美食專欄---------------------------------------
食記原文:【台南．北區】明月麵店在地人懷舊好滋味，開業70年，巷弄間不一樣的麻醬麵@女子的休假計劃
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走進巷弄間，探索在地人的好滋味
開放式的空間
隨意停放的摩托車
已臨進歇業時間
還是陸續有客人上門
價目表非常簡潔有力
牆上的壁掛有著從開業年間歷史的痕跡
明月麵店取字老闆娘名字
滷菜隨意切
滿滿的香蔥清甜夠勁
滷的徹底的豆干、海帶
老闆阿莎力算$20就好
麻醬麵 $小35 $大40
我跟vi問了一下老闆這是麻醬麵嗎?
北部的印象是肉躁麵，台北俗呀我們!!
幾乎每桌必點
（麵條有寬/細，網友推薦寬麵）
淋上瘦的豬碎肉及輕脆大白菜
底層麻醬經過拌勻後
每根麵條沾上麻醬醬汁，香得不得了
清爽不油膩，非常好吃
嘴裡濃濃的麻醬香，讓人意猶味盡
桌上有特製辣椒醬，淋上一些更好吃
蛋花湯$20
清脆多汁大白菜配上嫩到不行蛋花
湯口味非常清淡
建議加上一些胡椒粉
後記：
整理而言是一間很懷舊樸實的好店
簡單的麻醬麵/隨意切滷菜/一碗湯
就是在地人從小到大愛吃的味道
吃遍漂亮精緻的下午茶
不仿來探索一下這傳統的好滋味
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明月麵店
地址:台南市北區成功路68巷4號
電話:06-2278759
週一~週日 10:00~20:00
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本文餐廳資訊：
明月麵店
· 台南市 北區 · 18則評論
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