台南．東區--正義餃子せいぎぎょうざ來一罐啤酒超搭，立食餃子讓人錯覺置身於日本小酒館。@女子的休假計劃

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原文:【台南．東區】正義餃子せいぎぎょうざ來一罐啤酒超搭，立食餃子讓人錯覺置身於日本小酒館。@女子的休假計劃

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一間日式的立食餃子位於台南新美街口，

有種在日本居酒屋的感覺，

與對街的三十八番大眾酒場是姊妹店來者，

都充斥著濃濃的日本味，

正義餃子賣的是餃子、涼麵、抄手，

為什麼叫正義餃子呢?

原來"正義街"為新美街舊名。

紅色招牌上抖大的正義餃子四個字，

與下方的日文字，整體讓我以為是日本某個小店來台開的，

不不不~這可是正港台灣人已日本庶名小吃改造，

由其是看到立食吃東西還真沒試過，挺吸引我們，

已日本慶典用的燈籠，昏黃的光線營造濃濃的復古味，

讓非常愛日本文化的我們很喜歡這樣的感覺。

U字型巴檯中間為料理區，

走道二邊是立食站點，

店內位置不多，走道偏窄，

油煙味較重，應該是排煙系統不太好，

立食站點可以看到料理過程，最多能開八鍋。

牆壁上放置日本雜誌與一些海報跟玩物

雜誌看起來很久沒更新，

當天用餐還有日本人前來，

講著不同的語言，在同一個空間場所，

讓我們更感覺在日本小酒館裡。

價格不貴份量多，啤酒使用日本註名『角High』，

我推薦第一次來可以吃餃子系列+啤酒，

餃子皆純手工製作，顆顆渾圓飽滿，

享受著立食的滋味，不過站久了腳還挺酸的!

鐵鍋餃子$120

餃子內包著溫體豬絞肉、韭菜、韭黃、醬汁，

待餃子煎熟後店員將土雞蛋打勻淋在餃子上，

蓋上鍋蓋後悶熟上桌，

可惜悶太久，本來期待有點半熟軟嫩的半熟感，

餃子皮Q餡多，靠近鐵鍋部位焦香，

韭菜嗆鼻味表現很好，

但略顯油了點，上桌前還會附上一小碟醬油，

不過各人覺的光是餃子調味的味道就非常重鹹，

根本就是日本拉麵的湯底呀!!!

元氣餃子$100

澳洲牛絞肉、洋蔥、蔥、牛蒡、醬汁，

煎的金黃焦香的底層，

飽滿Q彈外皮與料多實在內餡，

咬下去肉汁油香四溢多汁有味道適合重口味的人!

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正義餃子 せいぎぎょうざ

FB

電話:06-2231638

地址:台南市中西區新美街18號

週二~週日 PM3:00~11:30(週一公休)

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