美食專欄
一直很想來吃橘色涮涮鍋
終於在31歲生日這天快要卸貨前的5個禮拜
橘色涮涮鍋有一館跟二館距離都不遠
不過我們預約中午用餐中午只有一館有開
但我覺得服務人員應該要主動告知
因為其實我訂位的時候是打二館的電話
後來查詢食記發現有一館二館之分
當天橘色涮涮鍋打來確認訂位沒有主動告知 而是我想到主動問他的
這點若是主動告知會比較好免得客人到時跑錯很掃興
一館的用餐地點在B1
因為提早訂位所以這次坐的位子有點類似包廂的FU
周圍都用竹圍欄隔開 很有日式風格
桌上已擺好火鍋以及醬料
醬料有芝麻醬以及酸醋醬
服務生看到我懷孕主動問我原本桌上的茶幫我換上開水好嗎貼心服務!!
因為橘色涮涮鍋用完火鍋後會煮上粥
因此服務生建議可以點一個海鮮套餐跟肉類套餐煮起來的味道比較好
但目前懷孕中不吃蝦蟹且嚕米也不愛
所以我們還是兩個人都點肉類
分別是頂級豬肉套餐及頂級沙朗套餐
點套餐都有附前菜、菜盤及甜點
前菜-和風蘆筍豆腐沙拉
軟嫩的豆腐上頭放著鮮甜蟹肉條 相當清爽的前菜
前菜-和風番茄沙拉
不是醃漬過後的番茄
而是將脫去外皮的水煮番茄淋上和風醬汁 酸酸地很好吃
菜盤很豐富不過來不及照服務生就幫我下鍋拉
葉菜類的部分怕煮太久所以服務生就先不下鍋
橘色涮涮鍋的玉米超級好吃超級甜的
白菜及高麗菜也非常的甜 其他食材也相當不錯 很新鮮
頂級沙朗套餐 1050元
沙朗牛肉大約有5大片
真的很大一片將肉放進去火鍋中涮時幾乎是佔了一大半的面積
吃起來超級爽快的~
頂級豬肉套餐 960元
豬肉的片數自然比牛肉多很多 份量十足
吃起來像是松阪豬吧 雖然看起來很薄 但口感相當棒
而當火鍋的部分吃完後
服務生就過來幫我們煮粥拉還蠻期待的~
畢竟第一次吃到雜炊粥
服務生會先把火鍋湯中的料先撈乾淨 再把白飯倒入鍋中
不過煮粥的過程還蠻久的我覺得應該超過10分鐘吧
最後服務生淋上蛋花、蔥花及海苔
集所有食材精華的雜炊粥就大功告成
另附上蘿蔔乾、牛蒡絲、海菜絲等小菜可搭配著粥來食用
粥真的很好吃不過因為吸滿火鍋湯汁所以稍稍略鹹了一點
吃完粥之後 飽足感及滿足感更加倍
吃完粥之後 送上水果與甜點
甜點選了杏仁豆腐
口感很特別 還蠻好吃的
橘色涮涮屋(一館)
地址：台北市大安區大安路一段135號B1
電話：(02)27761658
營業時間：11:30-22:00
可否刷卡：可
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