自在煮義義大利麵-便宜又大碗，文創園區旁邊良心好料理/花蓮美食/花蓮義大利麵/花蓮平價美食

自在煮義義大利麵-位於花蓮花蓮文創園區旁約一分鐘路程，很方便的是附近有停車場可以停車！如果還是找不到，旁邊還有個B&Q特力屋。

外面的菜單很勾錐，是用舊的門窗製作。

自在煮義一樓裝潢普普風中又帶點明亮感，牆上的擺飾品很有巧思~不妨可以仔細瞧瞧。整體空間採長型，一桌四人為單位。

自在煮義二樓則走得是微工業風，比一樓的空間寬敞些，還有皮沙發的位置區，順帶一提，二樓有提供包場服務！

回到一樓區，自在煮義醬料、免費紅茶也都是無限續喝。

用餐前，自在煮義的客人須知一定要先看一下，要注意的是主廚特餐只有平日周一到周四才有喔！

✔WIFI   ✔主廚特餐

▲ MENU

✔A套餐+69元：濃湯和乳酪

✔B套餐+99元：濃湯、麵包、乳酪

▲香蒜起士麵包

外表看似小餐包，其實內含秘密。一定要趁熱吃，咬下去立刻爆漿阿！那起司中帶點香蒜味，配上軟綿奶香餐包，蒜味恰恰好，不會太過濃郁，吃起來完全沒有乾柴感，整體表現很不錯。

▲玉米濃湯

保有奶香味卻不膩口，表現中規中矩。

▲青醬鴨胸義大利麵 $185

▲皇家海鮮燉飯 $210

自在煮義的皇家醬汁也不融小覷，綜合兩種醬汁調製：番茄加鮮奶油，所以看起來橘紅橘紅的，就是所謂的「玫瑰醬」，他的味道又比青醬更濃郁些，口感較滑順，帶點些微酸酸的番茄滋味，吃膩茄汁口味的朋友們不妨可以嘗試這款。

▲皇家海鮮燉飯 $210

燉飯中除了有蝦子、明太子外，還有菇類和洋蔥，米飯偏軟，口感吃起來很滑順，沒有像奶油那麼膩感，海鮮料理更增添整體口感豐富度。

▲奶酪 $40

▲奶酪 $40 (內用)

自在煮義的奶酪奶香特別濃郁，老闆堅持使用花蓮當地的瑞穗鮮奶下去製作，奶香比重也有特別調製。這三種口味中，露易絲最喜愛是草莓優格，不是完全滑順，而是帶點顆粒感。整體甜點甜度拿捏恰恰好，不會過份甜膩。

自在煮義義大利麵

地址：花蓮市仁愛街135號

電話：03-8321063

營業時間：11:00~14:30、17:30~21:00