FONTE653 丰鑄鐵鍋料理~使用法國知名品牌Le Creuset鑄鐵鍋，外型有質感，餐點也好吃，在還沒買鍋子前先來感受一下鑄鐵鍋的魅力吧~~

最近流行一股鑄鐵鍋旋風，據說是每個煮婦都想擁有的鍋子，就連我們今年單位尾牙的頭獎就是價值一萬多塊的鑄鐵鍋，雖然這獎品對我這沒在下廚的人來說沒有很大的吸引力，但色彩繽紛的外觀的確讓人有眼睛一亮，更好奇的是他的烹煮功能真的那麼棒喔，尤其看到一系列大中小鍋排排站的盛況時，還真會讓人心癢癢的想抱一個回家啊~~

沒想到現在還有這種專門的鑄鐵鍋料理餐廳出現，那在還沒有擁有鍋子前，就先來嚐嚐這鑄鐵鍋料理的魅力吧~~

這間位在公益路二段的FONTE653鑄鐵鍋料理，店面不大，沒注意還真會騎過頭~~你一定會好奇"653"指的是什麼?就是他們家的門牌號碼啦~~他就在有名的"桀壽司"隔壁而已啦，聽說桀壽司有擴大營業，本來也想去吃，但聽說擴大營業後評價有好有壞，就暫且緩緩囉~~

挑高狹長型的空間，位子數量算普通，生意好的話還滿容易坐滿的~~

一進門就可以看到這片直通二樓高的黑板，上頭清楚寫著各項餐點，menu就在這裡啦，一目瞭然，我們還真的是看著這黑板點餐的~~

二樓還有位子，因為空間挑高，所以坐這裡也不會有壓迫感~~

從二樓望下去這面展示牆，櫃上展示了一些各式顏色的鍋子，小巧精緻的外型的確讓人愛不釋手啊~~

還有這咖啡杯，質感就是不一樣，這也是老闆從法國帶回來的，但純粹展示，非賣品~~

還有這小小鑄鐵鍋，模樣真的好可愛喔，看不出來他是磁鐵吧，超特別的，可惜沒在賣啦~~

都還沒用餐光看到鍋子就叫成這樣，等下上菜還得了~~

再來看一下清楚的menu吧~~

可以加120元升級套餐，會有湯品、麵包和飲料~~

來看看我們點了那些囉~~

升級套餐的麵包

切片的法國麵包，附上盒裝奶油，就自己DIY囉~~

套餐南瓜濃湯

淡淡的南瓜香氣，湯頭鹹中帶點甜味，但喝起來沒有沙沙的口感，就是單純的濃稠滋味，還ok囉~~

鑄鐵鍋要上場啦~~

香酥鴨腿芋香燉飯  320元

店家還特地訂製了這原木色架子，完全是為了鐵鑄鍋量身訂作的，一送上桌後，鍋蓋還可以放在前頭設計的凹糟內，而鍋子本身也可以避免顧客不小心被燙到，實用兼具美觀，老闆真是有太有巧思了~~

裡頭有一隻份量不小的鴨腿，而且幾乎都是肉，肉質處理的還可以，雖不到會噴肉汁，但吃起來也還不會過乾柴，一整隻吃完很有滿足感~~

本來對芋頭有點排斥，怕是那種切得大大塊的，還好是切小丁和燉飯合而為一，芋頭的香氣融入了燉飯裡，這燉飯吃起來其實有點像稠稠的粥，只是他還吃的到米飯粒粒的口感，加上芋頭和油蔥酥的香氣鹹味，讓這燉飯很有味道，好吃耶~~

牛肝菌野菇燉飯   280元

哇，tiffany藍的鑄鐵鍋耶，這唯美的顏色真的讓人好喜歡~~

一掀鍋蓋，牛肝菌菇香氣撲鼻而來啦~~

這道也是燉飯中常見的味道，但做的好吃的也不多，不過他們家的牛肝菌燉飯有及格喔，香氣足、鹹度夠，燉飯的稠度也剛好，不會太乾太軟，很合我的胃口~~

香菇給的量也不少，很真材實料，加上調味得宜，這燉飯讓人很稱讚~~

普羅旺斯墨魚燉飯   320元

鮮艷的橘紅色鑄鐵鍋也很亮眼厚~~

試吃一小口，這一塊塊肥厚的墨魚有Q喔~而下頭黑麻麻的燉飯還真是不常見啊~~

你看他們家的燉飯還可以看到米飯粒粒分明的樣子，但卻不是米芯沒熟的那種，而是燉到柔軟的口感，非常適中的處理手法真的很棒~~

這燉飯吃的出有著海鮮的甜味，味道也很入味，不過吃過牛肝菌後再來吃這個反而會覺得味道淡了些，你就可以知道牛肝菌那道有多重口味了~~

紅酒燉牛肉   320元

這道是燉肉鍋，還會附上一碗白飯，保證吃得飽~~

除了牛肉以外，裡頭還滿多配料的，而且都是切得大大塊的，有誠意~~

吃了一小塊燉牛肉，肉質還滿軟嫩的，有入味，聽說湯頭也不錯，配著白飯一起吃還挺下飯的~~

泰式綠咖哩雞   280元

也有附上一大盤的白飯~~

寶藍色的鑄鐵鍋，就是只有一個"亮"字可形容啦~~

這道就沒試吃到了，聽當事人說還好…

雞肉是給的滿大塊的，但湯頭看起來是稀稀的，綠咖哩的湯汁不是都稠稠的嗎…

頂級碳烤肋眼牛排排餐   880元

這道是最後上的，因為小姐點餐時就事先說要等個30分鐘左右~~

鐵鍋肋眼牛排不常見吧~~這8盎司的肋眼看起來還滿有厚度，碳烤的紋路看起來也很漂亮~~

約五、六分熟的熟度，很有肉汁，一咬下去有小爆漿的感覺~~柔嫩帶點筋的口感，加上厚度夠，咀嚼起來很有存在感，非常順口，是好吃的肋眼~~

這是點肋眼附贈的前菜-迷迭香雞腿佐馬鈴薯

整塊的雞腿肉配上沙拉和薯條，感覺給的有實在，不是隨便唬弄的，而且雞腿肉吃起來軟嫩有juicy，加上炸得酥脆的薯條，這種前菜讓人有喜歡~~

吃完鹹的，當然要叫個甜鐵鍋試看看囉~~

綜合莓果   180元

上頭舖滿小顆莓果和綿花糖和卡士達醬，酸酸甜甜的滋味是也不錯~~

蛋糕體吃起來很像鬆餅和雞蛋糕的結合，有著蛋香氣帶點溼潤的口感，而且不會太甜，配著莓果吃完全沒有甜膩感~~

真要說缺點就是有點薄啦，如果再厚一點的話口感應該會更好，不然是還不錯吃~~

套餐飲料-天堂鳥紅茶

和一般的紅茶些許不一樣，這紅茶喝起來有著淡淡的花果香氣，微微的甜度，讓這冰涼的天堂鳥紅茶喝起來很順口~~

藍色夏威夷泡泡   120元

點套餐再加價50元就可以換這杯飲品~~

這顏色也太夢幻了吧~~這杯還真沒試喝到，無法說口感囉，但我想應該就是汽水吧…

鳳梨冰沙   150元

冰沙中吃的到鳳梨果粒，現在是鳳梨產季，當季水果打成冰沙來吃當然是最適合不過囉~~

完餐後的鑄鐵鍋，蓋上鍋蓋，看起來是不是很美呢，連我這沒在煮菜的都想搬一個回家了~~

這寶藍色的更是吸睛啦，真的是賞心悅目，還有下頭的架子更是一絕啦~~

聽說這鍋子都不便宜，所以用小錢就可以享受到這鐵鍋料理，其實是還滿划算的~~

店家知道我們是生日聚餐，特地送上六大塊戚風蛋糕，祝福壽星生日快樂囉~~

吃完大家都有滿意喔，還好還好不是耍噱頭的雷店~~

有時享受美食不是只在乎東西好不好吃而已，搭配著有質感或有特色的餐具一起呈現時，會讓餐點的美味加分不少~~

這點他們家就有做到，讓鑄鐵鍋料理不只是噱頭，是名副其實的好吃又好看，讓我們這還用不到鑄鐵鍋料理的顧客也可以一嚐這魅力鍋的美味囉~~

延伸閱讀

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台中南屯區。。鹽與胡椒餐館~~餐點有水準、服務很親切，雖然價位不便宜，但有值得!!

台中美術綠園道。。咖啡瑪榭~~和期待中的不太一樣…

電話:04-23825122

地址:台中市南屯區公益路二段653號

營業時間:11:30-14:00，17:30-22:00

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用餐時間:105年5月