美食專欄The Scent餐酒館 高雅中帶點慵懶 氣氛好 低調隱密 義大利麵 燉飯 排餐 大安 -
餐酒館神秘的外觀 沒有鼓起勇氣 推開厚沉沉的大門
就無法享受這超乎意料的氛圍 高雅中帶點慵懶的氣息
The Scent 餐酒館
電話：(02)2377-1229
地址：台北市大安區樂利路37號
營業時間：週二~週日 1800-0300
臨近捷運六張犁站步行約5-7分鐘
The Scent 餐酒館店外觀真的非常非常神祕壓~~~!!
直到忍不住 試探性的推看看大門 才發現店裡頭早就熱鬧強滾滾了(笨)
以紐約Loft風格為設計主軸 利用紐約舊廠房的紅磚 水泥 金屬 舊管路與木頭等元素
店外觀是一整面的紅磚砌牆 仔細一看 牆上有特別設計一條玻璃窗 可以窺看店裡
對於看不到的事物 總是會有點緊張
如同Oicky我站在店外 看不到店內到底是長怎樣的時候
推開門吧！ 股起勇氣推開沉沉的木頭門
印入眼簾的是另一片小天地壓
俐落的吧台區搭配著高腳椅 吧台後方是滿滿的酒瓶
四人方桌區 桌上有一盞很特別的燈泡照明
The Stent在21點過後 店裡的燈光會調暗 氣氛更加好
有看到吧檯後方有個神祕的機器嗎XD
The Scent特別重金引進溫哥華的紅酒保鮮機
使用高純度惰性氣體隔絕空氣 來保存酒體的丹寧與果香喔~
感覺很厲害!!喜歡紅酒的朋友 可以點看看The Scent的紅酒試試喔
餐廳的一隅 有著濃烈的慵懶氣息
英式皮椅沙發 地燈 霸佔整面的紅磚牆
三五好友 小酌幾杯 時而聊天 時而品酒 感覺就是很放鬆的氣氛壓
另外還有地下室 座位數不多 分為兩大桌
適合多人聚會
更加強烈的英式復古與搖滾的搭配 皮沙發 小櫃子 檯燈 戶外的木椅 散落在不同區域
雖是密閉的空間 卻營造出高雅中帶點慵懶的氣息
Menu
The Scent 既提供專業的酒品亦有水準之上的餐點
不論是幾點來 都可以恣意的選擇要吃正餐 或是想喝點酒都可以喔!
另外還有多種下酒菜 炸物 等餐點
酒類的話店家有專門的Menu
餐點加＄200可升級成套餐 (含沙拉、湯品、 麵包、甜點、飲品)
沙拉佐葡萄酒醋
貼心的處理成適口大小的新鮮美生菜
佐以葡萄酒醋 酸勁明顯 相當開胃
義式佛卡夏佐橄欖油
橄欖油 加點 葡萄酒醋
(這畫面 總覺得很像電視上驗DNA 看血液有沒有融合的那樣XDDD )
麵包外層烤的酥脆 內裡鬆軟的雙層享受
佛卡夏本身的義式香料味顯著
沾點橄欖油及葡萄酒醋
使得口感更是濕潤 且葡萄酒醋的韻味迷人
南瓜濃湯
真材實料的南瓜濃湯 喝的到南瓜的纖維喔!!
濃稠而不膩 帶著南瓜本身的甜味 很順口
大膽推論 會是不敢吃南瓜的人都敢喝的濃湯喔!
蕃茄海鮮寬扁麵 $360
The Scent的麵條 特別選用義大利知名品牌De Cecco的寬扁麵
以新鮮蕃茄所燉煮的蕃茄醬汁 蕃茄的酸味顯著 但不會太重
拌炒著洋蔥和西洋芹釋放出天然的甘甜
海鮮有著鮮蝦 透抽 九孔
鮮蝦貼心的預先都把蝦殼給剝好了
最後灑上一點新鮮的羅勒 更是畫龍點睛的香氣
De Cecco的寬扁麵 富有口感
Oicky向來喜歡比較有口感 較硬的義大利麵
所以The Scent 的義大利麵很和我胃呀~
黑松露頂級無骨牛小排寬扁麵 $520
選用美國Prime等級牛小排 單純的香肩並且灑上些海鹽調味
Sauce部份~~非常好吃優
高級的黑松露 搭配法國頂級的鮮奶油 最後加上一點店家的秘方跟費時8小時所熬煮出來的高湯來完成
先是以濃郁的黑松露香氣攻占嗅覺
接著奶油溫潤的口感包覆著麵條
鼻腔 舌尖 盡是滿滿的享受及回味
牛小排 比要有口感
有些部份還帶點筋 咬起來特別過癮
法國頂級菲力 $780
香煎菲力牛排佐以牛肝菌醬 佐以彩椒及馬鈴薯
點餐時店家有預先詢問我們喜歡的熟度
同行友人不敢吃不太熟的牛排 因此我們請店家幫我們用8分熟的
不過一般吃6~8熟 口感就很完美了
雖然說這熟度比較熟了
不過很令Oicky我意外的是 肉質一點都不會老喔~!!
表面有著香煎的油脂香氣 內裡卻是相當嫩口呀!!
牛肝菌醬汁 加上肉汁一點調製而成
因此鮮味明顯 再加上牛肝菌的特殊香氣
與牛排一起搭配享用 更是提升味蕾的豐富度
馬鈴薯好脆口
甜點 布朗尼X香草冰淇淋
布朗尼是熱的~~!!!!
溫熱的布朗尼跟冰淇淋一起搭配享用 真的好好吃優~~~
帶著可可的苦甜味 還吃的到巧克力藏在其中呀
超級好吃
布朗尼事先加熱過完全大加分
冰冰熱熱 甜甜苦苦 多種感官的堆疊
飲料 美式咖啡/南非國寶茶
最近在研究咖啡的本胖 喝了一口後說
這應該是淺烘培的咖啡豆 果酸都氣息都還有保留著
Oicky我姑且推論 應該就是不苦澀很順口又帶有酸味的口感吧XD
總體來說
尤其在9點過後 店內燈光調暗 伴著音樂 喝點小酒 享用美食 傭慵懶懶得實在很不錯
店外整面的紅磚牆 細細一條的玻璃窗 可以窺視店內是否營業了
這樣的用餐 也更有隱密性
當天可惜Robin有騎車 因此沒有試看看The Scent的酒品
餐點從下酒小菜 炸物 開胃菜 到正式的西式餐點 義大利麵都有提供
Oicky大推薦黑松露頂級無骨牛小排寬扁麵 那個Sauce真的好好吃搭配著松露的奢華香氣(笑)
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CP值 4顆星
再光顧意願 4顆星
推開厚重的木門後 店內完全是另一種氛圍6顆星
The Scent 餐酒館
電話：(02)2377-1229
地址：台北市大安區樂利路37號
FB：https://www.facebook.com/thescent.tw/timeline
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