臺北十大必吃早餐

Greta特地爬了個早起，早上六點就起床

從遙遠的淡水到士林

當天是平日星期二，大約8點左右到，很幸運不用排隊

但是當天的牧場紅茶牛奶已銷售一空

此次消費了

總匯有三片吐司，一層夾著蛋和豬肉，另一層夾著馬鈴薯泥、高麗菜絲和蕃茄

豐盛號的炭烤吐司是老闆恆春老家專為豐盛號精心研發的

吐司有加入紐西蘭超特級奶油和牧場鮮奶來製作

豬肉嚴選【農界界最高榮譽–神農獎】家香豬，雞蛋來自【牧大牧場靈芝蛋】

食材都是經過精挑細選，吃的到百分之百的好食材

原本以為豐盛號的三明治是一般的三明治

但在吃時隱隱約約透出鮮奶的香氣，回家一查才發現原來有加入鮮奶

吐司口感柔軟細緻，三明治附有相當程度的水分

沒有因為碳烤後吃起來乾口，也沒有因為夾了高麗菜絲而變的過軟

馬鈴薯泥帶有馬鈴薯塊，吃起來非常的清爽，完全沒有美乃滋的油膩感

雖然是總匯三明治但吃起來味道不雜

還特別清新爽口，層次分明，且不失各食材的香氣，彼此搭配得宜

三明治中間夾著花生醬，上層淋上煉乳後在鋪上土豆粉

你看看你看看又是花生醬又是煉乳還加土豆粉

這土豆粉三明治豈不是極甜無比阿

如果這樣想你就錯了，此到並沒有想像中甜，甜度大概是飲料半糖的程度

原本以為吐司加一堆土豆粉一定極乾無比，沒想到還非常的濕潤

煉乳在吐司與花生粉間適時做了調合

土豆粉的香氣與煉乳的甜美一搭一唱找到適當的平衡點

豐盛號的蔗糖是經過長時間的慢工熬煮，以所熬蔗糖微甘蔗糖水

採用百年老店的紅茶，彼此互相融合

擦出古早味的好味道，多層次茶香又帶有甘蔗糖甜與香

喝來甜而不膩，極為順口

豐盛號被諸多美食節目極力推薦

看看究竟是名過其實還是名副其實

還好沒有讓我失望，三明治表現的不錯

總匯三明治真的清新爽口，又不失風采

吃完不會覺得熱量很高或是滿口油膩感

而土豆粉三明治要大大推薦一下

吃起來非常濕潤香甜，又不會過於甜膩

上面未加糖的土豆粉balance了煉乳和花生醬的甜味

個人口感與喜好皆異，已上僅為Greta個人分享

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