美食專欄小六食堂生魚片丼飯居食屋~超新鮮彭派的無菜單料理!老闆沒有在手軟的!僅管放馬過來吧!
這家行天宮附近的小六食堂，專賣日式生魚片、海鮮料理
自從被食上玩家報過之後就爆紅到不行阿!
每次經過都有人在等~聽說一位難求!
還有聽過友人打電話去訂位還訂不到位得等2個月的夯度
這家店大受歡迎的除了食材新鮮外就是價格平價、用料實在啦!
這次我們有幸能夠訂到位置，都靠"有力人士"幫忙!
但我們這次預約的是無菜單料理喔!!
一人1000元/無菜單料理
全部菜色都由店主依照當天魚貨食材來搭配的組合套餐!
因此出發前我們也不知道是吃甚麼!有點給他神祕的FU~~!
店內位子不多~~難怪每次都一位難求阿!!!
我們還跟老闆建議是否要擴大經營~弄個地下室或2F的位置...不然都吃不到該怎麼辦XDD
老闆說牆上的菜單是依照當天的魚貨會作變動~~所以都是熊青的啦!
這邊還是分享一下菜單!
真的是有夠平價~~
午餐跟晚餐的菜單不一樣喔!晚餐選擇較多~~午餐為定食為主，
那邊都是辦公大樓區所以中午應該也不少附近公司的人前往朝聖吧!
開車不喝酒喝酒不開車喔!
這邊該不會有人寄酒吧XD
最先上菜的就是蟹肉盤啦!
採用北海到毛蟹~這一盤是4人份喔!
雖然我不是一個很會吃蟹的人XD!還好他們有附上鐵棒工具方便食用~
冷盤就先上毛蟹真的很奢華阿XDDD~~
這是每人一份的小菜
第二道就是我最愛綜合生魚片啦!!!(這盤是一人一份)
除了鮪魚、鮭魚外~~還有干貝ㄟ!!還有鮑魚本人XD!~好嗨心
鮑魚超大顆阿!!而且是整顆的喔~
肉質很Q彈且沒有腥味~這個超涮嘴阿
鮭魚跟鮪魚真的是入口即化阿!
干貝挺大顆~~~
鮪魚真的好想再來一盤阿!!XD
中場休息~都已經八點了~還高朋滿座阿!!小六魅力真的無法擋
每人一份的黑喉魚
黑喉好好吃阿~~外皮烤的酥脆，內有肉汁鮮美的嫩肉
單吃就很好吃囉!
小六道道都精彩阿!
這道是"野菜豬膝佐照燒沙拉醬"
名字很饒舌~但不管他!吃就對了
小六除了海鮮料理強之外，連豬肉也處理的很好耶!!!
帶骨的豬膝肉真的好味阿!因為這邊是豬豬平常會活動的地方所以肉質很Q!
而且很揪西~搭上特製的照燒沙拉醬有夠對味啊~~
再來推出鹽烤明蝦
只用簡單的鹽調味而以~新鮮食材隨便弄都很好吃阿(烤的大粒汗小粒汗的廚師應該想殺我)
其實吃到這道~多董就已經飽了XD~但是絕對不能大意阿!!!
再來登場的!又是一個大咖!
"紅喉魚蘿蔔泥煮"這是4人份
我對魚貨其實滿不識貨的，還好老闆有解說~他說遇外面點菜，紅喉很少有這麼大隻
他說這隻紅喉這在外面點菜，隨隨便便也要破千元!我們真的是賺到啦!
就說我對魚貨不識貨啦!不管他!先吃再說啦!!
那個蘿蔔泥煮調味少了蘿蔔的嗆味~確帶有點甜甜的真的好好吃喔
因為同桌的人都戰力不太足這道幾乎我吃一半之後就又退到隔壁桌去啦!!
這尾份量真的十足阿!!大食怪都差點要舉白旗了
甚麼!還有菜!!~~小六老闆真的不手軟阿~~
通通把好料都拿出來款待我們了~~~哪能這麼快放過我們
"手工雞肉丸"
扎實的把雞肉剁碎後揉捏成型
感覺上面烤的醬汁也是特調過阿~有點醬油味的醬汁
這種鹹甜鹹甜的味道我好愛阿~
我只能說小六師傅真的很有才耶!!什麼料理都難不倒他們
緊接著小菜一疊~是小玉米筍
最近真的是玉米筍產季耶!很多餐廳都有推出~很嫩水份也很多!!吃完大魚大肉中間來這道清爽的
想必師傅們是有周全想法的
原本以為會來點小物了!沒想到最後來一道
"蔥花鮪魚海膽丼飯"
用料還是不手軟啦!!老闆沒再怕的
海膽、鮭魚卵、蔥花鮪魚泥
師傅淡淡的說~~這在日本就像是滷肉飯一樣的普遍!!!
吃法很簡單，就是加上"黃金比例"的醬油後~再攪拌攪拌攪拌
ASIH喜歡醬油味重的~所以調了比較多一些醬油~~~
超~好~吃~~阿!!!!
海膽不會有怪味阿!!!!!!!
老闆說為什麼我之前吃的海膽有怪味~(所以我有點怕海膽)
除了新鮮外，海膽產季的水溫也有很大關係!
老闆說我們現在吃就對了!
如果是前陣子還很熱~海水水溫太高~海膽便會比較有怪味~(海膽也有狐臭就是XD?大誤)
所以依據天氣；魚貨去評估，嚴選食材也是老闆跟師傅們的堅持之一阿!!
味噌湯~~
最後喝下味噌湯做個完美的ENDING!
其實後面還有甜點咖啡凍~~但我實在太飽啦!沒認真的品嘗它~><
歡迎來挑戰小六無菜單料裡喔!!保證會吃超飽啦!
不過請記得預約時要先跟老闆說明注文一下!否則是吃不到的喔
小六無菜單料理 再複習一下
1.北海道毛蟹
2.綜合生魚片
3.烤黑喉魚
4.野菜豬膝佐照燒拉沙醬
5.鹽烤明蝦
6.紅喉魚蘿蔔泥煮
7.手工雞肉丸串
8.小玉米筍
9.蔥花鮪魚海膽鮭魚卵丼飯
10.味噌湯
11.咖啡凍甜點
小六食堂
生魚片丼飯居食屋
電話：02-2506-0065
地址：台北市松江路259巷8號
這附近還有好多好吃的東西阿!!!!!!
延伸閱讀：
<台北。中山區>山本手工拉麵-平價奶蛋素食者也可以吃的拉麵喔!捷運松江南京站美食
<台北。中山>睡過頭的早晨..翹班來個早午餐約會吧!(誤)鬥牛士Brunch
<台北。中山區>C/P值超高的文青下午茶Check cafe'
<台北。中山區>上班族午餐好食趣~輕食也能好豐盛Chat Q 咖啡講
本文餐廳資訊：
最新美食文章
