美食專欄
期盼好久的孔家小館，終於有人願意陪我吃了，好幾次回家總是被拒絕，偏偏我又很少回屏東，這天
爸媽終於聽到我每次跳針的請求，不過我回家的第一天正好公休，幸好老媽很開心的說那明天吃，讓
我這次的孔家小館行非常的順利。
位於屏東市區的孔家小館其實開業已經非常久的時間，雖然不常經過這裡，聽爸媽說只要一到用餐時間
就要等很久，孔家小館在自由路上，雖然賣的是北方麵食，也有賣熱炒類的小炒，選擇非常多樣化，用
餐空間倒是挺不錯的。
門口處是製作麵食、烙餅的地方。紅色的磚瓦這就是家鄉的復古。
小菜區的選擇也不少，如果來用餐的人數不多沒有辦法單點熱炒，也可以選擇小菜區的滷味、小點。
自取的醬料和餐具都在桌子的附近，但沒有直接擺在桌上。
一到店內一定要先去拿號碼牌等待叫號，這裡跟一般的北方麵館差不多，也有牛肉麵、小米粥、蔥油餅類
的。
皮蛋豆腐 NT30
炎熱的夏天來一份皮蛋豆腐大概就是小吃攤特有的涼拌小菜。
龍鬚菜 NT40
涼拌龍鬚菜也不錯吃，一小盤其實也蠻有分量的。
豬耳朵 NT40
涼拌豬耳朵卻是意外的讓人喜歡，豬耳朵切得非常薄，還有煙燻的香味，拌上了香油和調味，吃起來脆脆
的卻不會覺得太油膩。
玉米濃湯 NT40
濃湯的料也超多的，談不上超級好喝，大概就是牛排館免費提供的玉米濃湯的味道。
特製炸醬麵 (大) NT75
超級大一份的炸醬麵其實還蠻台式的，加上了木耳、紅蘿蔔、豆干、肉絲，醬汁很稀，一點都不像炸醬
麵，大概是這天最不受歡迎的一道。
豬肉捲餅 NT80
因為妹妹不吃牛，所以就選了豬肉捲餅，炒過的豬肉實在嫩到一個不正常，不過捲餅的味道還不錯。
我個人還是比較愛牛肉捲餅。
甜烙餅 NT60 / 鹹烙餅 NT55
甜烙餅大概是我這天最喜歡的一樣，我一個人應該可以吃完一整張，甜烙餅有奶油的香氣帶著粗糖，每一
口都非常酥脆，中間比較有Q勁一些，反而鹹烙餅卻沒有很喜歡，不過這個烙餅的餅皮香脆卻不油膩，果
然是每桌必點的招牌。
鍋貼 8入 / NT80
鍋貼的大小也是非常驚人，肉餡非常的飽滿，手桿的鍋貼皮沒有那麼Q卻有著麵香味，不過鍋貼還蠻容易
黏在一起，有一點可惜，不過算是非常值得點的一道。
而這餐和爸媽與妹妹四個人才花了500元卻是非常飽足又滿足，這也難怪孔家小館的生意會這麼好，除了
炸醬麵不是那麼喜歡以外，麵餅的表現都還算不錯，尤其是另外難忘的甜烙餅，我現在好想念這個味道喔！
孔家小館
地址：屏東市自由路315號
電話：08-7383900
營業時間： 11:30–13:45, 17:30–20:45
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