愛夏子あいさつ。樹林店：「日式主題餐廳」道地大阪燒、廣島燒、文字燒&可愛和服妹妹的專業桌邊服務！！

台南就有道地的大阪燒、廣島燒、文字燒囉！！

到日本玩吃的大阪燒、廣島燒幾次總還是覺得太鹹

來愛夏子あいさつ就對了！！除了鹹度作了調整，口味上可說是相當道地

樹林街上的愛夏子あいさつ很醒目，非常好找

這一區不好停車，建議騎機車來比較方便

店面佈置大紅長燈籠和穿著和服的大型公仔娃娃

在店外就能感受到濃濃的日式風格

門口提供大型菜單，可先參考看看待會兒要吃什麼

一步入玄關就大大感受到它的日式氛圍

有走不到幾步就像是瞬間移動，馬上有身置日本的錯覺

愛夏子あいさつ的氣氛是不是很棒！！！

個人很愛這熱鬧的氣氛，每一個小地方都是精心的設計、用心擺放佈置

就連天花板上頭也不時有亮點和小驚喜

座位有一般座位區、和室座位區

和室座位區要側坐再橫跨過前方的原木座位區域

每桌上方皆有一個黑色長型吸煙設備

在開放空間料理時一樣保有店內優良的空氣品質

這是很多台灣餐廳所乎略和欠缺的

愛夏子あいさつ這一點完全設想週到，大大加分

嘿…嘿…今天週六遇到中秋節的預先補班補課

難得早上送緹緹去上課，偷偷和緹爸來個久別的小約會

紅色小冰箱放置多款飲料、汽水

日本汽水的可愛瓶身讓我忍不住想喝它

來看看菜單，共有主要四種系列：

大阪好吃燒、廣島風味燒、東京文字燒、伊太利飯文字燒

另外還提供：炒飯、燒麵、燒烏龍、一品料理

愛夏子あいさつ在台南有2家分店

「樹林店」分中午、晚上，二個用餐時段營業

「海安店」則是營業晚餐、宵夜時段

最低消費/人 $200、加收10%服務費、用餐時間限1.5小時

免費提供熱茶，想喝飲料、啤酒、雞尾酒可以加點

(18歲以下請勿飲酒、喝酒請勿開車)

先送上單點的一品料理：豚平燒 $180、烤麻糬 $60

底部一層甜甜帶微鹹的醬汁

再撒上海苔絲，呈現出讓人垂涎欲滴的畫面

精彩的還不止這兒…

整串一拉起來 這個牽絲麻糬也太誘人了吧！！

麻糬方型外表是帶小脆硬的口感

豚平燒也是大阪常見的平民小吃

聽說來這兒的日本客人都必點這道，馬上點來嚐嚐

主要食材是以豬五花、蛋下去料理，再淋上美乃滋、柴魚片

(美味度百分百才敢掛保証)

單點：紅茶 $35、日本汽水/瓶 $100

紅茶的甜度小小偏甜，不愛太甜的朋友可以等冰塊稍微融化一些攪拌後再喝，就剛剛好~

日本汽水(左)有招財貓的是蜂蜜口味

另一瓶有"必勝"字樣的是冰淇淋口味

太想拍它，所以硬點了2瓶，後來真的喝不下就退回

好險可愛的店員說沒關係…(真的很不好意思)

我們在邊吃著豚平燒、烤麻糬的同時

由身穿祭典服裝的店長為我們作桌邊服務

記得去年來也剛好是可愛店長為我們作料理

上次吃過大阪好吃燒、東京文字燒，而這次就要選擇不一樣的囉！！

廣島風味燒/元氣牛起司燒 $260

印象中廣島燒裡頭有醬燒麵也是廣島燒的特色之一

先用洋蔥拌炒牛肉約五分熟後，一邊再開始用麵糊製作麵皮

在麵糊放上高麗菜絲、玉米粒、雙色起司

再將炒熟的牛肉放上，並開始製作燒麵

燒麵使用的是油麵，再淋上醬汁拌炒至均勻上色

就可以再疊上來，這中間的料理過程，掌握時間可說是非常重要

時間到馬上專業俐落一翻，好厲害…(拍手)

再稍微燒一下下，開始打蛋將所有料放上後

接著第2翻再刷上醬汁，超專業的

最後淋上美乃滋、灑上海苔粉就大功告成

終於要開動…自己動手用鏟子分食

燒麵的醬汁超棒，整個燒到好入味 不會太鹹又微微的甜，絕佳調味一級棒

個人很愛這裡的美乃滋，淋上去美味度又大大的提升

全部吃完後，接著料理第二道：

伊太利飯文字燒/起司總匯伊太利飯 $360

想要一次吃到豐富好料，於是就選擇了起司總匯伊太利飯

先將總匯料加入洋蔥拌炒，再加進調過醬汁的高麗菜絲作拌炒

拌炒完後中間挖空形成一個小凹槽

倒入剛剛高麗菜絲內的醬汁再加進白飯

繼續拌炒，是相當費工的料理，一邊用餐 一邊像是在觀賞料理秀，挺讚的

放上雙色起司、撒上海苔粉

別以為這樣就完成啦！！接下來 可重要的了

用美乃滋擠上「U」、「I」二個字

料理完成後，鐵板先不會關火

伊太利飯會隨著熱度持續保持而時間越長鍋巴也會越厚實

拿出專用小鏟子，慢慢吃…時間越長鍋巴越厚實會一直吃到不同口感的伊太利飯

這牽絲的鍋巴飯讓我愛不釋手，怎麼會"甲尼厚呷"？？

伊太利飯可說是愛夏子あいさつ的獨門料理

愛夏子あいさつ營造出來的日式食堂氛圍滿分

可愛俏麗的和服妹妹，桌邊料理專業、服務更是沒話說

沒時間出國想體驗置身於日本食堂氣氛，這裡完全可以滿足你

愛夏子あいさつ在台南目前有2家分店

資訊請洽下方文末

愛夏子あいさつ 樹林店

地址：台南市中西區樹林街二段258號

電話：06-215-8188

營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30

官網：http://japan.cannerapp.com/

臉書粉絲專頁：愛夏子あいさつ樹林店

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愛夏子あいさつ 海安店

地址：台南市中西區康樂巿場41號

電話：06-2239292

營業時間：17:30~00:30

臉書粉絲專頁：愛夏子あいさつ海安店

以上純屬個人口味感觀、食記分享心得

(可能會因所點餐點、現場客源狀況而有所不同)