ICHIRO，一起囉！香爆鹽酥雞 先炸再炒的可口滋味

之前看珍妮阿姨介紹這間小店就一直感到濃厚興趣，我還蠻喜歡吃鹽酥雞配冰涼啤酒的，這裡會吸引我是因為它的工序“先炸再炒”。

店面位在中華東路關帝廳旁邊巷子，相當顯眼。

那天，鈴木一朗，朗神的三千安打紀綠即將完成，只差兩只！

蠻有個性的櫥窗

微微文青風的風格，襯托了香爆四節奏「先炸一炸」「再炒一炒」「加點蒜頭」「來杯比爾吧」，那隻應該是蒜頭哥吧，蠻活躍的唷

這家之所以叫 "ICHIRO，一起囉！"正是因為這家的老闆是棒球迷，鈴木一朗是他最喜愛的MLB球員之一，看制服可以輕易辨識 。

燈光美 氣氛佳！服務態度也很好，蠻喜歡這樣吃鹹酥雞的港節，店裡擺飾很

美式

，當然也不會少掉一朗的壁畫

哈，他們一邊炸鹽酥雞一邊看棒球比賽噎，好妙！

菜單看一下，會很貴嗎？其實也還好，先炸過再加辛香配料去炒有多一道工續，這價格算是合理。

可惜沒有賣白飯，我個人的怪習慣就是鹽酥雞配白飯，今天不喝酒，叫了一些點心來解饞。

吃鹽酥雞還是得配茶，幸好這裡有賣冷泡茶，一瓶三十很合理

雖然是鹹酥雞店，但是店內擺設走美式風格，播放的音樂西洋流行歌居多。

原來這家的老闆夫婦都曾經是在台北的美式餐廳打工，他們結婚搬來台南後自行開店。

這家炸物的調理方式，先將食材油炸過後再加入蒜頭、香蔥、洋蔥和九層塔等拌炒而成，要加什麼香料可以自己勾選。

較特別的是招牌年糕，選了肉桂糖霜口味，果真是濃濃的肉桂味，本來以為會是寧波年糕，沒想到是韓式年糕，蠻有特色的一品，口感札實

店家說這個盒子可以內用也可以外帶，盒子可以拆開變大一點的盤裝容器，很是方便，蒜頭和洋蔥的香氣炒得入味，香氣十足，偷吃一絲洋蔥，很甜噎，一般洋蔥不可能這麼甜，心裡面閃過以前在好市多買過的日本牛奶洋蔥的味道（不會吧）

消費滿一百，打卡有送米國薯片，很不錯的厚洋芋片口感，好吃！

吃了薯片就想喝茶，冷泡茶一瓶三十，兩瓶五十，還好有帶龍貓來幫吃

附帶一提，店家有個特別活動，就是鈴木一朗達成三千安時，消費滿150就送冷泡茶一瓶，可惜啊可惜，我太早來了…

奶皇包，有種炸銀絲卷的概念，不過我還真的是第一次吃炸奶皇包，甜甜的奶味與其它的鹹味並無違和

去骨雞腿肉，就是傳統鹽酥雞的概念，憑良心講蠻好吃的，油溫掌握的好，有逼油搶酥過，再炒過辛香料更像極了鹽酥雞塊的口感，美賣！

三角骨，這就感覺比較不像三角骨的口感了，可能我們習慣了傳統那種展開翅膀的三角骨吧

脆皮肥腸，裡頭有包青蔥，油溫夠高，所以炸來脆皮，肥腸的味道實在令人回味，應該不用解釋太多這種味道啦

台北甜不辣，比較軟Q，我在想這是不是傳統攤商說的黃甜？

脆皮甜不辣，比較乾酥，魚味較重

豆包，炸的很酥，吃不到油味，蠻不錯的一品

沒想到最好吃的居然是它，鴨米血！

可能一般鹽酥雞吃到的都是工廠豬米血糕吧，這裡的鴨米血的外皮咬下去會有卡滋聲，內部是手工鴨米血的口感，炒過更入味，我從沒吃過這種口感，我也知道以後想吃這個味道只能來這裡啦，讚不絕口！把平凡的東西做好吃就是這樣，難以忘懷！

這裡價位雖不算便宜，但很有特色，炸物也蠻有水準，很不錯的一群年輕人，值得鼓勵！

【台南市-東區】 ICHIRO，一起囉！

台南市中華東路二段96巷14號

(06) 209-2570， 週二~週日16:30~23:00 (週一公休)

FB粉絲頁：https://goo.gl/ZYHFcd

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