美食專欄醉食在石頭養生風味火鍋~全台首創偉士牌主題的石頭火鍋店，鮮甜的食材與湯頭給你滿足的享受
前陣子同事光顧中興商工附近的醉食在石頭風味養生火鍋，
吃完之後推薦我去，這間是來自嘉義三十多年的本店－小小醉迷你火鍋，
聽說老闆跟老闆娘都是偉士牌的騎士，
所以才想到要首創偉士牌主題的石頭火鍋店。
進門前就看到兩台偉士牌機車，猜想這是老闆跟老闆娘的XD
▼店裡隨處都擺滿了偉士牌機車的模型與小物。
老闆很親切的感覺，與客人正在聊天
▼一般來說，火鍋店的位子都不太大，但店家有掛鉤可以吊掛包包，所以不至於沒地方放。
圓弧狀的桌角安全多了，有帶小朋友前往用餐也不怕會不小心撞到尖銳的地方。
主要分為招牌、風味、養生系列 ，
可加點肉類、海鮮、蔬菜、火鍋配料，
飲料是單點的，若不想喝飲料店家也備有茶水，
副餐可選白飯、冬粉、烏龍麵，
可以共鍋，120cm以上只加收$60基本費，
基本費就是包含清潔、餐具、醬料、副餐及冷飲冬瓜茶(甜點)無限暢飲。
若有需要調味可跟店家說，
基本的有辣椒、蒜、蔥、醬油、醋，
看起來都很乾淨也有用保鮮盒保存，
我比較不愛直接把調味放在無蓋的容器裡，
衛生跟新鮮程度上就讓人感覺有差別。
石頭火鍋與一般的火鍋不同，鍋子是用石頭跟生鐵做的，
保溫性很好，即使熄了火也可以長時間保溫，
不必像一般連鎖小火鍋店要一直加酒精膏或瓦斯。
我點的是招牌系列－招牌石頭火鍋 $200
有牛、豬、羊肉可任選一種，選的是一般澳洲牛肉。
▼最一開始會先倒入提煉過的香油在石頭火鍋裡，
不是沙拉油也不是混合油唷！
鍋熱後倒入牛肉炒，前面也有塊鐵板擋著，不會噴到客人衣服，
▼加入蔥、洋蔥、蒜頭拌炒，這時候已經有陣陣的香氣出來了！
▼底料翻炒一下，再倒入中藥材及天然食材熬煮的高湯原汁，
不添加味精、防腐劑呢。
看起來好豐盛！建議大家先把牛肉撈起來，以免過熟肉質老掉，
副餐我選擇烏龍麵，等要吃的時候再放下去煮就好，避免太過軟爛。
菜盤看起來種類好多呀，店家會不定期更換，
這次有南瓜、高麗菜、玉米、金針菇，
另外還有米血、豆皮、魚餃、鑫鑫腸、甜不辣、豆腐、蛤蜊、芋頭等等，
這陣子菜價調漲，但店家給的菜量挺大方的，
老闆娘說菜盤都是現擺的，才能保持各食材新鮮度，而不是先擺盤再冰入冰箱，
所以人多的時候也要請大家耐心等候。
另外建議先把不易熟的南瓜、高麗菜、玉米、芋頭丟下去煮。
蝦子是從三鮮鍋的三鮮盤夾來的XD
我喝火鍋都會先喝湯頭，因為招牌石頭火鍋有先將肉炒過爆香再加高湯，
喝起來湯頭不錯，蒜香味蠻明顯的，而且也不會因為太死鹹覺得口乾舌燥。
對了，招牌系列湯頭可以調整鹹度的唷！
不管是重口味或是清淡口味的客人都可以滿足~
這樣一鍋$200，比一般石頭火鍋店還平價~
吃火鍋最美妙的地方之一，就是嚐過原味肉片後，
再將肉片沾醬料，蹦出煙火的滋味XD
沙茶是老闆特製的～看這塊肉肉，我只有涮一下而已，有軟嫩，
不過我對牛肉肉質期待有點大就是了哈哈！
是三鮮鍋的三鮮盤：鮮蛤、鮮蝦、鮮蚵
和單點的海鮮盤不同喔！海鮮盤的種類會更加豐富～
光是這三鮮盤就讓我垂涎三尺了XD
蚵仔也太大太肥美了，真的頗新鮮的
南洋香茅椰漿鍋 $280
其實我不太敢點這道，但是老闆推薦下，只好讓羅蘭德來試試看了XD
菜盤都是一樣的，加點的冷飲可以續杯。
牛、豬、羊可以任選一，選的是一般澳洲牛肉片~
喜歡吃霜降牛肉的話，可以點來吃看看，老闆都是挑選牛肩部位，
並非一般店家用板腱的部分，因為板腱的筋會比較多也比較硬。
老闆說他們的肉都是原肉，不是劣質肉或是重組肉，
客人可以吃得很放心唷:)
因為我不太喜歡椰子味，所以從未嘗試有加椰漿的火鍋，
但這鍋香茅氣味好濃郁呀～忍不住勺了一口來喝，
椰奶香淡淡的不會讓我覺得很排斥，搭配新鮮的蔬菜跟肉片，好好吃呀！
這個是藥材包就是濃濃的香茅味來源～
起司燒讓我蠻驚艷的，很Q彈
芋頭有先炸過，吃起來桑桑的又好香，我蠻喜歡的
哈～老闆也太浪漫了吧！18台偉士牌在竹南車站前求婚>///<
兩夫妻一同開店工作好幸福呀～好羨慕呢
總結
以食材跟湯頭來說，醉食在真材實料，
價位在石頭火鍋店中也算是低價的了，
當然也就不會拿它跟百元臭臭鍋相比了，畢竟食材還是有差別的。
只是不太習慣瓦斯爐由店家控制，但一般都是這樣的，
我怕來不及調整火侯導致湯溢出，
不過整個過程中店員有一直來回幫忙注意火侯哦～
好康報報
剛發現粉絲團有新活動唷！
1. 平日商業午餐點招牌石頭鍋(牛、豬、羊肉任選一)優惠$150
2.按讚＋拍照＋打卡，贈海帶結(贈品部分週週更換)
[店家資訊]
電話：03-7551714
地址：苗栗縣竹南鎮大營路178號(大營路與博愛街交叉口，全聯斜對面)
營業時間11:00-14:00及17:00-22:00
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