韓記老虎麵食館．永康街美食．巷弄裡．麻辣牛肉麵．湯頭超好喝．辣到會哭哭的麻辣牛肉麵

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臉書韓記老虎麵食館

大安區金華街 203 號

文章原址http://shinypeg.pixnet.net/blog/post/63362737

結婚前就很愛吃永康街的韓記麻辣牛肉麵

之前偶爾會來這裡吃，每次吃完晚上肚子餓的時候，都好想念這個味道，而且好想再吃

這個週末的兩天原本腦公都要去研討會的，跟我說他要去的時候，我還在鬼叫說~唉 我週末兩天都要當偽單親媽媽了

上了一天的課，回家說，明天不一定要去，然後就一直要帶我跟 CC 去動物園玩

結果咧~~木柵下了好大的滂沱大雨，大的不像話，像用倒的一樣

後來想想還是來永康街這裡好了，有餐廳可以坐，旁邊還有很多公園，可以帶 CC 去跑跳

本來還不知道要去那間餐廳坐坐的，永康街明明就有很多間餐廳，卻找不到一間滿意的坐下來

後來，雄雄去想到~~還是去吃韓記啊!! 哈哈

實在沒招出了嗎? 吃來吃去都是那幾間喔! 哈哈哈

結果腦公立馬懷念起韓記的麻辣牛肉麵，很阿莎力的說~好啊!走~~

之前來吃的時候是裝潢前，現在重新裝潢，門面也整頓整頓了

外面像中國風一般，木製的間隔櫃

一進去後的待位空間，很廣敞，還有一台電視銀幕

很大的收銀櫃台

外賣的價目

我很喜歡在冬天買麻辣鍋底回家自己煮麻辣鍋，因為一包可以吃兩、三餐，而且配料可以買自己喜歡的

尤其在跨年夜的晚餐，一邊吃麻辣鍋，一邊看跨年特別節目，實在超爽的~哈哈哈

還有做辣椒醬的外賣

有不同等級的辣度

而且啊~~韓記的辣椒醬真的超級好吃的，好香又好好吃

這一罐「我很辣」名字也太可愛，這樣一罐 $180 元

還有「雙倍辣」喔~~愛吃辣的人，可以來挑戰看看

裝潢後的廚房移到外面，開放式的，讓客人一目了然的看到廚房所有的動線，也很透明化

重新整頓後的廚房多了現代感，也很明亮

裡頭的裝潢走的是有中國風的低調感，很簡單，保留以前的木製中國風桌椅

而且也有很貼心的放包包的籃子

從裡面往外面看，很有中國禪風的意境

他的價目表

麻辣麵有分牛肉、羊肉跟豬肉，辣度也有分微辣、小辣、中辣、大辣

因為很喜歡麻辣湯的湯底，我們都選微辣的牛肉麵

微辣的湯頭可以直接喝，而且好香，湯頭超級好喝，也不會覺得太辣

這是他的小菜

採自取式

醬菜區

薑絲、酸菜、辣蘿蔔

雖然只是醬菜，他的辣蘿蔔超好吃的~~

辣椒醬與醬料區

麻辣牛肉麵上桌了 $220 元

上面給了一大把加一大把加一大把的蒜苗，像不用錢的一樣，給好多，灑的好滿

上面還鋪了一層牛肉片，牛肉的份量也很多

這一碗看起來溫溫的，像不辣一樣，也因為我點微辣，所以真的不太辣啦~

但是他的湯頭真的超好喝的

他的麵是像烏龍麵一樣的粗度，麵的口感也相當彈牙，很好吃

然後還有鴨血，之前假鴨血事件，那段期間他們就完全沒用鴨血，怕買到假貨就乾脆不加

牛肉片很大一片，長長的一條

吃起來肉質也相當好，而且油花分布的很均勻，用辣麻湯底涮過的牛肉又特別的香

而且還有許多的豆芽菜，他是用大的豆芽菜，可以咬到一整顆的豆芽粒

跟很多的豆皮，這個他切的超豪氣的，很大一塊

還有另外點蝦仁豬肉韭黃蒸餃 $110 元

我覺得蝦仁的腥味很重，不太敢吃，從以前就是這樣子，但是我腦公一直覺得很好吃

真不知道到底是誰的味覺出問題耶

裡面有一整隻的蝦仁，豬絞肉也很多，用料很紮實，不是那種一點點絞肉然後皮還超厚的蒸餃

吃完牛肉麻辣麵後，還有免費的綠豆湯

而且呢~~就算是夏天來，綠豆湯也還是開小火保溫，不會因為夏天就喝冰的綠豆湯

其實這樣吃也比較養生，因為麻辣是上火，喝綠豆湯能消火，而且不要喝冰的，傷身喔~~

雖然我帶了相機，卻忘記卡記憶卡，照片不夠多

不然這間超級好吃的麻辣牛肉麵，還能介紹的更詳細

老娘超級推薦韓記的麻辣牛肉麵

不論湯頭、麵條、牛肉、鴨血、豆皮、豆芽，份量大之外，都超級好吃的

湯頭據說還是許多辣椒熬製而成的

吃完還會再懷念，還會再回鍋的麻辣牛肉麵啊~~

我從小資女吃到現在結婚生子啦!! 哈哈

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