※ 小悅南創意越南料理 ※ 服務親切，平價又料多味美的越南料理及河粉，酸辣湯頭酸爽開胃！【星羽愛美食-台中西區】

酸爽夠味而不油膩的超推酸辣湯頭來了！

位於小巷內，用餐環境平實不華麗，

老闆娘很親切，很熱心，靦腆的笑，

餐點價格平易近人，料多味美，

清燉湯頭和酸辣湯頭星羽都很愛！

清爽而不會無味，尤其式酸辣湯頭酸爽不膩，

大大推薦給喜歡越式料理的捧油，快來嘗嘗！

✩✩

悶熱的天氣，食慾都跑光光呀阿阿！

這時候就好想來點酸‧辣‧香的越南料理，

檸檬的酸爽香氣，跟清爽的涼拌料理，

今天星羽要跟大家分享的，

就是價格平實，會想再來一口的越南料理！

小悅南創意越南料理位於中美街，

店面簡單樸素，彩色遮雨棚很鮮豔，

附近應該不好停車，巷弄裡，

看著扛棒上的河粉、米線、法國麵包，好想吃~

小悅南的老闆夫婦是台灣人，很喜歡越南料理，

特別請越南友人擔任指導顧問，學習越南家鄉味，

除了保留越南料理的酸‧香美味外，

也稍作改良更符合台灣人的口味，

廚房設在戶外騎樓，用餐區乾淨不油膩，

也不會有臭臭的油煙味，很不錯~

戶外等待區的小獅子有種望眼欲穿的感覺，

人客唷~~金來唷~~挖底咧但李呀！

用餐空間座位不少，挺明亮乾淨，

沒有華麗裝潢，感覺的到佈置的小巧思，

輕聲細語的老闆娘親切客氣又熱心，

上菜速度很快，不會等很久，也很乾淨，

話說星羽今天在台北買3份越式生春捲，

營業時間：週一-週五 10:00-14:00 / 17:00-20:00；

周六 10:00-14:00；每週日公休。

魚露辣椒、生辣椒、檸檬和各種醬料都可自取，

用樂扣裝，醬料區很樸素，但挺乾淨，

餐具也自取，不收服務費，

飲料櫃裡有椰子汁，夏天必備！

自行劃記菜單後交給服務人員即可，

店家也有準備附照片的菜單，很貼心，

餐點選擇還不少，常見的越南家常料理都有，

價格部份主餐從80元-140元，一般價，

我們品嘗了：越式生春捲、越式豬肉法國麵包、涼拌青木瓜絲  招待、越式生牛肉河粉(小)、清燉排骨河粉(小)、越式檸檬汁。

牆壁上的店家特色介紹，

小悅南的湯頭很特別，加入蔬菜熬煮，

鮮甜中帶著溫潤，每種湯頭都要分開熬煮，

不像有的店家是清燉湯頭加醬料，喝得出不同，很順口~

越式生春捲  2捲/50元

越式米粉皮中包裹著米線、鮮蝦、豬肉和菜菜，

絕對不能少的辛香九層塔，沾醬料入口，

開胃又清爽，淡淡魚露特殊口味，

小黃瓜喀滋喀滋的好爽脆，

越式豬肉法國麵包  70元

越南的法國麵包，吃過一次就讓人念念不忘，

烤的超級酥脆的法國麵包，咬下喀滋作響，

裡面夾著豬肉、醃泡菜、香菜，還有特製醬料，

老闆娘說冬天會加入鵝肝醬，這也是傳統吃法，

夏天因為鵝肝醬保存不易，且口味較濃郁，所以不加，

整體吃起來比較清爽，回家回烤也好吃，

不過星羽喜歡鵝肝醬的味道，決定冬天再來一次！

涼拌青木瓜絲  招待

菜單上沒特別標註酸辣牛河欄位，

星羽跟友人也沒注意到，畫得很開心，

當下老闆娘有詢問是否要更換，

星羽覺得沒關係就婉拒了。

沒想到，沒多久店家就招待了青木瓜，

份量十足的涼拌青木瓜口感爽脆，

酸酸甜甜很爽口，夏日好物！

越式生牛肉河粉(小)  110元

小碗的份量星羽有點吃不完，

聽說大碗有碗公fu，很厲害！

蔬菜、菇菇、油豆腐、牛肉片料多多，

七分熟的肉片帶點口感但不乾柴，

最厲害的是湯頭，清澈但不會無味，

喝的出蔬菜甜味，很順口~

真的很喜歡越式河粉耶！

彈彈的口感，一口湯一口河粉剛剛好~

小悅南的清燉湯頭深得我心，

加入蔬菜熬煮的湯頭鮮甜不膩，清爽又有味，

夏天也會忍不住整碗喝光光，清澈中有鮮美~

這款青菜讓星羽很疑惑，吃不出來，

問了店家才知道，原來是空心菜剉籤！

老闆娘說這是越南式的正統吃法，

因為捧油大力推薦這裡的酸辣湯頭，

厚著臉皮跟老闆娘要了一小碗來喝喝看，

加入鳳梨、番茄、羅望子、香茅和南薑的湯頭，

很清澈，不像有的店家加一堆醬跟粉濁濁，

初入口時酸辣味不顯眼，到喉韻酸味浮現，

湯頭不會很鹹或口渴，酸爽而爽口，

老闆娘說加入料和河粉，還有肉會更有味喔~

清燉排骨河粉(小)  110元

好友點的清燉排骨河粉，湯頭一樣好喝，

排骨很軟嫩一夾就開，份量也很多，好食~

越式檸檬汁  40元

新鮮檸檬汁與越南的醃鹹檸檬的完美戀曲，

酸酸鹹鹹甜甜，滿滿冰塊，

速一大口，好解渴，口水又流出來了啦~

整體評價

好友一直說小悅南真的很優秀，

但客人總是不滿，決定帶星羽來嘗鮮一下，

結果星羽真的一吃成主顧，清爽順口的越南料理，

料好實在，口味很順口，吃完不口渴，

讓人一口接一口，欲罷不能~

台灣老闆夫婦經營，邀請越南友人做顧問，

希望能做出最適合台灣人的越南家鄉料理，

用餐環境樸素，乾淨不華麗，沒有油煙味，

酸辣湯頭用鳳梨、番茄、南薑、羅望子熬成，

酸爽夠味，有味而不會太濃郁，喝不膩，

小悅南 創意越南料理

電話：04 2326-7633

地址：403 台中市西區中美街395號

營業時間：週一-週六  10:00 – 14:00 / 17:00 – 20:00，週日公休。

粉絲頁：小悅南粉絲團

星羽私心評價(1-5顆星)

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