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高雄市


現在高雄好多像這樣居酒屋、燒烤店喔!每次經過都有想彎進去吃的衝動,

感覺在這裡頭吃飯會很嗨,大聲講話、大聲笑也不會被白眼啊XDD


店裡目前有香酥鴨半隻NT.250(限外帶)、以及羊肉爐NT.199的優惠活動,

很超值耶!那個藥膳羊肉爐原價要NT.350的呢!

趕快揪朋友一起來吃吧!優惠只到………老闆把布條拿下來為止喲~


這是一樓開放式空間座位,竹桌竹椅,頗有在山林間用餐的氛圍,

當然也有十人大圓桌,想來個團體聚餐也不成問題。


二樓的包廂燈光更明亮,牆面也都貼上竹子壁紙,營造出更悠閒的氣氛。


兩間包廂可以串連、也可分隔開,過年的家族團圓飯、或是工商聚會、

尾牙、講座…等等人數較多些的活動,也可以考慮在這裡舉辦。


像這樣的居酒屋、燒烤店,設想周到的備有投影設備,

有需要的朋友,可以提早跟店家預約喔!


二樓有比較簡易的餐具檯、飲料櫃,有需要可以自行取用,

不需要風塵僕僕跑到一樓拿再衝上來,非常方便!


一樓的飲料櫃自然是更齊全,雖然以酒類居多,

但也有提供不喝酒的客人一些軟性飲料,當然,白開水也是有的!


另一側的冰櫃裡,有新鮮海產可以直接做挑選,不一定只有菜單上的品項,

至於價位如何,就要自己詢問店家了,因為有些海產是以時價計價的。


第一次聽到黃道蟹這蟹種,感覺好大隻,不知今日是否有幸吃到呢?


有海產,自然也是有一些山產的,這些雖然都已經事先處理好,

但不像有些店家是直接把食物暴露在外,而是以保鮮膜仔細封好,

以避免生菌、食物味道流失走味或改變其應有的口感。


廚房雖小、五臟俱全啊!而且也保持得很明亮乾淨。


除了冰箱裡的酒,櫃檯也有提供洋酒,有需要的話再跟服務人員說就好。


菜單給大家參考,如有變動,請以店家所提供的為準!

另外,像〝鰻爐大補帖〞這樣的特色桌菜,是要提前三天預訂的!

還有啊,快過農曆春節了,店家也有提供年菜外帶的服務,

有興趣的朋友,到時再麻煩自行去電與店家詢問喲~


點菜送餐前,會送上一小碟涼拌菜。


上海香辣蝦

這是用花椒與其他乾香料大火拌炒,再加上肉燥,又香又麻!

蝦肉非常彈脆,而且很甜,是道下酒又下飯的重口味料理。


羊肉爐

冬天吃熱呼呼的鍋物最舒服了!

廣林現在羊肉爐有好暖心的特價活動,原價350的羊肉爐,現在特價NT.199,

愛吃羊肉的朋友,趕快在這特價期間來嚐鮮吧!活動到…老闆把布條拿下來為止。


這樣一鍋裡頭放了好多食材,不會因為在特價而偷工減料,

羊肉也不只有單一種,帶骨、帶皮、軟骨…等等。

湯頭味道雖不濃,但融合了藥膳與多種蔬果,喝起來順口不燥,清爽甘美。


羊肉必備的豆乳醬與豆辦醬,可以單獨沾著吃,也可以把兩者混和著一起吃。


羊肉吃起來沒什麼羊騷味,Q彈有咬勁,搭配薑絲,帶出甜味,也多了些許辛辣感,

吃羊肉我最愛沾豆乳醬,它會讓肉吃起來更香更濃郁,

當原味的羊肉吃膩時,用點沾醬換個方式吃,也很不賴喲~


韓式泡菜燒肉

這跟我想像中的泡菜燒肉不一樣,上桌時有驚喜了一下,頗愛這種生菜包肉的組合!


燒肉帶有醬汁的鹹甜,肉質脆而不柴,泡菜則是脆中帶甜,

跟一般又酸又辣的泡菜很不同,以生菜包覆,又多了清爽鮮脆的口感,

甜、辣、脆,整體層次分明,就像在吃韓式燒烤一樣!


包起來,豪邁的大口吃,有時候,吃東西不考慮形象,反而更美味!


另外,店家用的泡菜也是有在賣的,有韓式泡菜與黃金泡菜兩種,


黃金苦瓜

這個超好吃的啊!不但非常脆口,連讓人害怕的苦味竟然消失了!!!


上頭均勻裏上鹹蛋黃,蛋香濃郁,卻不會很鹹,吃起來有一點點沙沙的口感,

如果有要小酌的朋友,這道菜點下去就對了!!!


手羽明太子(3支/份)

在雞翅裡包東西,雖已經流行一陣子了,但如果特別、又好吃,其實也很難退流行。

一般常在夜市看到翅包飯,吃起來,裡頭的飯是軟爛到一個不行…完全沒口感…

廣林在雞翅裡包進明太子,其實就有解決了口感不佳的問題。


裡頭滿滿吃起來會逼逼啵啵的飛魚卵,中間還藏了烤過的彈脆中卷,

多汁雞肉,再加上中卷的鮮,整體有海陸大餐的感覺XDD


黃道蟹蒸蛋

黃道蟹其實還有其他種類,廣林用的是普通黃道蟹,

牠分布在北海、北大西洋及地中海,北至挪威、南至北非,都有牠的蹤跡。

這蒸蛋裡含有一整隻的黃道蟹,它的肉質較為紮實,雖不如紅蟳那邊細緻甘甜,

但清爽不搶戲的風範,不失為其特色!


將蟹膏與雞蛋混合在一起下去蒸,吃起來有著雞蛋香滑口感與蟹膏的淡雅香氣,

喝酒吃肉之餘,來點清爽不濃膩的菜餚,轉換一下口味也不錯!


鹽烤吳郭魚

這道可是店裡的招牌菜之一,全身裏滿海鹽,魚皮烤到像貝殼一樣打開也頗酷!


滿滿海鹽看似很鹹,其實並不會啊!魚肉雖不到入口即化的程度,

但鮮甜紮實又有蒜頭與胡椒的淡淡清香,滋味真是讓我著迷!


本來還在想說,明明就沒看到蒜頭和胡椒,為什麼會有這樣的味道出現,

吃到最後才發現,原來這兩樣東西被藏在很裡面,而且又蓋在魚肉底下……

如果有吃過蒜頭雞,這魚的滋味就跟它差不了多少,

胡椒還是用白胡椒原粒,而非是磨成粉的,所以吃起來有胡椒香,卻不會辣,

就算是小朋友,也可以吃得很開心!也難怪會是店裡的招牌菜!

難怪每桌都有點這道、許多人也是衝著它而來啊!!

更多 廣林澎湖海鮮料理亭 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/56e6fce12756dd5121a02421
本文餐廳資訊:
廣林澎湖海鮮料理亭
4.3
· 高雄市 三民區 · 8則評論
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