[台南]阿娟咖哩飯‧鴨肉羹

阿娟咖哩飯‧鴨肉羹

台南市中西區保安路36號

營業時間：11:00～21:00，每週日公休

阿娟咖哩飯(65元)：算台式咖哩口感，應該有用咖哩粉料理，咖哩醬並不會稀也不會很濃稠，個人不是很喜歡吃「疙疙」的口感，加上給料大方的切塊紅蘿蔔、馬鈴薯、豬肉塊，而且不是烹煮到爛爛的，都還保有食材原本的結實度，只能說意外的搭，相當令人喜歡的一盤咖哩飯，價錢還打趴一堆賣百元的店，一生一定要吃上一次。

鴨肉羹(50元)：鴨肉川燙後加入羹內，不會太老或柴，雖然帶點骨頭，肉質真的有咬勁；用白蘿蔔提味，搭配黑木耳、烏醋，個人偏好白蘿蔔，那種清香的軟脆，亦提升羹的口感，可以說是一碗有層次的羹。勾芡不會很重，不過口味偏甜，確實是台南口味。

當歸鴨湯(50元)：小編轉述友人提供的口感，當歸中藥味較重，這點我是喜歡，不喜的參考看看。冰U阿，這麼誘人的鴨腿，你還考慮什麼!?

整體來說，店裡生意相當的好，要排座位不太容易，我們比較幸運等不到15分鐘。相當有美食小吃的代表性，價錢也很親民，115元就能吃到主餐與湯品，有機會我還要再吃上N次！

最後附上價目表，提供各位朋友參考。