美食專欄
位於台中文心路和市政北一路交接的這家原燒
距離我們家真的有段距離呢!
不過沒有太多彎路，只是騎車比較久一些
那天莫名居然下起大雨，心情真得大受影響
還好有美食撫慰我們的心情~
夜晚讓招牌更加顯眼了
明亮大大的招牌，看到這個就安心多了!
一進店門口，店員會立即幫我們帶位
那天行李有點多，還好店家表示可以先寄放
真的太感謝他們了
立即有人幫我們帶位入座
好特別，他們的桌面採用綠色為主，黑色系的座椅
每個位子上都有一份menu
暖色原木裝飾的選擇，時尚玻璃磚櫃
整個空間給人覺得很溫暖
明亮簡約日式風格，用餐起來更是放鬆
連在一起的位置，有些還會隔開
有沒有看到櫥櫃內的花朵呢?
那是原燒店內之花-海芋，完美點綴整個空間的氛圍
透亮的櫥櫃，更顯得它的高貴
鮮少有機會來這裡用餐，偶爾來一下也不錯呢!
連牆面上的擺飾都有他的身影呢!隨處所見~
這次我們要來享用的餐點
價值1580元西班牙伊比利黑豬雙人套餐
一般都會有另外加10%服務費喔!!
和店員確認好餐點後，稍待一會好料就要上桌拉@@
原文請點此：http://b09030913.pixnet.net/blog/post/390969712
凱薩沙拉
首先先上桌的是清爽凱薩沙拉
光看佐料就給得好豐盛阿!
新鮮蔬食、雞肉、鮮蝦、麵包丁都有
沙拉所使用的黃澄澄醬料
把所有醬料全部倒入碗內，均勻攪拌
讓醬汁均勻沾附每一個食材
酸酸甜甜口感的醬汁配上清爽順口鮮蔬
清脆多汁的蔬食，好吃的讓人還再來一份
真的是一道很開胃的沙拉
在等待肉類上桌前，店員會先幫我們開火預熱
烤網很燙的呀!!要小心不要被燙到了
原燒堅持260度C的黃金溫度
烤出的肉質最原汁原味鮮甜
烤肉所使用的三種醬汁
由左至右分別是酸甜檸檬醬，味道鹹重味噌醬，口感清爽水果醬
各有優點的三種配醬!
越光米飯
米飯有兩份，單點價一碗也要20元喔!
米粒Q彈飽滿，綿密的口感還不錯吃~
開胃小品
每個套餐都會附上的開胃小品
黃色的是梅漬南瓜，白色一根一根是醃漬大根
南瓜切片醃漬過後，吃起來很薄脆
大根其實就是白蘿蔔，切成塊狀醃漬過的口感更鮮甜
咬下去清脆爽口，好吃呢!
壺漬
看到這個名字很好奇到底是什麼東西
原來是事先先醃漬過的食材
味道偏重口味，有雞肉、櫻桃鴨，多種季節時蔬
直接放在烤網上烤熟就可以食用了喔!
時蔬有鳳梨、玉米黍、彩椒、香菇等多種食材
要隨時注意火侯，不然會烤焦的呀!
終於烤好完美上桌嚕!!
雞肉肉質很軟嫩，櫻桃鴨很有嚼勁
配上季節鮮甜鳳梨、彩椒，很清爽的一道
綜合生菜
在肉片上桌前，店員會先上生菜
menu內也有附圖教大家怎麼享用
各種生菜、洋蔥、蒜片、海苔片、辣椒片，還有韓式辣拌醬喔!
洋蔥是生的，比較嗆辣
會怕的人還是可以拿來烤一烤再食用
伊比利豬肉拼盤
店員都會follow顧客上菜速度
烤網的替換速度也很快
不用擔心沒有來人幫你換烤網，食材容易焦掉
首先我們的肉片終於上桌啦!!
伊比利松阪豬
看這完美均勻分布的紋理
是不是令人食指大動呢?!
依序放入烤網內，要不時給它翻面一下
將多餘的油脂逼出來，一個不注意可能就有火花跑上來
看別桌火花旺盛，不時還聽到大家的驚訝聲!!
松阪豬的肉質較為扎實，咬起來更有嚼勁
伊比利豬梅花
梅花豬油花分布真得好均勻好美
一遇熱，在稍微翻面一下就熟了
不加任何醬汁，直接吃原味，肉質很鮮美呢~
伊比利骰子豬
較有厚度的骰子豬，要烤的比較久一些
每塊骰子豬大小超一致
一口一塊的慢慢品嚐，實在享受~
生菜內可以加入肉片一起食用
各種肉片的搭配都還不錯吃呢!
搭配水果醬一起吃，口感很清爽，實在好好粗唷!!
豬肉拼盤
擺盤超美，超豪邁的拼盤上桌拉
共有四種肉片，沒有店員的解說
真的不知道肉片的名稱，霧煞煞呀?!!
突然發現每種肉片都是六片呢!
豬五花
油脂看起來比較多一點
每一片的厚度也很一致
在200多度的高溫下烤過，很快就熟了呢!
原味的肉質真的很鮮甜，再包點生菜一起吃，更清爽不油膩!
豬雪花
這肉片真的美得像一片雪花，名字取得真好
均勻分布的紋理，擺飾起來真的很吸引人
豬雪花肉片肉質也很鮮嫩，油脂就沒有那麼多
多吃一片也不怕胖!!
豬梅花
豬梅花的油脂分布也很均勻
才放進烤網沒多久，就已熟透
肉質超軟嫩不禁讓人豎起大拇指，好吃好吃!!
松阪豬
今天居然可以吃到兩次松阪豬，也太享受了!!
喜歡松阪豬扎實軟嫩的口感
吃起來完全不怕有負擔
海鮮拼盤
海鮮拼盤的種類就沒那麼多了
草蝦兩枚，干貝兩顆，檸檬片
一樣等烤網在熱一些直接放進去
只見草蝦慢慢變色嚕!!
Benny很努力的在烤，還特別烤熟蝦頭的部分
干貝很努力在滾燙中~
終於起鍋嚕!!
干貝肉質肥美超Q彈軟嫩，湯頭很鮮甜
烤得超熟的草蝦，先剝殼再吃
留著蝦頭，因為Benny說這要給他的
草蝦的肉質也超鮮甜，還是原味最好吃
在拍照的時候，回頭蝦頭已被收走，Benny吃不到了!!
飲料
左邊是冰紅茶，右邊是健康養生熱飲
飲料都可以續杯
冰紅茶茶味很濃厚，不過味道偏甜
養生熱飲是健康醋飲，充滿新鮮水果的香味
多種水果的綜合，有芒果、柳橙、荔枝，柳橙的味道較重
這個真的還不錯喝，很清爽順口，很推薦呢~
甜點-原燒冰淇淋
冰淇淋一拿上桌，馬上便被吸引了
一球抹茶冰淇淋，一條一條那個是義大利麵
抹茶的味道沒那麼濃郁，不過還不錯吃~
甜點-麻糬紅豆湯(熱)
QQ麻糬配上甜滋滋蜜紅豆
蜜紅豆好綿密，甜度適中
很暖心的一道甜點
<<原燒優質原味燒肉-台中市政北店>>
地址：台中市西屯區市政北一路1號2樓
電話：(04)2258-6886
營業時間：週一~週日 11:30~14:30；17:30~22:00
(最後點餐時間：午間14:00，晚間21:00)
官方粉絲團：原燒yakiyan
歡迎加入我的粉絲團>>Benny&Lin不專業分享
更多文章分享>>Benny&Lin
本文餐廳資訊：
最新美食文章
