美食專欄鳴門和食料理 巷弄裡的深夜食堂 療癒暖心
鳴門和食料理
營業時間:am11:30-am02:30pm 05:30-pm09:30
電話: (02) 2955-2013
地址:新北市板橋區中山路一段158巷3號
推薦料理：綜合刺身、握壽司、胡麻炸雞、白燒鰻魚、挪威鯖魚、牛蒡手卷
結束一天的工作，讓美食來治癒你的心吧。
做在吧台前喝著清酒，跟老闆有閒聊著，吃著像是家一般的味道。
暖黃色的燈光、簡單的木頭桌子，流瀉著溫暖的感覺，有貼心的小隔間，
讓你和家人朋友愛人間的用餐更有隱私，好好放鬆心情享用屬於彼此的美好時光。
店內的牆上有著各式卡通的貼圖，老闆說牆上第一幅拼圖是客人從日本旅遊帶
回來送他的，於是他也開始拼拼圖，牆上於是一幅幅的增加，一家好的餐廳不只提供
美食還有滿滿的感情啊。
菜單是手寫的，有非常多選擇，小資學生族群可以選擇鳴門特餐，價格不貴又可以吃到
多樣化的東西！除此之外一般日本料理店必備的生魚片、握壽司、烤物、炸物、湯品都有。
還有很多日本的酒可以選擇，適合週五下班來小酌一杯！
在用餐前，老闆就拿了壺清酒讓我們暖暖胃。
以上為認真做料理的老闆，而且上菜前還會問我們習慣的口味還有無挑食的東西實在好貼心啊！
牛蒡手卷 （＄60）
首先上來的是牛蒡握壽司，Viki沒有吃過滿好奇的，牛蒡的香氣非常濃炸
的也絲毫不油膩，跟海苔還有醋飯搭配起來很棒，海苔是烤過有脆度有香氣不是軟趴趴的！
清爽開胃，推薦大家點來當開胃菜。
涼拌珊瑚草 （＄120）
一樣是一道滿特別在外面比較少吃到的料理
珊瑚草營養價值很高有 『海底燕窩』的美名，
對女性常見的貧血、便秘的煩惱很有效！
清爽的和風醬汁拌著珊瑚草和野菜沙拉超級爽口，珊瑚草ＱＱ的嚼勁讓人
一口接著一口，不管大人小孩老人都很適合吃噢！
甜蝦綜合剌身（＄480）>
依照時令有不同搭配喔
從最左邊的是
竹莢魚
，這個味道比較重，可能有些朋友會比較不能接受，但Viki是覺得還好喔 ！
老闆有加上蔥來增加氣味和口感，並不會太有腥味。
再來中間和右邊的是Ｖiki 熱愛的鮪魚！右邊的是油脂比較多的鮪魚肚，店裡的生魚片都滿新鮮的，
吃起來口感軟Ｑ，慢慢咀嚼會感受到魚肉的鮮度，沒有什麼腥味！其實Viki本身沒有很喜歡吃生魚片，
但是鳴門的生魚片我卻覺得很好吃，會想一口接一口的，不會感受到很生很腥不舒服的感覺！
左邊的是肉蒜魚（我才疏學淺沒聽過哈哈）老闆說也是屬於味道比較重的喔！不過我和笑笑都覺得不會喔～
算是滿特別的口感，在外面也不叫少吃到～
鮮甜的味道真心不騙！一入口後在嘴裡立刻散發出肉質的甘甜味。
很厚實又大塊，油脂豐富新鮮肥美，令人食指大動啊！入口即化的口感，超極滿足～
Ps. 店內有提供兩種芥末，除了一般的綠色芥末還有黃色生芥末噢（生芥末是老闆現磨貨真價實香氣濃）！
期待握壽司 ( $220)
吃日本料理一定要吃握壽司啊！！這個必點！而且老闆還可以依照個人口味和季節時才做調整～
排排站的依序是：
鮭魚、靖魚、火藥炸彈魚、海膽墨魚、鮪魚
火藥炸彈魚是有特別調味過的，在日式料理中很少有蒜味熱炒的台式口感，帶一點嗆辣的味道滿特別的。
每一個都很好吃，看大家喜歡怎麼樣的魚囉～
笑笑的最愛來囉，魚皮被烤的金黃發亮完全變成脆皮！肉質鮮甜肥美，肉質多隻完全不乾不柴，只有些許調味完全吃到魚肉的甜！
胡麻炸雞 ( $190)
濃郁的芝麻香氣讓炸雞更加清爽不膩口，帶點甜味提身口感層次！
炸雞肉質很Ｑ！肉汁也完全鎖在裡面，很優秀啊
白燒鰻魚（＄520）
非常特別的一道！一般比較常見的都是蒲燒鰻，但是濃郁重口味的醬汁完全蓋掉鰻魚本身的味道
上面烤的微微得焦焦的但魚肉卻是出奇的軟嫩嫩！
味增湯（＄40）
最後的湯品味增湯，居然還有蛤蜊和海帶呢！暖胃暖心解膩。
特製橙汁玉子燒
最後老闆拿出他的特製橙汁玉子燒為我們今天劃下完美的句點。甜甜的柳橙味有點甜點的感覺，
在吃完了這麼多鹹的美食後，顯得非常清新！
在板橋遠百的小巷弄裡的鳴門，沒有醒目的招牌低調卻有著真材實料，樸實簡約的裝潢，
卻有著簡單的幸福感，看著老在吧台前認真的做菜，你會感受到一家店對於料理的用心
而不再浮誇的宣傳，不只菜單上的美食;隨著季節時令的變化，老闆也會有獨家私房料理，
如果你有朝思暮想的味道可能也可以在這裡請老闆幫你做看看。
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