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高雄市


品盛蝦豚飯

地址:高雄市苓雅區永定街185號

電話:07-334-7709

營業時間:11:30~13:30,17:30~19:30

網址:品盛蝦豚飯FB粉絲團

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帶黑心小喵去看醫生回家的路上,

瞥見這家有著日式裝潢、店門口的菜單又在百元內,

看起來好像是在賣日式便當的品盛蝦豚飯,

不過當時經過時已是下午三點,所以我們就決定晚餐要來這家吃看看。


店裡賣的就只有這三種便當,本來想說三種都點來吃,

但因為我們來的時間已經快七點,老闆說只剩火燒蝦便當了,

今天只好先拍這款,隔天一定得提早到能吃到豚肉和雙拼飯了啊!!

木質裝潢的店內,溫暖明亮,餐桌與座椅比一般便當店還高級舒適許多,

真的很難想像這樣的店竟然只賣百元便當!!

店後方還有露天座位區,晚上或冬天在這裡吃,

一旁還有鳥兒陪伴,感覺好像在野餐一樣~


踏進店裡,最吸引我目光的就是廚房了!完全開放、透明式製作過程,不怕大家看~

餐具放在取餐窗口旁自取。


無限量暢飲的柴魚湯和冰涼解渴又解膩的無糖雲南野生普洱茶,

普洱茶喝起來真的是有那種特殊香氣,會回甘,

如果是外帶、或是團體訂餐的話,都有附湯和普洱茶的喲~


火燒蝦仁飯

這用日式黑紅便當盒盛裝的便當,菜色看起來似乎與一般便當店賣的沒什麼差,

但它的飯很合我胃口,又Q又有嚼勁,是越嚼越香的口感,不管配什麼菜都很搭,

上頭的蔬菜與梅干菜,調味都不重,吃來爽脆無負擔,

旁邊的是店裡的招牌火燒蝦仁,麵衣酥脆不油膩,裡頭的手剝蝦仁Q脆又帶甘甜,

只用了少許胡椒鹽調味,蝦子本身的味道與甜度還是非常明顯,

算是非常簡單、卻又不是那麼簡單的樸質好味道。

關於火燒蝦,店裡牆面上有很詳細的說明,

老闆說,他們的火燒蝦是台南北門將軍鄉現剝、急速冷凍後直送店裡,

而且店內二樓有專門用來冰黑鮪魚的冰箱,以零下65℃冰藏,新鮮又不怕生菌腐敗。


豚肉飯

隔天,我們11點15就提前出現在店內就是為了它!

配菜跟上一款完全一樣,重點是在它的豬肉,吃起來超超超超超超軟嫩!!

而且是有彈性的,近乎入口即化,湯匙一切就斷,沒有豬腥味,

不柴且保有些許微甜肉汁,調味不重沒有油膩感,

搭配底下有嚼勁的白飯,我超喜歡的!


老闆說,他們用的是台南現宰溫體豬,急速冷凍後立即運送至店內,

冰藏在零下65℃的專業冰庫裡,當然,如何烹調的方式是不可能告訴我的,

不過,沒關係,反正想吃來這兒就好,有冷氣吹,還省的煮得滿身汗啊!

蝦豚雙拼飯

第一次吃、有選擇困難、或是店裡的兩款主食都不想放過,點這款就對啦!

用完餐後,就順個手把餐具放進廚房旁邊的回收車裡吧!

一般傳統的便當店都沒有廁所,但他們不但有,還很乾淨喔~


我們吃完大概已經中午12點了,離開時便湧進一批市政府的員工,

此時暗自慶幸還好有提早到,不然就得排隊等位或外帶囉~~

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更多 品盛蝦豚飯 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/573175a52756dd0c4951c86d
本文餐廳資訊:
品盛蝦豚飯
4.4
· 高雄市 苓雅區 · 25則評論
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