Ever Juice▲風靡歐美的裸感新食潮:五彩繽紛冷壓果汁&果昔專賣店,顛覆你對健康飲食的概念!▲
『素食者的福音,又多了一種新選擇!』
刁民最近又接觸到了一種全新的飲食概念!來這間店之前,我對裸食、超級食物等....名詞是一點概念都沒有!重點是,感覺與『健康』有關的料理,印象中都無法和美味劃上等號!但吃完之後,刁民才發現自己錯了~很開心台中又出現,對“細節”與“食材”非常講究的店家(繼MT49之後),讓親愛的台中食民們又多了一種選擇!
刁民碎碎念:因為這也是間很講究的店,所以刁民怕寫錯因此又爬了一堆文和資料~不知不覺又出現了一篇5hr文章~(這樣何時文章才可以有量......orz),只能怪自己廢話太多!
【店面資訊】
地址:台中市西區華美西街一段7號
電話:04 2326 0137
營業時間:10:00 - 19:00
平均消費:190元 / 1份套餐
懶人快速結語 < 重點精華! >
『歐美最新飲食風潮~190就可享受到三種沙拉!酷熱夏日享受清爽冰涼的繽紛果昔,完全無負擔!還可大量補充平日所需的營養元素。使用多種珍貴超級食物作為基底,價格卻平易近人!愛美的女性食民們請務必來嘗試看看,CP值真的超高!』
印象中,沙拉輕食大多都是蔬菜!Ever Juice則提供主食、蔬菜、涼拌菜色等多款種類可選擇!事先料理調味,並非我們一般常見的後續才淋醬汁~詢問店家,都是當天早上從進食材>清洗>調味,新鮮現做絕不隔夜!從食材的挑選與配合的廠商,通通經過嚴格的把關!必須要檢驗合格、無農藥殘留他們才會使用!
Ever Juice主要提供三樣商品:裸食沙拉套餐、健康果昔、冷壓果汁。
店內沙拉是全素~肉和蛋是可以後面加價購!
說真的在還沒吃下第一口時,我真的滿心問號......深怕踩雷不好吃~但吃了這一口之後,我就真放心了!湯匙內有很多種食材,黑藜麥、南瓜、南瓜子、紅甜椒、糙米~我知道看起來都很『健康』,怎麼可能好吃?刁民是不是太誇張.....我覺得這就是這間店的其中一項核心價值,調味&平衡!這道料理整體刁民品嚐起來,主調是帶有孜然香氣的辛香料風味+南瓜的微甜+糙米與藜麥的口感+南瓜子(穀物)的香+甜椒些微的清爽蔬食口感。整體非常的的平衡,且多層次!
刁民要先聲明:這個味道因為是食物的原味和天然辛香料,所以食民們如果親自來嘗試時!請不要把他幻想成口味衝擊會很強(那是化學的添加物才可達到的效果),他是一種細膩的多層次!要很仔細品嘗才吃得出來!所以也不要覺得刁民寫的很誇張~
如果平常要吃到14 度才會覺得甜(一般可樂約11度),那你吃這種裸食可能會比較覺得平淡無味!
100%植物性飼料,全程不使用抗生素,經多項檢驗無農藥殘留!其實吃起來肉質是紮實且不會柴,但也沒有軟嫩的很詭異(畢竟是雞胸肉),外層裹上香料簡單乾煎!
甜菜根含有豐富的植物紅色素,維他命B1、B2、C、E、胡蘿蔔素、鈣、鎂、鉀、鐵及多種微量元素,能促進新陳代謝,幫助吸收消化,是婦女和素食著補血的最天然營養品。
刁民今天嘗試的是『綠淨化』,我知道又是一款名稱聽起不美味的品項!仔細看一下成分其實都是些常接觸的水果:奇異果、香蕉、百香果!喝起來感覺比較像是芭樂+百香果,酸酸甜甜的而且很清涼,非常適合夏天飲用!我超愛~杯子周邊是無糖椰絲與蜂蜜~(吸管為響應環保,使用可重複利用的金屬吸管!)
店長說,他們不使用化合濃縮果漿,都是使用天然水果,所以甜度常常都沒辦法控制,送客人面前時都要試很多次才可以出餐!
吃了裸食沙拉+綠淨化果昔,真的飽足感滿點!坐在我旁邊兩位大男生,也是點一杯果昔與沙拉,店長也說要招待甜點,他們完全吃不下~所以就份量上來說是非常足夠的!
這份火龍果巴西莓鮮果盆,尚未品嚐時,店長一直細心說明果盆內的主要成分之一:『巴西莓』含有的營養成分與對人體具『抗氧化』效果!刁民回去爬文一下,很多歐美女明星都超愛,每天一杯@@堪稱喝的保養聖品!
『知識補給站』
巴西莓含有獨特豐富的抗氧化酵素、必需的脂肪酸、胺基酸、纖維素,幫助促進心臟血管健康、有助降低膽固醇,以及促進消化健康;鐵及鈣等礦物質、維他命B、維 他命E和大量的植物營養成份,如韖花酸(具有很強的抗氧化、抗突變及抗癌特性)和花青素,可保護身體因自由基造成的傷害,以及提升免疫系統,被醫學界認定為 「地球上最健康」的水果,具有高抗氧化效果。<資料來源截自華人健康網>
而火龍果(紅肉的),是非常“清腸道”的,刁民自己每個月體內環保DIY,會空腹吃兩顆紅肉火龍果!立馬見效,所有的宿便都會在兩天內跟你say goodbye ! 非常推薦給食民們~切記,重點就是:要是"紅肉"火龍果,白肉是不會有如此驚人的效果!
【總結】:刁民會推薦的原因,是因店家對於食材的使用堅持與調味都非常用心!雖然不至於美味到痛哭流涕,但你會非常明顯感受到,真材實料所帶來的飽足感、紮實感與食用完之後清爽無負擔!迫不急待要跟老公分享,就也外帶了一份!
『知識補給站』
Raw Food是指不加熱、不加工,強調以食物最接近自然的原始型態,製作而成的生蔬食料理,近年來,又有一新名詞稱為「裸食」。將蔬菜、水果、穀類、種子、堅果等單純的材料,以研磨、混合、乾燥等方式處理後食用,原則是絕對不吃有化學添加物,或者經過加工的食品。
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用餐環境:★★★★☆
交通便利:★★★☆☆
餐點整體:★★★★☆
推薦餐點:no.1<藜麥印度風沙拉>、no.2<綠淨化>、no.3<加購的雞肉>
心得純屬個人感想,僅與大家分享及參考!
星星是依照實際條件判定(希望可以提供大家更切確的參考根據),不參雜個人觀感!
每篇文章都是刁民用心撰寫、實地取材。
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