取消
搜尋餐廳
搜尋
台南市


店家名稱: 韓湘辣年糕-崇德店

地址: 台南市東區崇道路58號隔壁(大立生鮮超市對面)

電話: 0905493498

營業時間: 11:00~20:30

公休: 無特定公休

每人平均價位: 60

店家FB:韓湘辣年糕-崇德店

本篇網誌:http://much50mei.pixnet.net/blog/post/448974542

炎炎夏日,一整個沒啥食慾,除了首選涼麵之外,帶點酸酸辣辣的東西最能開胃了,今天就來分韓式料理提振一下疲弱不振的食慾囉。

在台南崇德路崇道路入交叉路口,大立生鮮超市的對面,有一間不怎麼起眼的白色小攤子。

店內以外帶為主,主要販售一些基本的家常韓式料理,像是烤肉飯,辣炒年糕,湯年糕...等。

韓湘營業時間從中午開始,販售到晚上,不論是想要當正餐,或是放學,下班後想要吃點小東西墊墊胃,應該都還蠻合適的,菜單如下所示,照片是2016年6月所拍攝的,價位坐落於60元上下。

在店家旁邊的座椅,特殊的外型吸引了我的注意,一開始還以為是椅子壞掉了...其實一問之下才知道原來這是韓國的情人椅,這種設計讓兩人可以越坐越靠在一起,一整個愛情up up瞬間加溫的概念!!!還好五十咩沒有坐在前面用餐,不然形單影隻,一整個超孤單的。

點完餐後稍待一會餐點好了,由於天氣很熱,完全不想要喝湯的,所以點了分韓式泡菜烤肉拌飯,一打開時,烤肉及泡菜發出魅惑的紅色色澤誘惑著食慾,還有蛋,玉米搭配著,除此之外,還不時飄出陣陣泡菜特有的香味讓夏日受到箝制的食慾重獲解放。

先來口泡菜,吃起來微酸帶有辣度,瞬間就開胃了,再搭配上甜甜的玉米,讓泡菜除了特有的酸辣之外,還多了玉米的甜味。

一旁的烤肉也不錯,口感不會過老帶點醃漬鹹甜滋味,吃起來也還滿十分下飯的。

在五十咩正式發文前,還有再次到訪韓湘,因此補上了兩道不同的品項。

首先是手搖便當,手搖便當整體和烤肉飯差不了多少,把他想像成威力加強加強再加強版的烤肉飯好了,裡面有海苔,荷包蛋,泡菜,醃肉,還有黃色的是從韓國進口醃漬蘿蔔,另外搭配上讓這一碗美味度大幅提升的韓國新松辣醬,所有配料放在碗型容器裝盛著。

拍完照後,繼續蓋上蓋子...為什麼要蓋上蓋子咧,既然叫做手搖便當,當然要用手把所有食材都搖勻囉,不蓋蓋子你要怎麼搖咧!伴隨著一點韻律,一點動感,把所有食材搖勻後就可以開吃囉。

在打開的瞬間,所有食材融合的味道一擁而上,帶點香帶點辣還有濃濃泡菜和烤肉香味交錯其間,快點來上一口吧!

手搖便當吃起來跟烤肉飯還滿像的,主要是有烤肉醃漬的鹹香和泡菜的酸香主導,但手搖便當多了醃蘿蔔酸甜酸甜的風味,讓整體層次感更加豐富,其中還有塗在碗側上的韓國辣醬,其實五十咩一開始沒注意,還以為是店員不小心塗到碗的邊邊,還差點要把他撥掉...好險沒有,不然老闆娘應該會很傻眼,主要是由於這個韓國醬料根本一整個是畫龍點睛重要成員阿,讓整體吃起來除了厚實的辣度之外還多了滿滿的香氣,隨著手搖和各種食材均勻的交錯融合,讓美味更加提升啊!

炒年糕,蓋子一打開,映入眼簾的盡是紅色的醬汁,隨之湧出的香氣夾帶點甜辣味在其中,瞬間食慾大增,一根根的年糕都披上一層紅色外衣,趕緊來上一口吧。

炒年糕的醬料甜甜辣辣,咬一口沾一點,再咬一口再沾一點,醬汁風味搭配上年糕QQ的口感還滿不錯的咧,吃著吃著好像配點氣泡飲料會不錯的感覺。

炒年糕一份有8條年糕,其中搭配2片甜不辣,甜不辣本身風味不錯,配上醬汁有搭,只不過口感偏軟,五十咩比較偏好Q一點的口感

總結而言,烤肉飯和炒年糕整體風味平實,雖然沒有特別驚艷,但是吃起來還蠻順口,在熱熱的天氣來上一份酸香帶點辣度的泡菜料理還滿開胃的。

其中最令人驚豔的是手搖便當囉,這道五十咩挺喜歡的,調和的風味帶點酸,帶點甜,帶點辣,整體香味更是令人難忘,若是有吃過比韓湘更好吃的手搖便當請務必推薦給我吧!!!

歡迎加入"小麻糬和五十咩的美食宗跡"https://www.facebook.com/much50mei/

每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感,五十咩不是分析儀器,對於食材的使用,或是是否有無任何添加物方面,是不可能吃得出來的,所以食安方面的問題就交由權責單位去負責,五十咩只負責吃囉。


更多 韓湘辣年糕(崇德店) 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/57910e912756dd01dcf7d5b3
本文餐廳資訊:
韓湘辣年糕(崇德店)
4.0
· 台南市 東區 · 9則評論
高樂天台南東區東區手搖便當台南韓國料理台南異國料理懶人包台南美食部隊鍋樂天超人氣韓式手搖便當韓湘辣年糕-崇德店高雄高雄美食辣炒年糕樂天小高韓式泡菜韓式料理單人鍋物小高熱血新台南Hello 大邱辣年糕崇德店
美食開箱
美食開箱
快訊
快訊
新店快報
新店快報
推薦專欄文章:
樂軒和牛專門店-精緻的燒肉饗宴米其林 2023,全球首家三星新加坡料理「JL STUDIO」在台灣THE WANG攜手臺中國家歌劇院打造耶誕、跨年夢幻「灰姑娘」體驗! 限時品嚐聯名牛排套餐,賞歌劇享8折優惠台北燒肉控必收藏 樂軒和牛專賣店
開啟美食專欄