※ 泥泥冰果 ※ 親愛的,我把整塊水果冷凍剉成冰拉!100%水果原味,晚來就吃不到囉~【星羽愛美食-台中中區】
星羽激推今夏必吃鮮果雪花冰!超自然!
老闆夫婦希望把客人捧在手掌心呵護,
精選水果和食材,保留完整原汁原味,
做成冰磚,直接剉冰,就是天然原味,
西瓜和鳳梨更是整塊冷凍,直接現剉!
太黯然,太銷魂拉~以後吃不到昨辦呀?
不過因為人手不足,去之前記得粉絲頁確認,
現場人多時可能會等待較久,要多點耐心唷~
✩✩
熊本屋的事件鬧得沸沸揚揚,
星羽真心覺得大家可以互相尊重,
一開始的錯誤,處理好可以變成愉快的結果,
用鼓勵取代謾罵,真正的尊重彼此的專業,
一切應該會變得更好的唷~
部落客不是寫手,是一群為夢想打拼的市井小民,
為了拍出更好的照片,不斷花錢提升設備,
接邀約前就告知會誠實撰寫,對店家讀者都要負責,
和店家聊天了解背景和食材,相機吃飽人才能吃,
說是部落客,我更喜歡自己做一個說書人,
介紹更多用心的店家給大家,有讀者喜歡來給予鼓勵,
這是我們最開心的一件事,也是堅持的最大理由!
今天要跟大家分享的泥泥冰果超級威能!
位於興民街巷內,斜對面是阿斗伯冷凍芋,
巷子很小,很難停車,建議騎車就好,
店面不大,招牌挺明顯,客人很多,
老闆娘說LOGO是一雙手捧著一朵花,
花是婆婆畫的,代表的是客人,
手是老闆娘畫的,代表的是店家,
店內外都有座位,座位不多,
店小小的,但打掃的挺乾淨清爽,
營業時間原則上是13:00-23:00,
但因為所有冰品都是手作,人手不足,
只有老闆夫婦要製作所有冰磚,處理水果,
所以營業時間不太一定,
建議大家出發前確認一下粉絲頁資訊喔!
店內服務人員也只有老闆夫婦,
老闆和老闆娘人都非常親切,人很好,
不過因人手不足,有時會等待較久,
需要多給點耐心,邊聊天邊等咩~
店內所有的餐點都是自製的,
流理臺上的一台台機器都是工具,
像鳳梨、西瓜塊狀水果直接放冷凍,
像葡萄和酪梨等,則用慢磨或果汁機,
連果肉跟果汁,通通拿去做冰磚!
因為老闆自己超愛吃水果冰的關係,
加上和佛祖許願幫助人們,提供歡樂,
泥泥冰果開幕了!帶來好吃又健康的冰!
所有的水果都經過老闆的精挑細選,
水果都現切現處理,吃得出新鮮爽脆!
據說店家特別準備了兩個冰櫃,
趁老闆娘打開取冰時偷拍一下,
排排站的冰磚怎麼那麼可愛啦,
這次的遺珠是沒吃到鳳梨雪花冰,下次再來,
整顆鳳梨去皮後直接冷凍直接剉喔,超酷!
冰品選擇種類很多,通通自製,
主要有雪花冰、鮮果盤、鮮果汁、鮮果牛奶跟冰沙,
水果種類也很多,都是限量的唷!
這天造訪時,最想吃的芒果就賣完了,
其他像榴槤就需要預約才有,
季節水果也要挑到老闆喜歡的才有,
除了水果種類多,價格也很實在,
鮮果雪花冰從55元到165元,
乍看不便宜,但星羽覺得很超值,
我們點了:葡萄雪花冰、西瓜雪花冰。
你以為水果雪花冰只有剉冰嗎?
每盤冰都至少有三種時令現切水果,
這天我們吃到的是西瓜、蘋果和水梨,
吃完一大份冰,再吃香甜的水果,好嗨森喔~
葡萄雪花冰 115元
來自二林吉圃園的巨峰葡萄,
顆顆大粒飽滿,甜度滿點,
連皮整顆放到慢磨機中,萃取整顆營養,
再冷凍成雪花冰磚,直接剉冰!
葡萄雪花冰端出來時,星羽"哇~"了一聲,
因為是純果汁剉冰,很容易融化,
舀一匙入口,絲絲片片的冰入口即化,
超甜蜜的葡萄味在口中爆開,
每一口都好甜,很甜卻一點都不膩,
滿滿果香濃郁,吃到最底會覺得甜到誇張!
這是星羽第一次吃到這樣的水果冰,
逼逼逼~犯規犯規,讓人要升天了~
這應該是葡萄汁氧化後的變色,
口味不變,趕快裝到肚子裡,
連水果一起通通吃光光,飽到翻肚~
西瓜雪花冰 特價85元
西瓜更厲害,切塊後直接冷凍,
春董這份有請老闆加煉乳,不加價,
因為是整塊凍西瓜現場剉的冰品,
(阿不然會是橘子嗎?)
一樣融化的很快,不會完全化成水,
化掉就變西瓜汁,跟底層水果也滿搭的,
老闆說煉乳是用朋友家自產牛乳自做的,
不過因為星羽很不愛煉乳,還是喜歡原味冰拉~
西瓜冰上偶爾會出現的粒狀物,
是西瓜籽,不是嘎抓,請安心服用~
上面是我們點的冰品,
一人一份已經吃到我們好爽快,份量滿滿,
老闆娘非常可愛又熱心,我們坐櫃檯邊,
一邊製作剉冰一邊跟我們介紹,
然後幾乎每一種現作口味都請我們吃一點點,
因為沒有一種不好吃,各有特色,
酪梨口味的雪花冰,特別了吧!
這天最後一塊,被前面一組客人先達標,
還好老闆娘有請我們吃一點,嘿嘿~
酪梨的甜味比較不重,口感比較綿密,
意外的清爽,下次會想來一碗吃吃~
融化後真的就是果泥阿,
老闆娘笑著說:
「朋友問我們這樣當著大家面作不怕被偷學喔?
其實我們做這個沒秘訣,就是水果新鮮好吃啦!
如果你喜歡也可以自己在家做!也會好粗喔~」
星羽OS:在家做太麻煩又好熱,來這吃比較實際。
紅酒汁雪花冰裡面沒有酒,別怕喝醉,
用覆盆子、蔓越莓、草莓、藍莓、紅石榴果,
等莓果磨汁製成的獨家口味,
一入口眼睛馬上瞇起來,好酸爽好過癮!
尾韻會有一點點澀澀,很特別又高雅的味道,
看到白色以為是牛奶雪花冰嗎?錯!
薏仁雪花冰這裡也有,厲害了吧,
用有機薏仁加冰糖慢煮,煮好凝結成冰磚,
一樣直接剉,滋滋滋的剉冰聲讓人心癢癢,
薏仁雪花連外殼的班點都看的到,
口味當然就是,很薏仁,帶點澱粉的甜味,
打卡招待的銀耳蓮子,很大碗,
精選有機白木耳跟蓮子,很完整不會碎碎,
加入一點點冰糖熬煮,幾乎不甜,
蓮子很綿密,本身香甜味吃的出來,
滑口帶點脆感的銀耳也很好吃,
私心覺得女生可以取代正餐,減肥好物!
整體評價
位於興民街小巷中的泥泥冰果,
是星羽消解這炎熱又煩躁夏天的小確幸,
純樸又可愛的老闆夫婦,透過發願,
精選心目中最好的水果和食材,
用最完整的方式萃取並做成冰磚,
體積比較小的水果用慢磨或果汁機,
連果汁果肉籽籽一起做成冰磚,
鳳梨跟西瓜更是整塊冷凍,不加工,
希望給客人吃到最健康也最自然的雪花冰,
其他包含薏仁、綠豆等等,也都是完整冷凍,
超過35種口味冰品,讓人大呼過癮!
口味部分很難描述,因為都是食材原味,
上方的雪花冰配上盤底大份量的新鮮水果,
無論心理或肚子都很飽足爽快!
但因為人手不足,去之前記得看一下粉絲頁,
所有冰品都有限量,賣完就沒了,
現場若人多等待時間可能會比較久,
泥泥冰果
電話:04 2229-6968
地址:台中市中區興民街31號
營業時間:請見粉絲頁公告
粉絲頁:https://www.facebook.com/winniejuicebar/
星羽私心評價(1-5顆星)
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