美食專欄
每次來到花蓮總是想要回味以前非常喜歡的美食，而這家新城爌肉飯就是其中之一
不過這家新城爌肉飯其實有一點門檻，因為他們星期天是不開門的
來花蓮玩的時候，通常會是星期六下午到，太晚過來就直接賣完關門了
所以要吃的到，需要天時地利人和阿~~就帶大家來看看這家新城爌肉飯囉
(新城爌肉飯已改名叫做滷大夫，以下皆簡稱滷大夫)
滷大夫位於花蓮市的和平路上，店址直接就位於大遠百的正對面
不過這家店其實非常的不起眼，大部分都是在地人來吃居多
大概將周六中午一點的時間，滷大夫居然還是大爆滿
排隊的人潮還滿長的之外，內用也幾乎是坐滿滿的呢
點菜的項目大概就是這四種，爌肉飯 滷排飯 豬腳飯 牛丼
點餐之後，滷大夫的服務人員就會直接送到你桌前囉
滷排飯 $80
滷大夫的滷排真的很大塊，吃起來有種厚切滷排的感覺
因為完全沒有粿粉，所以吃起來有著滿滿的鮮甜肉感，完全是豪邁過癮阿
尤其是那種入口即化的口感，實在令人回味無窮呢(抿嘴
此外，搭配的辣椒還附有些許的煙燻味道，吃起來風味獨具唷
爌肉飯 $80
滷大夫的服務人員會問你要肥肉還是瘦肉，個人建議點瘦肉
因為他的瘦肉就幾乎是肥瘦適中的等級了，多一分則太肥、少一分則太瘦
滷汁吃起來不油膩，甚至有點淡淡的中藥清香滋味，跟這塊爌肉極為合拍
而且這整份才80元，完全就是極度滿足，大大大推薦唷~
滷大夫新城爌肉飯
03-8347349
花蓮市和平路560號
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本文餐廳資訊：
滷大夫 (新城爌肉飯)
· 花蓮縣 花蓮市 · 10則評論
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