海壽司 內湖店：好吃但吃不太飽的迴轉壽司

在囉博頭的印象中，內湖科學團區的海壽司應該是在捷運西湖站對面的內湖路上，只是不知道何時就默默消失了，原本還以為是徹出內湖這個市場了，直到這次公司聚餐才知道原來海壽司只是搬家了

現在海壽司店面的位子，是在緯來電視台後方的巷子裡，感覺上有點小隱密，不過同條巷弄內，還有亞坤咖啡店，和費尼漢堡兩間小有名氣的店存在

店內的裝潢還滿時尚的，空間還算寬敞，座位數也不少，只是以海壽司的單價來說，平日中午居然依然高朋滿座，實在不得不佩服內科人的消費力啊！

除了吧台區的座位外，旁邊還有一區一區的沙發區以及長桌區，所以要來個２０～３０人的小聚餐也不是問題（當然最好還是要先訂位）

海壽司內湖店主要的菜單就是這麼一大張，分成握壽司、炙壽司、手捲、軍艦壽司、生魚司、配菜幾個大類

菜單下面可以看到和一般迴轉壽司一樣，主要是看盤子的顏色來區分餐點的價格

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除了常態性的菜單外，也有套餐的優惠組合，和一些季節限定的菜色

如同一般迴轉壽司一樣，如果看到軌道上有想吃的壽司，直接伸手拿下來就行

當然如果一直等不到喜歡的餐點，或是想點一些特別的菜色，也可以寫點菜單，直接跟廚師點菜

囉博頭這次是坐在吧台的座位，就座後店員會送上茶杯，吧台上有熱水的出水口，想喝水的話要自己裝（不過只有熱水而已）

想泡茶的話，也有三個種類的茶包可以使用，上面的小茶壺裝的是醬油

旁邊的盒子裡頭放的是筷子，上方的小碟子是用來裝醬油的，全部都是要自行取用

佐料的部分還有紅薑和哇沙米，雖然囉博頭不吃紅薑，不過它可是用來沾醬油到壽司上重要的「道具」，至於一旁的哇沙米，雖然裝的很漂亮，不過我想應該不是現磨的可能性比較高…

坐在吧台區的其中一個好處，就是可以很清楚到的看到廚師在準備餐點的過程

在觀察的過程中囉博頭注意到，穿白色的應該是主廚級的人物，他經手的壽司，從飯桶裡把醋飯抓出來，到掐製出壽司，全都是一手完成；而穿黑色的應該是學徒，醋飯用的是事先掐好的，他只要把料和飯結合起來就行，不過他還是有把完整的掐製手法作出來，不像之前爭鮮看到都是直接「放」上去的

炙壽司-比目魚緣側(一貫)（６０元）

，自從在

HOWFUN 好飯食堂吃過比目魚的料理後

，就愛上比目魚那入口即化的口感了，海壽司的比目魚處理的還不錯，炙燒後更突顯比目魚的鮮甜味

炙壽司-穴子(一貫)（１００元）

，穴子，也就是星饅，也很好吃，但一個要１００元有點小貴

握壽司-干貝(100)

，干貝本身很軟，不過味道稍淡，要多沾點醬油才比較好吃

握壽司-鮭魚腹（８０元），同事吃的 Pass

握壽司-海老（８０元），也是同事吃的，Pass~

湯品-味噌湯（４０元）

，裡頭有大塊的魚肉，好喝

捲壽司-明太子玉子燒（６０元）

，甜甜的玉子燒配上明太子真是好吃！

捲壽司-稻禾壽司（４０元）

，雖然這餐是公司出錢，但囉博頭還是忍不住點了便宜的豆皮壽司，單純只是因為自己愛吃XD，海壽司的稻禾壽司也是有維持一定水準，不會太乾太硬

炙壽司-炙燒牛小排（６０元）

，這道應該是給不太敢吃生魚片的人點的料理，吃起來沒什麼特色

軍艦-甜蝦軍艦（１００元）

，這道算是囉博頭意料之外喜歡的一道，生甜蝦的甜味很明顯，配上魚卵的口感很有趣，上頭原本以為只是裝飾的桔子切片，酸酸的味道帶來很清爽的感覺，只是魚卵沾到海苔上，被師傅看到可是會挨罵的喔～～

軍艦-鮪魚蔥花軍艦(60)

，和前一道甜蝦軍艦比起來，這道就弱多了，鮪魚還有點冰冰的，感覺解凍還不夠，吃起來味道也水水的，沒有鮪魚該有的油脂甜味

由於此次用餐是公司出錢，一個人大概可以點到６００元出頭的餐點，以海壽司的價位來說，這個價格以囉博頭這樣的中年男子來說，實在是沒辦法吃很飽，只能說是剛好不餓的程度；而餐點的品質來說，個人感覺落差有點大，可能要多幾次的用餐經驗，才可以抓出哪幾道是屬於好吃 CP 又高的料理了

推薦料理：炙壽司-穴子、炙壽司-比目魚緣側、捲壽司-明太子玉子燒、軍艦-甜蝦軍艦

造訪日期：

2015-10-29

消費金額：約 660 元 (1人 須 10% 服務費)

店家名稱：海壽司 內湖店

官方網站：hisushi.com.tw

聯絡電話：02-2656-0968

營業時間：11：30~14：00 17：30~21：00

地址：台北市內湖區瑞光路478巷24號