【叼食文】台中 鮮大哥熱炒▲100元鮮烤牡蠣比眼睛還大!夏日夜晚聚餐,清涼啤酒配熱炒!▲
鮮大哥
【店面資訊】
地址:台中西屯區西屯路三段95-5
電話:0916 390 808
營業時間:週一公休,16:30 - 1:30
平均消費:200元 / 1人
懶人快速結語 < 新導覽功能! >
『新鮮海鮮現撈現煮、價格實惠划算、配啤酒超對味!同事下班聚餐,五人一組200塊 / 1人,就可以吃到14道菜!牡蠣超推~100元飽滿肥嫩的牡蠣,一點都沒腥味,鮮甜!』
其實刁民是很愛吃這種熱炒店,因為口味很地道是台灣特有!只是自從開始變胖之後對於啤酒和熱炒就漸行漸遠~這次剛好有朋友約,所以就藉著聊八卦的名目來吃~沒想到意外的還蠻好吃的!(你知道其實熱炒還是有難吃的,不是太油、太鹹,不然就是海鮮只有一點點,其他都是蔥和九層塔充量,或是每一道菜味道吃起來都一樣.....各種難吃~)U Know~
所以刁民會覺得『鮮大哥』好吃就是因為至少上述難吃的點他都沒有!
菜單才剛交出去不誇張,5分鐘第一道菜就來了!
大家可以看到,皮很薄脆~滿滿整隻蝦肉!沒再給你偷的,我覺得料理如果沒那麼出色,至少要讓人家感覺到滿滿的誠意~像這樣好吃又有誠意當然是最好!(一樣,如果不愛美乃滋要先跟老闆說!)
海鮮內容很豐富,有小章魚、蝦子、蛤蠣、透抽、生菜、小蕃茄、洋蔥,微辣、酸味十足,一小口就有1/4片的檸檬的酸度,生菜冰冰涼涼,吃完這道真的味蕾全開~
這道,說來慚愧~朋友趁刁民拍照的空隙,瞬間秒殺!所以......刁民就一口都沒吃掉!只能由大家的熱烈支持來推測,應該是很好吃吧~
刁民建議,如果本身是愛吃蝦子鮮甜的人可以改點『鹽烤蝦』!因為這道菜與其說外面裹一層胡椒,倒不如說是把整隻蝦淹進胡椒裡,胡椒的嗆辣味是比較重~所以配啤酒可以選這道。但如果想單吃蝦子的味道就不太建議!
肉串也蠻推薦的,畢竟兩串才六十塊!不會有醬味蓋過肉味的狀況~是啤酒好朋友,刁民有問老闆,牛肉的調味是不是有用孜然調味?因為有很明顯的孜然香,沒想到老闆竟然說:完全沒有喔~只有烤肉醬跟沙茶!(所以我應該收山不要再寫部落格,味覺嚴重有問題orz~)
金沙豆腐 NT$ 100/2串
外層是裹鹹蛋的麵衣,但不會太鹹,反而是吃到香香的蛋黃味,與鹹蛋沙沙的口感~外皮是酥的不是脆的,整體口感偏軟嫩!且不會有炸物的油膩感~
這道菜,有些熱炒店會沒有把章魚嘴硬硬的喙拔除,所以你會吃到一顆硬硬的東西,但鮮大哥有把這項食材處理好,所以會吃到軟嫩的章魚嘴邊肉,可以配著蒜末和一點蔥花一起入口,非常香~很適合當下酒菜!老饕很愛這道(老饕都愛吃比較『特殊』的部位......)
菜上上了一半,有點口渴配杯啤酒透心涼!不喝酒的食民,刁民推薦下圖的冷泡茶,冰涼順口也很解膩消暑~一口啤酒一口熱炒,和三五朋友聊一些小八卦,最對夏天的夜晚!
你猜的沒錯,上面的魚變成下面這盤菜~現在做特價,又有人愛吃魚!所以就點了,因為新鮮沒有過度調味料理,簡單鹽配鮮魚下去烤!趁著熱呼呼擠幾滴檸檬,表皮是酥脆的魚皮+薄鹽,裡面是充滿鮮甜湯汁的軟嫩魚肉!刁民不太愛吃魚,也一直偷夾好幾口~(旁邊的菜是裝飾,不要一起吃下去喔!)
叫了炒麵和炒飯來填飽肚子,以價格來說份量算是蠻實惠,炒飯不會太鹹或太油(熱炒店很愛把油當免費的再加,但鮮大哥的不會~)一樣也是有達到粒粒分明,不會過濕或軟爛!算及格~麵......因為刁民不太愛吃炒麵又怕胖,所以提供照片跟食民們分享!(一堆東西不敢吃、又怕胖,是要當什麼美食部落客!!哈哈哈~)
真的很撐,食材都很新鮮!很適合大家一起來聚餐喔~
﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉
【刁民心得】
用餐環境:★★★☆☆
交通便利:★★★☆☆
餐點整體:★★★☆☆
心得純屬個人感想,僅與大家分享及參考!
星星是依照實際條件判定(希望可以提供大家更切確的參考根據),不參雜個人觀感!
每篇文章都是刁民用心撰寫、實地取材。
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