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高雄市


這是左營區桑尼最喜歡的刀削麵店,不論是麵條口感,或是濃郁爽口牛肉湯頭,都讓桑尼回味無窮;第一家刀削麵的舊址在海功路上,與左記牛肉麵並排,數年前因眷村計畫的關係而遷址到左營大路上,但人潮一點卻不因遷址而減少,每到用餐時刻總高朋滿座,可以說是左營刀削麵扛霸子呀!

第一家刀削麵 菜單MENU

除了各式刀削麵、水餃以外,琳瑯滿目的小菜千萬也錯過

夾了些雞腱、豆皮、豆干,除了滷料以外,乾煸四季豆、魚乾炒豆乾和涼拌米血也是桑尼的心頭好,但怕吃不完,所以就忍住沒多拿啦~

這是桑尼最愛的牛肉麵(小),$100

據說第一家的麵點,是老闆向一位山西同僚學習,一開始只是送人,後來廣受好評才開始販售;紅燒牛肉湯頭口感厚實,卻不失清爽感,喝到碗底也不會覺得死鹹膩口,刀削麵口感扎實彈牙,雖然吃到最後會嘴巴酸,但那嚼勁真是迷死人了

入味柔嫩的牛腱肉

牛肉乾拌麵(小),$100

不是炸醬也不是麻醬,第一家的乾拌麵醬汁滋味很像「紅醬」,能嚐到鮮美的蕃茄醬香味,感覺拿來做夜市牛排的鐵板麵醬汁也很適合

刀削麵是一門藝術,除了用嘴品嚐外,師傅刀起刀落的削麵過程也總讓人大飽眼福,若有到左營的話,記得前去嚐嚐嚕!

第一家刀削麵

高雄市左營區左營大路611-1號

07-5823683


更多 第一家刀削麵 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/559b76bac03a1002dd4dcebb
本文餐廳資訊:
第一家刀削麵
3.8
· 高雄市 左營區 · 23則評論
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