然花抄院 台北一號店．京都必訪和菓子店來囉！落腳信義新光A9～ 私心推薦幻月煎餅。@貪吃里昂

— 店家資訊 —

然花抄院

(02) 2723-9560

台北市信義區松壽路9號1樓（新光A9一樓）

11:00~21:30（例假日前一天~22:00）

http://zen-kashoin.com/index.php

最近對甜品類實在什麼招架能力呀..

一聽說信義區這邊又進駐了一家新的甜點櫃，立馬在晚餐結束之後，與小藍兩人跟風前來

這次設點於信義新光三越A9的，是家來自京都、落腳處町屋擁有超過300年歷史的甜點店《然花抄院》

光看店面裝潢就知道，復古的日式風味超級濃厚～ 據說可也是台灣人們前往京都旅遊時必訪的甜點店之一呢！

想不到人都還沒去過京都，就能首先在國內嚐到，多少也算是生活在台北的一種小確幸啦><

▲不過然花抄院此次也只能算是小規模進駐，比起北車的Pablo、或是微風信義的COVA

同時分兩層樓設置內用店與外帶店的經營方式，然花抄院僅佔有一個專櫃區這麼大

頂多在側邊設置了一個可容納四人的喫茶室，供客人稍作休息～

原因就在目前櫃位上的產品都是由日本當地限量進口，考量到食材鮮度的問題，才暫不另外設置內用店。

▲櫃中擺放食物的方式，就如同一樓周圍的精品專櫃一般，以精緻的感覺呈現自家產品的質感

畢竟是以販賣日式伴手禮為主軸，除了能單品購買，也有整套用禮盒包裝好的，放便客人送禮。

▲左邊那套為開幕期間限量600組的優惠組合，包含了 —

原味、抹茶黃金色傳說各一；原味、抹茶幻月各二；

以及一個品牌包巾，共550元（原價635元）。

▲幻月簡單來說就是夾心餅乾啦，而黃金色傳說則是切片的長崎蜂蜜蛋糕。

▲長崎蛋糕可以單片、或是整條的方式購買，價位在展示櫃中也都有清楚的標示。

▲倘若前來不是要購買禮盒，其實大可直接參考櫃上的單品

能省下不少在展示櫃之間到處觀望的力氣XD

▲櫃位的另一區放置的則是然花抄院自家出產的瓷器

光顧完了禮品區，也別忘了順道繞來這，參考日式小巧的精美餐具哦～

▲原本以為開幕期間，然花抄院會大排長龍，但依照今天來訪所看到的人數

要搶到開幕前600組的優惠組合，似乎不是什麼太難的事欸XDD

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▲一般來說，內用是不會附木盤子的啦～

這套是我跟店家借來、原本放在櫃上的展示商品，等等拍完就得還回去XD

▲讓人感覺揪感心的是，喫茶區還備有用新鮮茶葉沖泡的冰綠茶！

顏色為透了綠的自然，喝起來非常順口、回甘，絲毫沒有苦澀感～

跟等會要品嚐的甜點們，儼然就是絕配！！

▲至於購買好的優惠組合，則是都已裝齊在品牌包巾之中

再次強調，是沒有附木盤子的！XD

◎黃金色傳說／原味、抹茶

先前有提過，就是長崎蜂蜜蛋糕本人囉～

包裝固然精美，但怎麼與鳳梨酥有幾分相似啊？XDD

▲拆完紙袋之後，裡頭又一層小的紙盒子～

日式伴手禮的包裝，平常都弄得這麼繁複嗎＝口＝！

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▲將將！拆封見真章，留下一片薄紙當作墊底

蜂蜜蛋糕放眼望去那綿絨絨的感覺，乍看外觀就足以讓我垂涎三尺了啊～～

◎黃金色傳說（原味）$150

口感果真就如外觀所見，一整個好綿密有致呀～ 咬至中心還可感受到其濕潤

味道則不會讓人有非常死甜的FU，完全恰到好處！

唯獨底部的砂糖粒，或許是想要讓蛋糕的層次感有所提升

但我個人是覺得效果過於刻意，因而顯得有點太突兀了..

◎黃金色傳說（抹茶）$160

抹茶口味的蜂蜜蛋糕，市面上還是頭一次見到

口感和原味同樣走一個綿密至極的路線

味道則比原味還要豐富許多，抹茶味非常之濃郁！

如果是抹茶控，肯定會超愛眼前的這份蜂蜜蛋糕啊～～

◎幻月／香草、抹茶

前面提到夾心餅乾一詞，與然花抄院所呈現出的日式質感對照之下可能有點俗氣

說是夾心煎餅，或許還比較像樣些，口感上也讓人能有個更貼切的想像～

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▲幻月的內部包裝就沒有長崎蛋糕來得這麼複雜，頂多用了一片薄紙來支撐餅乾與包裝之間的重量

做成波浪形狀，除了外觀引人注目，口感也會比一般的日式煎餅更富有層次哦～

◎幻月（香草）$70

煎餅本身微微清脆的口感，入口後可感受到一股豐綿的奶香氣在嘴中緩緩化開

淡淡香草味則是讓整體能保持迷人的關鍵～ 怎麼說呢..

明明煎餅已經咀嚼完畢並進到肚裡，仍依稀能感覺到淺薄的香草味停滯嘴中揮之不去

如果剛好又處在嘴饞的情況下，很可能就在不知不覺中變得一發不可收「食」呀～XD

◎幻月（抹茶）$70

對照款同樣也推出了抹茶口味，儘管口感與香草口味相去不大，風味卻讓人有截然不同的感受

由煎餅外層咀嚼至中心處，抹茶的韻味也隨之漸濃，最後便會溢滿整個口舌的空間～

我雖然不是死忠的抹茶控，卻也蠻喜歡他們家抹茶那種濃而不過於死膩的感覺

與長崎蛋糕相較之下，幻月整體的表現反而更加搶眼！

— 用餐心得 —

以一般甜點店的角度來看，然花抄院的價位確實稍顯昂貴

但倘若是想要購買來當成伴手禮，我個人覺得是足夠放入口袋名單中的選擇

不僅不失送禮應有的氣度與質感，甜品也能有超乎市面水準的表現

如果換作是自己收到如此伴手禮，絕對會對送禮者感到萬分感謝呀～～

— 總評 —

美味程度：★★★★☆☆

環境裝潢：★★★★☆☆

服務品質：★★★★★☆

Ｃ／Ｐ值：★★★★☆☆

回訪意願：★★★★☆☆

— 店家資訊 —

然花抄院

(02) 2723-9560

台北市信義區松壽路9號1樓（新光A9一樓）

11:00~21:30（例假日前一天~22:00）

http://zen-kashoin.com/index.php