柊 御食事処~日式牛肉黑咖哩飯

店家資訊

地　　址：台南市中西區樹林街二段264號

電　　話：06-2142636

營業時間：平日AM11:30~PM02:30、PM05:00~PM09:00

假日AM11:00~PM02:30、PM05:00~PM09:30

公　　休：星期一、星期四

因為自己的妹妹吃素所以這天來她友人推薦的柊 御食事処，店址剛好從住家步行就可到達，

入座後店員送上一壺無糖茶水，友人說很懷念這裡以前的紅茶非常合她胃口，

[日式炸雞]

炸雞配菜有高麗菜絲與一點紅蘿蔔絲，沾醬是哇沙米美乃滋口味偏甜我猜是用桂冠做底醬調的，

炸雞外層粉漿薄薄的口感微酥但點鹹味，裡面雞肉是使用腿肉，熟度適中保有肉汁不乾柴，

[炸豆腐(素)]

豆腐外酥內鬆綿，素食是搭配甜口中帶點鹹味的紅味噌沾醬，

[冰烏龍麵]

沾醬配料有哇沙米、薑泥、白蘿蔔泥、蔥花，建議依自己口味逐步加入醬汁，

烏龍麵有冰鎮過口感有彈性，配料底下醬汁是甘甜口味的柴魚醬油(素食為一般醬油)，

[醬油拉麵(素)]

配料有青江菜、玉米粒、海帶芽、紅薑，湯底是以薑汁、醬油下去做調配，拉麵口感偏軟但有彈性，

[黑咖哩牛肉飯]

餐點有附一碗味噌湯，咖哩顏色頗深但還不至於到黑啦，

黑咖哩吃下第一口就能明白"黑"是指何物了，味蕾除了咖哩味外能明確的嚐到黑楜椒味，入喉後殘留口中的餘味是黑胡椒的微辣，不過在咖哩中吃不到黑胡椒粒歐!

牛肉片肥瘦各半充分吸飽咖哩很入味，

這裡很適合家裡有人吃素但自己不吃素的朋友，素食部分種類不多但也不少，口味不差吃完皆大歡喜。