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台中市

鮮大哥

【店面資訊】

地址:台中西屯區西屯路三段95-5

電話:0916 390 808

營業時間:週一公休,16:30 - 1:30

平均消費:200元 / 1人


懶人快速結語 < 新導覽功能! >

『新鮮海鮮現撈現煮、價格實惠划算、配啤酒超對味!同事下班聚餐,五人一組200塊 / 1人,就可以吃到14道菜!牡蠣超推~100元飽滿肥嫩的牡蠣,一點都沒腥味,鮮甜!』


其實刁民是很愛吃這種熱炒店,因為口味很地道是台灣特有!只是自從開始變胖之後對於啤酒和熱炒就漸行漸遠~這次剛好有朋友約,所以就藉著聊八卦的名目來吃~沒想到意外的還蠻好吃的!(你知道其實熱炒還是有難吃的,不是太油、太鹹,不然就是海鮮只有一點點,其他都是蔥和九層塔充量,或是每一道菜味道吃起來都一樣.....各種難吃~)U Know~

所以刁民會覺得『鮮大哥』好吃就是因為至少上述難吃的點他都沒有!

菜單-紫色的部分就是今天點的菜色!(其實才六七個人也蠻會吃的!)

菜單才剛交出去不誇張,5分鐘第一道菜就來了!

泰式打拋豬 NT$ 120(會辣,應該可以請店家做辣度上的調整!)

冷筍沙拉 NT$ 120

滿滿美乃滋(刁民怕胖)~如果不愛美乃滋的食民們,請先跟老闆說~夏天就是要來盤冷筍沙拉!

鳳梨蝦球 NT$ 150

大家可以看到,皮很薄脆~滿滿整隻蝦肉!沒再給你偷的,我覺得料理如果沒那麼出色,至少要讓人家感覺到滿滿的誠意~像這樣好吃又有誠意當然是最好!(一樣,如果不愛美乃滋要先跟老闆說!)

泰式涼拌海鮮 NT$ 160

海鮮內容很豐富,有小章魚、蝦子、蛤蠣、透抽、生菜、小蕃茄、洋蔥,微辣、酸味十足,一小口就有1/4片的檸檬的酸度,生菜冰冰涼涼,吃完這道真的味蕾全開~

沙茶羊肉 NT$ 120

這道,說來慚愧~朋友趁刁民拍照的空隙,瞬間秒殺!所以......刁民就一口都沒吃掉!只能由大家的熱烈支持來推測,應該是很好吃吧~

蚵仔酥 NT$ 150

牡蠣的湯汁完整被封在麵衣裡!我抓了很多角度才拍出有湯汁的感覺,為了就是盡量要傳達那種juice~鮮蚵 NT$ 100

豪邁將新鮮的帶殼牡蠣整個下去烤,不想打太多文字!看照片就可以知道新鮮牡蠣才有的光澤與飽滿扎實的肉,一點腥味都沒有!有些食民不喜愛吃牡蠣,是因為如果烹煮過生+不新鮮,會有一種『臭粗味』,鮮大哥的牡蠣完全不會,就是淡淡的鹹味+海鮮的甜與如同奶油般的綿密口感~good!每一顆的size都蠻平均的~大概一節大拇指的大小~

新鮮活蝦蝦!

胡椒蝦 NT$ 480

經典下酒菜,跟啤酒非常搭

刁民建議,如果本身是愛吃蝦子鮮甜的人可以改點『鹽烤蝦』!因為這道菜與其說外面裹一層胡椒,倒不如說是把整隻蝦淹進胡椒裡,胡椒的嗆辣味是比較重~所以配啤酒可以選這道。但如果想單吃蝦子的味道就不太建議!

雞肉串&牛肉串 NT$ 60/2串

牛肉串

雞肉串

肉串也蠻推薦的,畢竟兩串才六十塊!不會有醬味蓋過肉味的狀況~是啤酒好朋友,刁民有問老闆,牛肉的調味是不是有用孜然調味?因為有很明顯的孜然香,沒想到老闆竟然說:完全沒有喔~只有烤肉醬跟沙茶!(所以我應該收山不要再寫部落格,味覺嚴重有問題orz~)

金沙豆腐 NT$ 100/2串

外層是裹鹹蛋的麵衣,但不會太鹹,反而是吃到香香的蛋黃味,與鹹蛋沙沙的口感~外皮是酥的不是脆的,整體口感偏軟嫩!且不會有炸物的油膩感~

椒鹽龍珠 (章魚嘴)NT$ 120

這道菜,有些熱炒店會沒有把章魚嘴硬硬的喙拔除,所以你會吃到一顆硬硬的東西,但鮮大哥有把這項食材處理好,所以會吃到軟嫩的章魚嘴邊肉,可以配著蒜末和一點蔥花一起入口,非常香~很適合當下酒菜!老饕很愛這道(老饕都愛吃比較『特殊』的部位......)

現榨生啤酒 NT70元 / 1杯

是台灣啤酒,用青島啤酒的杯杯裝~

菜上上了一半,有點口渴配杯啤酒透心涼!不喝酒的食民,刁民推薦下圖的冷泡茶,冰涼順口也很解膩消暑~一口啤酒一口熱炒,和三五朋友聊一些小八卦,最對夏天的夜晚!

鹽烤珍珠石班 特價NT250元

你猜的沒錯,上面的魚變成下面這盤菜~現在做特價,又有人愛吃魚!所以就點了,因為新鮮沒有過度調味料理,簡單鹽配鮮魚下去烤!趁著熱呼呼擠幾滴檸檬,表皮是酥脆的魚皮+薄鹽,裡面是充滿鮮甜湯汁的軟嫩魚肉!刁民不太愛吃魚,也一直偷夾好幾口~(旁邊的菜是裝飾,不要一起吃下去喔!)

牛肉炒麵 NT70元 / 盤

牛肉炒飯 NT70元 / 盤(份量大概可以裝三碗小碗,大胃王一個人吃剛剛好!)

叫了炒麵和炒飯來填飽肚子,以價格來說份量算是蠻實惠,炒飯不會太鹹或太油(熱炒店很愛把油當免費的再加,但鮮大哥的不會~)一樣也是有達到粒粒分明,不會過濕或軟爛!算及格~麵......因為刁民不太愛吃炒麵又怕胖,所以提供照片跟食民們分享!(一堆東西不敢吃、又怕胖,是要當什麼美食部落客!!哈哈哈~)

真的很撐,食材都很新鮮!很適合大家一起來聚餐喔~

﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉

【刁民心得】

用餐環境:★★★☆☆

交通便利:★★★☆☆

餐點整體:★★★☆☆

心得純屬個人感想,僅與大家分享及參考!

星星是依照實際條件判定(希望可以提供大家更切確的參考根據),不參雜個人觀感!


每篇文章都是刁民用心撰寫、實地取材。

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更多 鮮大哥 (已歇業) 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/57a232972756dd02bd6aadff
本文餐廳資訊:
鮮大哥 (已歇業)
4.0
· 台中市 西屯區 · 2則評論
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