美食專欄饗厚牛排＿ 尚厚的牛排。岩燒上肩牛排，要吃幾分熟，通通自己來＾＾
巨鼠這次來到台中找朋友～ 來個『台中三天二夜遊』！
正值巨鼠五月生日，{饗厚牛排 - 台中站前店}有壽星優惠，
而且就在火車站旁，就來吃吃看！
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電話：04-22213350
地址：台中市中區台灣大道一段516號
營業時間：週一-週日11:00 - 22:00
粉絲專頁：https://www.facebook.com/pages/xiang-hou-niu-pai/155389574473138
官網：http://www.joyful-steak.com.tw/
大眾運輸：【臺中站前店】台中客運/82、100、106 (位於臺中火車站前，台灣大道上 )
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（官網簡介）
『饗厚牛排』是一家主打排餐的餐廳，我們省掉過多的包裝前菜及附加的餐品，
我們要的是讓每位來店裡的客人都能品嚐到”又大又厚”的美味牛排!!
（店家環境介紹）
{饗厚牛排 - 台中站前店} 位於台中火車站附近，對外地朋友來說，搭公車也很方便！
店家也備有（公有停車場），開車的朋友也很方便呢！
{饗厚牛排 - 台中站前店} 外觀簡單明亮，在這個台中老社區，格外亮眼！
門前騎樓上 還有 台中市代表的 （舊市區。心地圖）磚塊！
特別有歷史感～
{饗厚牛排 - 台中站前店} 大門旁 有特約商店的公告。
大家可以攜帶工作證，前來用餐！
內部用餐空間明亮寬敞。
{饗厚牛排 - 台中站前店} 的座席數目：190
二樓也有座位喔！
結帳櫃檯，滿美的！
（今日餐點）
今日巨鼠和友人 點選的是『岩燒上肩牛排15oz』$490 ＆ 『冰島鱈魚』$280
點選排餐，都會贈送 沙拉一份。
其餘的～ 都在店家沙拉吧 自取 即可。
一點完餐，餐前沙拉馬上就送來！
上方是滿滿的 苜蓿芽，沙拉醬在碗底。
餐前沙拉，就是滿懷舊的～排餐沙拉滋味！
簡單的配菜，清爽開胃！
等待主餐送來的同時，先去自助吧，拿了飲品。
我們喝了『橘子芬達』和『蘋果茶』！
都是 很有童年回憶的飲品滋味！
沙拉醬料，提供（黑胡椒醬）＆（洋蔥醬）兩種。
也是在自助區拿取！
醬汁都有保溫，熱騰騰，熱氣氤氳，感覺很棒！
不過～ 巨鼠建議等待主餐送上再去取，才能品嘗到熱感醬汁～
而且～他們的餐點，個人覺得不太需要用到醬汁，
原汁原味就不錯了！
（自助區 的 濃湯）有兩種，分別是『南瓜濃湯』＆『玉米濃湯』。
『南瓜濃湯』喝得到 真材實料的南瓜香氣，裡頭還有培根丁。
『玉米濃湯』類似（雞蓉玉米濃湯），懷舊溫熱滋味！搭配麵包，更美味！
（自助區 的 爆米花）
香甜滋味。當餐後甜點，剛剛好！
（自助區 的 烤麵包）
香蒜麵包，懷舊蒜香，吃得到蒜香 和奶油香。
可搭配濃湯，一起沾取食用！
（自助區 的咖啡機飲品）
『濃縮咖啡』喝起來就是黑咖啡。
『拿鐵咖啡』的奶香重於咖啡。
這張照片 大致上就是 自助吧 的所有東西～
（算是 迷你自助吧！ 把一般店家會幫你送上的麵包濃湯甜點，改為自取！）
另外還有冰淇淋，不過巨鼠因為吃太飽，所以沒吃吃看！
巨鼠把自助吧東西拿來，才剛拍完照片不久，主餐就一一送上囉！
（等待時間 大概為15分鐘 ）
『冰島鱈魚』$280
（店家介紹）：新鮮的進口冰島鱈魚，表皮煎至焦香吃起來酥脆且軟，肉質卻是鮮甜可口。
整份套餐包含的如圖，有『冰島鱈魚』＋茄汁義大利麵＋太陽蛋＋花椰菜＋冷凍蔬菜丁。
『冰島鱈魚』外皮 煎的酥脆，赤赤的口感，還不錯！
鱈魚肉質細緻軟嫩！
『冰島鱈魚』一旁的鐵板麵，給的不是一般油麵，而是義大利麵！
研究了菜單，或許是因為店家另有提供義大利麵的選擇，
義大利麵上方淋有茄汁，巨鼠覺得醬料給的少了點～
可以學巨鼠，稍微加上（黑胡椒醬）＆（洋蔥醬），會更有味道！
（店家貼心提醒）
肉一送上，記得先吃喔！
『岩燒上肩牛排15oz』$490
（官網介紹）：為上肩胛嫩肩里肌，嫩肩里肌附著於肩胛骨上，富油花且肉質嫩，
搭配玫瑰鹽更能帶出肉質本身甜味，建議吃3~5分熟。
送上來時，會先將『岩燒上肩牛排』放在加熱至高溫數百度的火山岩磚上！
另一盤是青菜類，有泡菜＋花椰菜＋蒜片洋蔥絲。
還有一個小碗裝著豬油塊。
『岩燒上肩牛排15oz』看起來超厚實一塊！
份量很足夠。
一開始～服務生會介紹食用方式！
因為岩塊高溫，建議先將『岩燒上肩牛排』放置在一旁的餐盤上，
要吃多少，切多少～ 現煎現吃，最好吃！
這樣的方式，也能好好掌握每一塊入口的『岩燒上肩牛排』熟度！
一次切一小塊，慢慢熱煎，最好吃！
（店家有特別說～岩塊熱度可維持半小時，如果覺得不夠熱，隨時可請他們加熱更換！）
店家建議～『岩燒上肩牛排』每個表面煎到這樣的顏色，是最好吃的！
外皮八分熟，內部約五分熟。
外皮有點焦香，內部肉質是軟嫩帶有肉汁！
店家建議：每煎一塊肉，可以拿豬油再塗一下岩板，再繼續煎下一塊牛肉，比較不沾黏唷！
店家有特別說～ 原本的肉質就不錯 且 帶鮮甜，
加點玫瑰鹽，更能引發出牛肉的甜位唷！
旁邊的蔬菜，大家可以自己放置岩塊上加熱，
還可以發揮巧思，先將洋蔥蒜片爆香一下，再跟牛肉一起香煎，另有一番風味！
（自助吧實影）
店家自助吧老實說感覺滿小巧的！
誠如巨鼠前方所說，就是把一般排餐的整套配菜甜點飲品改為自取式！
選擇雖不多，但是，想吃多少，就拿多少，其實也不錯！
冰淇淋，不知是何種品牌，有五種口味提供選擇！
麵包，是店家已塗上香蒜醬，放在烤麵包機下方！
直接夾到上方烤麵包機的自動輸送帶 即可～
（巨鼠個人覺得～ 麵包盤，建議加蓋，才不會有衛生疑慮）
飲品選擇：可口可樂系列＋店家特調系列＋咖啡機系列。
咖啡機的熱飲，有滿多種選擇的！
（熱水機＋茶包 兩種）
個人覺得，茶包若能加蓋，或是放置密封瓶中，會感覺更加衛生喔！
（湯品＆醬料 自助）
（店家菜單）
（店家優惠）
（壽星優惠）
（ 結 語 ）
{饗厚牛排 - 台中站前店} 以岩燒系列來說，算是滿平價的！
另有其他排餐和義大利麵，提供多樣化選擇。
簡單的 小巧自助區，讓你能吃巧又吃飽！
～提供分享～
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電話：04-22213350
地址：台中市中區台灣大道一段516號
營業時間：週一-週日11:00 - 22:00
粉絲專頁：https://www.facebook.com/pages/xiang-hou-niu-pai/155389574473138
官網：http://www.joyful-steak.com.tw/
大眾運輸：【臺中站前店】台中客運/82、100、106 (位於臺中火車站前，台灣大道上 )
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