永和40年老店「大家美食館」巷仔內美食，推薦南部嘉義肉粽/排骨酥湯/碗粿，捷運頂溪站，銅板小吃

看到非凡新聞介紹的永和40年肉粽老店「大家美食館」有美味的南部肉粽、碗粿和排骨酥湯，就跑來嚐鮮了!!「大家美食館」位在捷運頂溪站一號出口的後面巷子，從捷運一號出口出來後右轉看到第一條小巷子彎進來就看到了!!真的是在地人才知道的巷仔內美食~

大家美食館【頂溪捷運站1號出口後面巷子】

電話：02-2924-0708

地址：新北市永和區復興街4號

營業時間:08:00~20:00

從這個小巷子轉進來就看到「大家美食館」囉! 外面掛了好多粽子喔!!

店內一二樓都有位置，雖然是老店，但環境維持的蠻乾淨的，

有吧檯的座位，即使一個人進來吃，也不會很奇怪~

聽說每逢端午節粽子都會被預購一空、所以端午節期間就沒有買十送一的優惠，

還有龜苓膏耶!! 最近剛好火氣很大，待會點來消消火一下

每個桌上都有辣菜，這是妞爸最愛的小菜，可以加在麵、飯或湯裡面

來看看菜單吧!! 我們一家四口點了排骨酥意麵、香菇蛋黃肉粽、排骨酥湯、筒仔米糕、碗粿、乾河粉、龜苓膏，小菜點了嘴邊肉、茄子、苦瓜和豆干

妞媽非常喜歡吃碗粿、排骨酥湯、筒仔米糕和南部粽，這一次打算吃個過癮

排骨酥湯

排骨酥肉質細緻甜美，近乎入口即化，而且肉多骨少，湯頭喝起來不油不膩，

裡面還有芋頭哩! 芋頭泥融化在湯裡，味道特別濃郁，整盅排骨酥湯看似普通、卻令人驚豔!!

妞媽好喜歡這一道排骨酥湯~味道濃郁卻不油膩!!

排骨酥意麵，裡面也有排骨酥和芋頭

連妞爸都說排骨酥肉質吃起來軟嫩、不會柴柴的，味道挺不錯的!

湯頭味道很香甜

乾河粉，上面有滷汁肉末和些許胡椒粉

滷汁的味道挺不錯的，五香的香氣十足、又不會太鹹，令人忍不住一口接一口

搭配辣菜真是絕配!! 話說這辣菜真是百搭，無論配河粉、肉粽、湯麵還是米糕都很適合，相當開胃!!

碗粿，這碗粿是妞妞的最愛

這碗粿有菜埔和一坨肉末，跟一般碗粿放香菇、白煮蛋和肉片不太一樣，這肉末吃起來很滑嫩、不會乾乾的，好適合妞妞吃喔!!

碗粿也是用再來米磨成漿蒸熟的，吃起軟嫩，跟再來米粉做的很不一樣，也不用擔心食安的問題，妞妞一下子就完食，

香菇蛋黃肉粽，妞媽最愛南部粽了!! 米飯稍黏稠偏軟，比一般咀嚼感重的北部粽更深得我心

南部粽外表看起來是白色的，米沒有先炒過、用水煮熟，所以糯米的熱量比北部粽低，糯米吃起來較濕軟，內餡跟北部粽比起來，比較合我的口味!! 南部粽的肉塊很像東坡肉一樣、入口即化的口感，加上蛋黃、香菇和淋上醬汁，真是美味了!!

妞媽最愛的肥嫩的肉塊融化在糯米內，吃起來不油膩、好入口，比乾乾的內餡好吃多了!!

筒仔米糕，店員上菜時說，因為糯米已經有炒過了，所以本身帶有一點鹹味，如果想吃味道重一點可以自行加辣醬

米糕跟肉粽比起來口感乾一些，上頭的菜埔和油蔥味道還蠻不錯的!

吃慣重口味的妞媽，吃了一口後，覺得味道蠻淡的，還是要加辣椒醬比較合胃口~

妞妞吃完碗粿後， 立馬拿了一杯冬瓜茶喝~

小菜有嘴邊肉、茄子、苦瓜和豆干

嘴邊肉吃起來比較軟，很適合妞妞吃

茄子直接吃有茄子天然的甜味，加醬油後味道比較重

苦瓜的做法跟涼拌小黃瓜有點類似，吃起來微苦，喜歡吃苦瓜的人應該會蠻喜歡的

芹菜豆干

最後當然要消消火氣來吃個龜苓膏囉!!

這裡的龜苓膏味道蠻濃郁的!! 吃起來微苦，感覺是真材實料的龜苓膏~

妞媽最喜歡「大家美食館」的南部肉粽、碗粿和排骨酥湯這三樣，尤其是肉粽和排骨酥湯，嚐過就令人難忘!! 離開前還帶了一罐辣菜$120和6顆肉粽，打算買回家跟父母一起享用，「大家美食館」是妞媽會再回訪的一家小店，分享給各位朋友~

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