鄰家蒸餃 極致口感的麵條令人心醉神迷無限回味

麵 條一吸入，外表滑滑的順順的被瞬間送入口中，湯汁香氣也隨之充滿口腔，用牙齒咬斷麵條後可以感受到極為Q彈帶點滑順的感受，口感Q度軟硬度恰到好處，著實 令人著迷，外表完完全全的批覆一層醬料，醬香伴隨著麵條香氣十分誘人，吃著吃著根本就是越吃越餓嘛，麵的口感實在是太令人心醉神迷了!!

店家資訊

地址: 台東市中正路48號

電話: 089-333020

營業時間: 11:00~14:00 17:00~20:30

Facebook:鄰家蒸餃

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五十咩這次行程到了台東後，先在飯店卸貨稍作休息，沒想到一睡就睡到晚上，都快過了用餐時間了說，因此立馬驅車前往原本預定的目的地-比薩阿北的比薩店， 到了店內竟然賣完....瞬間無言，好佳在有看到附近一間原本就在口袋的名單-鄰家蒸餃，剛好可以當做備案，不然同行的妹子已經餓到一整個臉臭臭，再餓下 去五十咩可就有得受啦。

鄰家蒸餃位於濱海公園附近，在中正路和濱海路的交叉口處，好險營業時間到晚上八點半，再晚一步的五十咩可能會被妹子吊起來毒打一頓。

店內寬敞明亮且整體環境整潔，但是五十咩肚子已經餓爆了，因此環境就沒多拍幾張，立馬呈上菜單，2015年5~6月拍的，肚子有點餓，又下了小雨天氣微涼，因此先點了碗大碗的牛肉乾拌麵以及山藥排骨湯暖暖身。

沒多久，大碗的牛肉乾拌麵上來了，一上桌差點傻眼，心想這真的是大碗的嗎?一碗竟然要95摳!!!!你敢給我不好吃就死定了....但是由於實在是太餓，沒有跟店家申訴就直接拍一拍，馬上來上一口撫平我飢腸轆轆的肚皮子，放在一旁的手機是哀鳳6。

剛上桌時，其實滷汁散發出來的香味還滿誘人的，中間熱氣夾帶著麵粉的香味烘托著撒上的蔥味直攻嗅覺，讓人胃液瞬間開始釋放，一邊拍照肚子狂發出抗議的咕嚕聲催促著不要拍照了.....實在有夠痛苦的說，連白平衡都沒有調整好搞得全部照片一整個黃滋滋還不自覺。

有四塊牛腩擺在上頭，拍照時隨著碗的旋轉而抖動著，更是誘人....胃液二次翻滾中。

這碗還要跟妹子對分....而且麵還很長，找不到斷的點是哪招啦!!!!!再拉過去我都要沒麵吃了說，分麵時深深吸上一口香氣，滷的香氣完完全全擊中五十咩嗅覺神經的要害，一整個令人難以抗拒。

終於可以開動了!!!!趕快夾上一口麵條吸入，外表滑滑的順順的被瞬間送入口中，湯汁香氣也隨之充滿口腔，用牙齒咬斷麵條後，可以感受到極為Q彈帶點滑順的感受，口感Q度軟硬度恰到好處，著實令人著迷。

外表完完全全的批覆一層醬料，醬香伴隨著麵條香氣十分誘人，吃著吃著根本就是越吃越餓嘛，這樣小小一碗吃不夠!!瞬間被五十咩秒殺，剛剛夾給妹子的麵也趁她不注意時偷夾一些回來，麵的口感實在是太令人心醉神迷了!!

而牛肉口感不算軟，算是有嚼勁帶有彈性的口感，不過不是五十咩喜歡的，最後在結帳時有問店家才發覺這碗是小碗的，原來店家送錯了Orz...

由於今天下點小雨，天氣有點涼，妹子想要喝點熱湯，因此點了份山藥排骨湯，山藥排骨湯五十咩自己也十分喜歡，排骨口感燉煮到很軟，不會難咬，而湯中有加上一些藥材，香味也深深的滲入排骨之中。

一口咬下後，肉汁伴著湯汁釋放擴散到全口腔，枸杞的香味配上肉的甜味及山藥粉粉的口感，一口一口讓人停不下來，慢慢地身也逐漸暖了起來。

菜肉蒸餃外皮滑薄，菜汁和肉汁合體，但是應該是算好吃的，只是整體口味沒有合五十咩自己的胃口，結帳時有問店家，店家說裡面放上的是青江菜。

吃完後越吃越開胃，而且好像整體口味都還不錯，接著有再加點玉米濃湯，口味一般沒有特別感到驚艷。

肉醬乾拌麵，麵條口感煮的剛好，入口帶著麵香伴著肉燥，帶著適中的鹹香且不會有明顯油膩感，整體口味一般沒有令五十咩感到驚豔。

總結而言，鄰家蒸餃環境整潔且座位不少，整體餐點都還不錯，其中最令人印象深刻的是牛肉乾拌麵的麵條，令人一吃就上癮，這邊麵條應該是五十咩吃過最喜歡的香味及口感了，吃完一整個難以忘懷，而湯品的口味也十分調和，鹹度，香味，食材的甜味配合得恰到好處，也是令人十分難忘，有機會再到台東，五十咩必定會來此再訪，重新回味。

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每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感，五十咩不是分析儀器，對於食材的使用，或是是否有無任何添加物方面，是不可能吃得出來的，所以食安方面的問題就交由權責單位去負責，五十咩只負責吃囉。