『鳩澤郎日式串燒料亭酒場』蔬果烤串燒/創意料理/捷運三民高中/原來串烤也能這樣吃...意想不到的顛覆美食

電話 : 8282-7136

營業時間 : 5:30PM-1:00AM(凌晨)星期一公休

地址 : 新北市蘆洲區三民路150號(捷運三民高中1號出口)

本篇為體驗文

鳩澤郎日式串燒居酒屋就位在捷運三民高中1號出口,肯德基、星巴克前方50公尺,老闆與老闆娘原在淡水地區經營串燒居酒屋,也深受在地許多老饕的好評,2016年鳩澤郎正是在蘆洲三民路開店, 應該很多人跟我一樣覺得店名超難唸吧!!!鳩澤郎(閩南語)=揪多人,是不是覺得好記又好唸~

沿路走過來遠遠就能看到木造屋頂造型, 道地日式風格建築,搭配著醒目燈籠, 一踏進店裡笑臉迎人的老闆與老闆娘以日語問候歡迎光臨,店內給人感覺濃濃的日式風格,搭配挑高明亮設計,大和風味的日式裝潢,如同身在日本一樣，感受濃厚的異鄉風情!特別喜歡半開放式的廚房,透過玻璃還能清楚看到老闆料理過程,而且也沒有擾人的油煙問題,排風系統作得相當理想~

鵝黃色燈光搭配沉穩木質裝潢，塑造出濃濃的日本居酒風情，讓視覺與味覺都經歷一場絕美饗宴！牆面上都有當日隱藏菜色,都是每天限量推出的唷~店內的招牌式串燒,是老闆遠赴日本埼玉縣的超夯庶民居酒屋取經,菜色堅持薄鹽調味,最讓我驚豔的是這裡的串燒很多都以蔬果,讓我更佳期待等等的口感~

這裡的餐點分別有:招牌蔬果肉串、烤肉串、烤魚、日式唐揚炸物、主食熱炒、酒、飲品、小菜,價格算平價而且不收服務費唷~

冰箱中有好多日式進口酒與水果汽水.......看了我好心動唷~

※喝酒不開車未 滿18歲請勿飲酒~

店內座位除了吧檯左右兩側放二人/四人座位居多,其實桌子可以隨時併桌,如果有小型包場也都是蠻錯的選擇唷~

龍蝦沙拉

龍蝦沙拉一端上桌就看上到上層滿滿的蝦卵,口感吃起來非常清爽柔順,每一口都能感受蝦卵在嘴巴跳躍,可搭點高麗菜吃起來更爽口~

蔬菜串3本(左小番茄肉捲、茄子肉捲、芹菜肉捲)

這道蔬菜串3本可是店內招牌, 說真的我只吃過培根番茄肉串,萬萬沒想到原來梅花薄肉片也能搭配那麼多樣化的蔬果下去烤,番茄肉串記得要整顆吃,番茄嚐起來瞬間在唇齒中爆開,酸甜滋味,與炭烤的香氣讓人欲罷不能一口接一口吃清爽又無負擔~

茄子肉捲其實我本身不敢吃茄子所以叫交給二姊吃,他說口感吃起來非常香醇,每一口都能吃到茄子獨有的香氣與肉片緊密結合的好滋味~

芹菜肉捲在燒烤時與梅花肉合為一口,嚐起來都是芹菜的脆甜多汁, 多層次的口感讓人一吃就上癮,不愧是店內招牌~

牛肉串(左)、松坂肉串(右)

細膩火侯拿捏讓牛肉串,吃起來香嫩多汁的,可撒上少許七味粉更能帶出牛肉的鮮甜度,松坂肉經過高溫燒烤後立刻釋放出肉汁精華，甜嫩多汁的美味讓人一吃就愛上~

蘑菇肉串

蘑菇也能包當烤肉串,不得不說老闆真的創意十足,而且都是客人現點現捲,梅花肉烤的表面帶有點焦香,看起來非常誘人,吃起來超Juicy,食用前記得要吹一下,要不然很容易燙傷舌頭唷~

小黃瓜肉捲

是不是又是一道讓人無法聯想到的串燒,平常小黃瓜都是拿來涼拌或熱炒想不到還能拿來串烤, 吃起來非常清爽多汁,美味又爽口的搭配,愛吃蔬果的朋友絕對不容錯過的美味,超適合像我這嘴怕胖又一嘴饞的人來吃,完全沒有罪惡感耶!

桌上還備有竹筒子,食用後可將竹籤放在這超便利唷~

Asahi生啤

來居酒屋當然一來一杯冰冰涼涼的Asahi生啤,一口串燒一口啤酒這才過癮阿!

※喝酒不開車未 滿18歲請勿飲酒~

烤鯖魚

滋味綿細、肉質香嫩的鯖花魚經過鹽烤逼出多餘的水分與油脂，外層微微焦香，擠上新鮮金桔一同入口，細緻甘美的滋味讓人回味不已！

烤玉米

烤玉米外觀看起來有點失水份,但我不得不說咬一口後,我要跟老闆說我誤會你了>"<,淡雅的炭烤香氣,讓玉米的甜度完全鎖在裡面,無敵的甜美,這也是老闆主張讓顧客吃出食材的原味與真味, 吃得更健康~

蛤蠣味噌湯

蛤蠣味噌湯裡面4顆肥美蛤蠣、金針菇、海帶、芽豆腐..喝起來甘甜不死鹹,二姊還說這口味帶有濃濃的日式口味,料實在又美味~

烤飯糰

現烤的熱呼呼飯糰，濃厚紮實的米香，吃得到表層微脆的口感，搭配海苔鬆與日式醬油鮮香夠味，不僅有飽足感，風味極佳！

洋蔥圈

酥脆香濃的洋蔥圈,一口咬下去在嘴裡喀滋喀滋響個不停,咀嚼起來有洋蔥的甜美,外酥內香極致美味,再搭一口啤酒超讚唷~