美食專欄辛殿麻辣鍋-比臉還大張安格斯黑牛/飛天牛筋/東港鮮蚵/招牌XO醬讓你吃到飽-再訪補充
我又再訪辛殿麻辣鍋了!!
秉持著好吃到相報的心態!帶著朋友一起來"共襄盛舉"~~
且友人跟我一樣都是"大食怪"系的...比較有戰力!想必可以續點好幾次(誤)
菜單好像稍微有點變更~~
一樣要點鴛鴦鍋才內行~他家麻辣香料真的滿香的~每次經過都會飄散出香味~白鍋用了很多蒜頭去熬煮喔!!
白鍋不會辣~
以我們"實力"一去很想叫他們全上一遍~XD
必點牛筋、肥腸
愛吃牛肉的朋友們!會超愛這間的!因為他牛肉滿多~且肉質都很讚
肉感覺是現點現切的~~超pink很新鮮!!
蛤仔也很大顆!!!
北海扇貝
他們家食材不管肉類還是海鮮都挺新鮮
鮮蚵塊頭也是挺大喔!!多董的最愛!
基隆甜不辣~~
其實我是因為多董才知道原來基隆的甜不辣都是現炸好的耶!!
就在市場邊邊炸邊賣!超新鮮~~(果然產地漁獲多~魚肉隨便炸一炸都好好吃喔!)
基隆甜不辣跟一般甜不辣有啥不同!?我覺得是味道!
基隆甜不辣比較不會有塑膠感(就是假假的粉味)且會比較有彈性!!
這次去唯一比較讓我們小小介意的是...可能我們掃盤能力太強~~每次加點蝦子都會遺漏....XD
(老闆可能在廚房偷偷哭泣吧XDD)不過店員服務都很好啦~(真的對不住我們太會吃了哈哈哈)
這次要大推的是這個超大張的安格斯牛肉!!
有沒有超大張~~~友人可是衝著這個像抹布一樣大張的安格斯牛來的喔!!XD
但因為安格斯牛他切很薄~所以只要稍微燙一下3分熟就可以吃啦!
別像我們第一次不知道~煮太熟搞得像柔爛的抹布阿XDXD
湯底的鴨血也是他家招牌之一!很軟嫩~滿好吃的且入味!
起司爆濃球!! 哎呀這個爆漿的起司球一定要早點丟下去煮阿~(不然後半場吃會很撐XD)
另外福袋也要斟酌點喔!!~~他也是很占胃~但每樣都好好吃一定要點一下阿XD
內心的小宇宙爆發
醬料一樣多重選擇!!
他家招牌之一......XO醬
用香噴噴XO醬真是太犯規啦!!(雖然他家湯頭其實很夠味不太用沾醬就很好吃囉!)
不過這個XO沾醬必推一定要嚐嚐看
飲料甜點稍微帶過囉~~
冰淇淋一樣是哈根達士+莫凡彼
2014/9月初訪
媽~哇出運阿!!我終於吃到辛殿麻辣鍋阿~~~~~~~~~~~~
首先!為啥麼我要這樣吶喊!那就是因為我們家附近這家麻辣鍋，自從去年開張以來.......人潮絡繹不絕........
就住在附近的我們來說~每次經過都是一堆人在候位
對於不崇拜排隊美食的ASIH來說~~這種店家通常我都是列入謝謝再連絡的!
但每次散步經過~總是聞到陣陣麻辣香料的味道.......實在不得不多深呼吸幾口阿~~~~太黯然~太銷魂啦~
可是這家店~~非~常~難~訂~~阿~~~
好啦~其實ASIH每次都是臨時起意~打電話去現場總是得到一句目前沒位置~要等到晚上9點過後的回覆....
真的是皇天不負苦心人(有苦心嗎XD).......某天就讓我們等到了空檔~那天去已經8點多了~~一去剛好有空位!!~~
這家店阿~只有1樓~裡面裝潢是還滿時尚的~每一桌旁邊呢都會有一個架子讓你放食材
我們很幸運剛好很多空位~2人他們也給我5人的桌~我覺得這家適合6人以下一起吃喔~因為他位置真的不多~
首先~當然就是先上一鍋鴛鴦湯底啦!!
因為是吃到飽的餐廳~湯底的料也是可以追加的啦!!追到你開心為止!
左邊不用說就是麻辣鍋底~它裡面跟頂王一樣有鴨血跟豆腐 右邊的養生鍋味道滿清爽~但不會像吳老郭那樣藥味、人槮位那麼重很像在喝藥補....不過有人就是喜歡篸味~只能說那個剛好不是我的菜XD
我覺得這家鴨血還好~沒有鼎王、詹記那麼入味~所以我們沒有追加料~非常認真專攻肉類哈哈
白鍋呢~有很多枸玘、紅棗、薑片等等~味道不會很重~海鮮類的我都會丟這邊~比較可以吃到海鮮的原味鮮味
另外還有一些中藥材==!也有蒜頭喔!
每個桌上呢~都會有菜單卡~你可以2小時內點很多輪~~~~盡情的點吧XD
我們第一輪把肉類全點了!!一次全上!XDDD
我覺得他肉片等級算是不錯的~很新鮮又有點厚度~有咬勁~~不是薄成紙
肉類呢都處理薄片~但是不會超薄到沒有口感喔!!另外在菜單上面很貼心，有建議煮的時間，所以即使是新手也不用擔心蛤!!~
丟在麻辣鍋內涮一下即使不沾醬就很好吃囉!!!
再來火鍋經典配料：炸排骨也是一定要的啊!!!!!!!!我超愛這個的!!之前吃松江自助火鍋城一定必點的就是這個!!
是說他給的排骨不會只有一堆骨頭~讓你吃的很猙獰~他上面的肉也挺多喔!~炸過再去煮爛的面皮也好好吃好入味喔!
我只能說喜歡鹹酥雞的人應該會灰常喜歡!
再來我要超推的就是他家的牛肉筋啦!!!!!!!!!超好吃啊!!!!!!!!!!!!!!好吃到我家點了2.3次!!!
且這個筋有先滷過~因此吸附滿滿滷汁的筋~丟清湯也可以!!它本身就很夠味囉!!!完全不用沾任何醬料!
真的是太好吃啦!!!XDDDDD
另外還有牛肚跟肥腸啦!!但因為牛筋整個搶掉他們風采!我就整個忘了拍了!!喜歡肥腸的也建議可以點她家肥腸來試試!!!味道超夠味阿
除了肉品~這裡也有一些海鮮類的可以點!!雖然沒有很多樣啦!!大蝦尺寸不小喔!!!我本以為吃到飽的蝦子都會很小SIZE~沒想到還不錯耶!!
這個是一盤的量!!~~~蝦子超新鮮的!!!殼超好撥!!媽媽說殼好撥的就是有"青"啦!!
再來是超大顆的鮮蚵!!!!!!!!!!!!!其實我本來超害怕吃這個~~因為曾經吃過不新鮮的蚵....那味道超噁心超腥的!!!
這道菜完全中多董的心啊!!!!雖然我們都很怕大顆的蚵很腥~~可他口感吃起來很Q彈不會軟爛捏~只要稍微沾醬就很OK囉
說道醬料!就來介紹一下他們家的醬料區吧!基本的黑/白醋、醬油、香油、沙茶醬、日式醬油是一定有的!
另外還有青蔥、香菜、蘿蔔泥、花生粉、蒜末、白糖、辣椒片等等!!一應具全!
最重點的!他家竟然有特製的XO醬啊!!!!!!!!!!!
第一次吃到火鍋還沾XO醬的!!
飲料區呢~有雀巢的奶茶紅茶水果茶，咖啡機卡布、拿鐵、巧克力奶等等
也有買麗果的果汁!
喜歡汽水的也有芬達、可口可樂、雪碧玻璃瓶版的!
另外在這喝到一瓶玻璃瓶的蘋果汁好好喝喔!就是下圖貨價中間這款
搭配重口味的火鍋~這種清爽的果汁好百搭啊!
吃了這麼多!終於到了重點戲飯後甜點 哈根大士的冰淇淋啦!坦白說我是衝著哈根來的!!但為啥放到最後介紹呢~因為~~主餐真的太好吃啦!
相較之下哈根大士有遜色許多啊!!
哈根大士的冰淇淋有兩櫃~ 口味我還是喜歡基本款香草基底的!~不過缺點就是~它的冰淇淋好像冰很久了!整個超硬超難挖的!!
左下跟右下這兩桶根本就是我使盡"阿秋霸"的力氣才可挖到!!!!!挖完都長出二頭肌了!!不過我還是吃了好幾球就是了.....
(花媽說：這樣就不虧本嘛!)
另外她還有莫凡比的冰淇淋!!聽說這個冰也很多人很愛!!
但我覺得哈根大士的口味比較沒這麼死甜~~~莫凡比的稍為甜了一點~~在飯後吃可能會有點膩!但如果是螞蟻派的應該會很愛就是!
且他的冰淇淋比較好挖點!XDDD
這家店雖然有用餐2小時的規定~但其實我們滿晚8點才進去....後面陸續也有客人進去用餐(是吃消夜場嘛!!有夠晚的)
不過這家營業挺晚的~每次經過都看到他快11點還有人在裡面~
但強烈建議如果不是像我們要吃消夜場~就要提早預約!!!他家真的很難訂!!不然就是要去現場排隊!
辛殿麻辣鍋
NT468／平日午餐（11：30AM﹣4PM）
NT568／平日晚餐（5PM﹣END）及假日全天（11：30AM﹣END）
松江店 台北市松江路129-4號 02-25037667
信義店 台北市松壽路12號 02-27727667
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