美食專欄Hun混，終於吃到了！一中商圈工業風餐廳，招牌橘醬超濃郁！
說到一中街最熱門的餐廳，我可能可以說出好幾家，
但不管能剛好想到哪些，第一家絕對是在台中科技大學對面的Hun混餐廳
說到這家餐廳，先告訴各位想去嘗鮮的觀眾，絕 對 要 先 訂 位！
保險一點提前二個星期，或是像吳御的朋友這次一樣，提前一天打電話去說可以保留剛開店時的角落沙發區
位在二樓的Hun混餐廳看似不起眼，但因為坐落在台中科技大學正對面，無論是坐公車或是住在一中街附近民宿的人都能很方便找到
樓下入口處有滷味攤子和格子鬆餅的攤位，有管理室的入口就是了
走上二樓左手邊是沙龍，右手邊就是Hun混了
一進到Hun混我就馬上愛上它的裝潢，走的是我喜歡的工業風格
而說到工業風格能馬上聯想到的大概是早期精明一街商圈咖啡廳天花板的裸露管線，但Hun混卻選擇用很多木製桌椅來溫和整家店的氛圍
我想這也是Hun混能在一中街成功的原因，美食這麼多，卻能在無數同業中找到自己的定位並加以發揮
看到這裡大家應該能想像它是一間多麼精緻完整的餐廳，但最棒的是它的價格卻平價到不行！（或可能是我在台北待久了）
不過看到裏頭客滿（沒錯，剛開始營業就客滿）的族群有一半以上都是學生，那可見是真的CP值很高了
餐廳裡每一個區域的椅子都不太一樣，有木製的、鐵製的、也有像吳御和朋友這桌是沙發區
最棒的是沙發區旁邊就是窗戶，採光比較明亮，也比較有安全感（我超愛坐靠邊的位子）
旁邊的落地窗看下去就是隔壁的仁愛眼鏡行，所以如果下了公車還是找不到餐廳位置的人可以先找找超大間又明顯的仁愛眼鏡行喔
我很喜歡牆壁上貼的國旗和美式照片，明明可以不需要特地布置的地方卻依然用心呈現自家風格，顯得細心
如果能爬上去拍張復古的意境照一定很棒
Hun混的餐具都是自取，餐點金額則不額外再加服務費
餐具區有很多雜誌可以拿來看，如果因為人潮眾多還沒等到自己的餐點，可以先拿本雜誌來消個遣
菜單因為我遲到了所以提前請朋友幫我點餐就來不及拍到萬分抱歉，但價位落在150-270元之間
愛吃青醬的我既然來了Hun混當然要吃它們招牌的橘醬！
但上網做過功課才知道他們家不只醬料獨特，連口味都不像一般義大利麵店只有特定經典款
除了常見的培根和海鮮，也有泡菜、雞腿肉和爆炸蛤蜊和超級爆炸蛤蜊！
另外最棒的是，Hun混家的義大利麵加麵不用錢！！！
明明是在台中最有名之一的一中街，明明可以不用這麼做也有客人會到，Hun混依然阿薩利的加麵不用錢啦！
不過店員也有特別提醒，原本的份量一般來說就能吃飽了，如果不是食量本來就比較大的人不要為了免費加麵了還浪費喔
至於附餐飲料的部分，不管有沒有加價成套餐都會附一杯冰紅茶，可以跟店員表示是否需要去冰等服務
若是要換成濃湯或是其他飲料，可搭配套餐或是補差額即可
↑附餐紅茶和套餐濃湯
濃湯有點太鹹，紅茶則很好喝
↑Hun混橘醬雞腿肉義大利麵＄230
這是我點的橘醬雞腿肉義大利麵
橘醬的味道很濃郁，比一般外面吃到的肉燥紅醬或是奶白醬濃很多，所以建議喜歡爽口風味的人不要選擇橘醬
但喜歡濃郁口感的人就大大推薦橘醬喔！
雖然濃郁卻一點也不會膩，很有層次的讓我每口義大利麵和雞肉都會沾上一點再入口
雞肉的部分有先煎烤過再搭配義大利麵烹煮，所以吃下去的瞬間會先感受到橘醬的濃郁，再來就是我沒有預料到的微焦味，讓整盤料理的口感更有層次，這點讓我十分滿意
義大利麵的話我很慶幸沒有加點，因為本來的份量就夠一般女生吃了喔
↑Hun混橘醬海鮮義大利麵＄230
這是吳御的朋友點的。分著吃的時候我本來覺得海鮮搭配橘醬這種比一般濃郁許多的醬會不適合，沒想到很好吃欸！
海鮮本身處理的就不錯，搭配上富有特色的橘醬，相輔相成下會讓麵條一口接著一口的吃
所以如果喜歡海鮮的朋友不妨嘗試看看喔
↑坎貝爾奶青醬爆炸蛤蜊義大利麵＄240
蛤蜊的量真的很爆炸吧！何況還有超級爆炸蛤蜊義大利麵呢！
點這份的朋友剛好很喜歡吃蛤蜊，結果吃到嘴巴都酸了XD
奶青醬吃起來比較不濃郁一點，適合喜歡清爽一點的人吃
男生如果要加麵也可以選青醬，比較不會膩口喔！
旁邊的鐵盤是店家貼心附上的蛤蜊殼盤
朋友吃完後疊成一座小山就知道量真的很多
位在二樓的小天地，值得在地人與觀光客到訪得到感官味覺享受的好店
從餐點與裝潢的細節就能感受到老闆用心的投注在其中的心力與眼光（我一直強調的好眼光的重要和影響）
另外，Hun混作為餐廳之外也常辦很多有趣的活動，詳情都能關注他們的官方臉書
最後，享受完美味餐點就能馬上去逛一中街了，Hun混的地利位置離一中街賣衣服和３C周邊的店家們都很近
我個人做為台中人覺得一中的衣服比逢甲商圈更多樣化更多選擇
店名：Hun混
電話：（04）2223-1080
營業時間：中午12:00-晚上10:00
地址：台中市北區三民路三段114號2樓（公車台中科技大學站）
喜歡這篇文章請幫我按讚分享，另外此篇也有分享在愛食記app上喔
本文餐廳資訊：
最新美食文章
