美食專欄
在豪雨中騎著車誤打誤撞 意外發現的老店
紅通通的魷魚油炸的酥脆過後再撒上胡椒粉 搭配點台式泡菜跟蒜苗一起入口 太幸福了!!
添丁伯紅糟魷魚
電話：(03)9547110
地址：宜蘭縣羅東鎮中山路三段151號
營業時間：1200-2130
其實這天我們本來是要去買羅東夜市有名的羊肉湯
無奈人潮多到不行 加上突然性的豪雨 只好放棄
上了機車 Oicky還有點迷路的在看地圖的時候
眼尖的Robin發現前面招牌好像寫著羊肉湯!!
我們立刻放慢車速 觀察一下這家店如何
湯頭看起來不錯也!!!!買了買了
這家店好像主打的是紅糟魷魚 感覺好特別
生意也很不錯呢!!!很多客人都是來點這個
但由於我們只是要外帶 也買了其他的主食 只好留著下次再來吃了
原來添丁伯紅糟魷魚已經是開了40年的老店了
不在羅東夜市裡面 而是外圍幾條的巷弄中
專賣紅糟魷魚之外 還有藥膳養生羊肉湯
由於請直接點紅糟的!!川燙的感覺比較一般
紅糟魷魚 $170/半尾
非常犯規的色澤啊!!!!!!逼逼逼
用紅糟醃的紅通通的魷魚 直接以油炸的方式呈現
鮮豔且酥脆的樣貌 也太吸引人了!!!
迫不及待 快點來嘗嘗看
一口咬下 先是酥脆的口感 以及胡椒粉的撲鼻香氣
沾一點特製蒜蓉醬油一起享用
更是誘發了紅糟魷魚的甜味
另外一旁附有泡菜及新鮮蒜苗
這兩者也可以與魷魚一起搭配享用
清新的蒜苗較解膩
酸甜酸甜的泡菜 與酥脆的魷魚一起享用 味蕾的豐富性更是完美
藥燉養生羊肉冬粉 $60
我說不要再去夜市裡面排好久的那家了
添丁伯的羊肉湯就很好喝了呀~
湯頭藥膳的香氣很濃郁 湯頭甘甜且油膩
羊肉片毫不手軟 給很多片喔!!
羊肉無任何腥味 特有的羊騷味也不會太重
由於湯頭本身味道較重 因此羊肉的味道較沒那麼重
Oicky這次點了冬粉
吸了湯汁 QQ口感的冬粉
另外他們家的米粉也很好吃喔
羊肉沾一點豆瓣醬 或是加點薑絲一起享用
更是一絕壓~~~
滷肉飯 $20
有點肥肉的滷肉飯 醬油味道不會很重
配上重口味的紅糟魷魚剛剛好
整體來說
隱藏在巷弄 在地人才知道的老店
鮮豔且滑溜的紅糟魷魚 掛在門口經過實在是很難不留意到
第一次吃到紅糟魷魚 對於用油炸的料理手法 Oicky覺得對整體口感是加分更加分壓
搭配的泡菜也很好吃!!台式泡菜的那種
藥膳羊肉湯 湯頭很清並且藥膳的香氣很濃郁
口味比較甘甜 因此不會膩口
CP值 4顆星
再光顧意願 6顆星
下次來羅東夜市 不要在裡面人擠人的排隊了 特色魷魚甘甜羊肉湯 直接來這6顆星
添丁伯紅糟魷魚
電話：(03)9547110
地址：宜蘭縣羅東鎮中山路三段151號
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