美食專欄
用餐時間：2014年11月
元手壽司一直是我想吃日本料理時的首選
因為食材新鮮品質又好
每次都吃得很滿意呀
這次跟老公算是隔了好久才有時間再度光臨
餐桌擺盤跟之前一樣
入座後一樣先奉上熱抹茶
餐前的溼巾，讓人覺得貼心
目前店面也擴展到了四家了
這次跟老公隔了一陣子才來
發現菜單上又有了新菜色
不過這次是來回味的
所以沒點新菜色
下次再來嚐鮮好了
點完菜之後
先送上招待的小菜
雖然不錯吃，但沒有開胃的感覺耶
今天是假日，加上沒預約
所以等了十幾分鐘才開始上菜
鮭魚握壽司
肉質鮮甜，肉片又大又厚
加上現磨的新鮮芥末
真是太美味了
等了一會兒
才又上第二道菜
炙牛肉及松露炙和牛
油脂豐富，香氣濃，肉質軟嫩
也是每次來必點的菜色
這裡最超值的就是精緻散壽司了
十幾道高級食材在這一碗都吃得到
只要花480元
光是牡丹蝦跟大干貝就很超值了
牡丹蝦頭會夾會去塞飯糰烤過
真的很香酥可口，我都是連蝦殼一起吃下肚
當然我跟老公超愛的烤青魽下巴是一定要點的
青魽下巴是時價
今天點最大塊的花了560元
久久吃ㄧ次，還不至於太傷荷苞啦
外酥內嫩，油脂豐富加上烤魚的香氣
連魚皮都很好吃
這次又點了海膽烤槍烏賊
海膽融合槍烏賊烤過之後香氣超迷人
海膽烤過口感像天然的調味醬
綿滑口感帶點鹹味
配上Q彈的厚實的槍烏賊肉，實在美味啊
吃到這邊我已經很飽了
但是這邊的蒜香蛤蠣湯也是我很愛的
再飽也要喝一碗
裝湯的容器變高級了
加了蓋子更有質感
感覺不出這一碗湯只有幾十元耶
蛤蠣又多又大顆
湯有海味的鮮甜又帶著蒜香味
真好喝
蛤蠣肉質飽滿又Q
新鮮吃得出來
這碗湯真的CP值很高啊
最後面是店家招待的甜點
我跟老公都選了黑糖豆花
豆花是扎實的口感
黑糖膏很香
還不錯啦
下次有機會再跟老公來嚐一下他們的新菜色
若是愛吃生魚片，可以考慮一下元手壽司喔~
餐廳資訊
元手壽司
地址：台中市西屯區朝富路248號
電話：04-2258-1978
營業時間：午間 11:30~14:00 晚間 17:30~21:00
可刷卡
有停車場
官網：http://www.元手壽司.tw/index.htm
本文餐廳資訊：
最新美食文章
