美食專欄HIH Cafe 皇族咖啡@日安台南。讓鮮嫩脆口的松阪豬和浪漫慵懶的法國香頌、為您開啟一整天無所事事的美好吧!
台南近年開了好多OO第一或是最強特色的早午餐名店
動輒排上1~2個小時、店員臉色不怎麼好、店內環境又吵又雜、才一坐下就規定多久要離開
餐點上桌竟然又是冷凍復熱調理包加上萬年老梗土司君
總有一種換店家只是換餐盤的錯覺感，著實讓人好受傷呀 !
老娘一直覺得：所謂的早午餐就是要能讓人心情放鬆鬆、腦袋放空空
咀嚼的每一口食物都是單純的美味、舒舒服服享受一整天無所事事的美好
前幾天和瘋狂孕婦騎車閒逛時，意外在漂亮的小公園邊發現了極低調的HIH Cafe
一進門就是慵懶輕柔的法國香頌、舒適寧靜的環境也讓人好輕鬆
重點是每日新鮮採買、點單才現做的餐點，美味度完全不輸西餐廳
是我近期遇過最無可挑剔的優質咖啡館
▼HIH原意是：His Imperial Highness，老闆取名為：皇族咖啡
▼座位不多不少、環境不吵不鬧 ~ 剛剛好的寧靜美好
▼HIH的餐點都是當天在市場採買的鮮選食材，沒有冷凍品也沒有調理包，客人現點現做
雖然會花費久一點點的時間，但美食上桌前的等待也是令人開心的愉悅時光呀 !
▼每個桌上都放了小小的益智玩具，本來是老闆貼心用來讓客人打發上餐前的小空檔
但我和瘋狂孕婦都玩到欲罷不能，根本停不了手 ( 因為我們很笨，根本解不開，當然無法停手呀 ! )
▼夏季食材現做的美味沙拉和濃湯，顏色漂亮到像在逛花園一樣
▼現烤的鮮嫩玉米筍，不沾醬也多汁甜美
▼濃到出現一圈圈螺旋紋的南瓜濃湯，滑香可口
▼香煎薄鹽鯖魚，表皮煎到微微酥香、魚肉柔軟細緻、餐點中的涼拌小黃瓜、梅漬紅蘿蔔、香烤馬鈴薯
帕馬森起司麵包、梅子果凍，全是店家手作料理，原本有點擔心魚腥味的瘋狂孕婦也整份吃光光
▼為了肚子裡的小寶貝 ( 可不是因為貪吃喔 ! ) 我們加點了一份紅酒嫩雞佐優格
香氣十足又柔軟的雞腿肉淋上微酸的紅酒醬汁，搭配紫米飯一同入口 ~ 好迷人喔 !
▼唷吼 ~ 老娘點的第戎嫩煎松阪豬終於來了，剛看到時嚇了一跳
好大好大好大一塊松阪豬，還以為自己誤點了雞腿咧!
▼外表煎得酥酥脆脆，一切開裡面卻好嫩好嫩 ( 盯著看5秒鐘，立馬流口水 )
沾上微嗆不辣的第戎芥末子醬料，就像硬漢包藏著少女心一般，松坂肉也有可愛的反差萌(♛‿♛)
▼用叉子輕輕一壓就流出肉汁，嚼進嘴裡既香嫩又彈牙脆口，好吃到令人想要轉圈圈(๑´ڡ`๑)
▼老闆是因為喜歡沖煮咖啡，才會想要開間咖啡館，想當然店裡的飲品也是相當講究的唷 !
▼寧靜的夏日午后，坐在高腳椅上喝杯消暑冰咖啡，望望窗外的綠意美景，不說話也很美好
▼益智玩具真的很糾結呀 !從餐前玩到餐後依然解不開， 還好有超強店員當救星｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡
▼如果你也和老娘一樣很想品嘗美食又有點選擇障礙，那一定要預約HIH的無菜單料理
每個禮拜有兩天晚上開放預約，有小朋友同行還可以使用包廂 ( 就藏在這道門後方 )
▼獨立空間的用餐包廂，可以當小會議室使用也可以帶小朋友同行，不用怕吵到別人被白眼
小魚缸旁還有一台預防腸病毒的利器「水神噴霧器」，完全擄獲媽媽的心呀 !
▼明明中午才剛吃過，晚上一想起那可口的松阪豬又好想再去吃一次唷 ! 菜單給大家參考囉 !
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《HIH Cafe》：
地址：台南市北區北成路433號
電話：06-2505026
營業時間：09:00~17:00
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